一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为165.87点，较上周146.01点上涨19.86个百分点，环比涨幅13.6%，同比涨幅9.8%；物流指数为143.91点，较上周109.02点上涨34.88个百分点，环比涨幅32.0%。

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中9类指数上涨1类下跌；其中上涨明显的类别是菜豆类（40.0%）、水生类（34.2%）、甘蓝类（32.9%）、白菜类（30.1%）；下跌的类别是瓜菜类（-5.0%）。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看（图1），本周价格指数持续上涨，原因如下：

1、本周我国中东部地区迎来持续性雨雪冰冻天气，降温及阴雨雪天气导致产区蔬菜生长速度放缓、产量收紧，也对蔬菜采收、包装、运输等造成不利影响，促使人工、运输等成本费用增加，进而拉高菜价。

2、本周处于“春节档”供应高峰期，市场需求明显放大，加之客商为应对不良天气积极储备蔬菜，菜价需求性上涨；同时，春节期间消费市场对精品蔬菜需求旺盛，拉动整体菜价走高。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周市场交易活跃，蔬菜供应总量持续增加，菜价上涨是主流。南方蔬菜进场量续增，品种丰富，菜价普遍上涨；市场需求旺盛，省内蔬菜及寿光地产菜增量供应，菜价涨多跌少。年关将近，市场交易繁忙，进、出场车辆数的增加拉动物流指数上涨。

外省菜交易情况：外省菜入市量环比增加14.5%，价格上涨是主流行情。

产自广东、福建、海南、云南等南方地区的椒类（尖椒、圆椒、线椒、龙椒、辣妹子、麻辣椒、红椒）以及菜豆类（白豆、长豆角、油豆、扁芸豆、豆王、芸豆）中，辣妹子、白豆、豆王、芸豆进场量一律下滑，环比减幅5.5%-20.9%不等，受产地降温、阴雨天气影响，蔬菜产量收紧、采收难度加大，市场货源紧俏，价格平均上涨近五成；剩余品种上市量全部增加，环比涨幅区间为一成到五成以上，与春节临近，终端购买力增强有关，市场走销顺畅，价格平均上涨28.4%。甘蓝类（有机花、西兰花、菜花、甘蓝、紫甘蓝）产区以湖北、福建、上海、浙江、云南等地为主，其中有机花、西兰花、菜花皆因临近春节终端需求增强，入市量环比平均增幅35.5%，价格上涨11.5%-45.4%不等；甘蓝受产区降温、降雨影响，供市量环比减幅22.2%，价格上涨39.6%；紫甘蓝价格平稳运行，市场走销畅快，交易量环比增加四成以上。湖北大白菜受产地不良天气影响，货源供应短缺，价格上涨30.3%，市场行情尚佳，经销商积极进场销售，促使成交量增加13.3%；四川西红柿进场积极，本周供货量环比增幅超十成，价格上涨11.3%；广东、云南等地的韭菜、黄瓜、长茄，因产地不良天气导致蔬菜生产受限，到货量平均缩减12.9%，货源供应减少，产地收购价上涨带动批发价平均上涨四成以上；四川白萝卜销售畅快，交易量（13.4%）及价格（31.5%）双双上扬；本周福建大葱上市量明显放大，市场采购需求旺盛，价格上涨33.1%。来自云南等地的上海青、油麦菜、生菜、娃娃菜、香菜等蔬菜到货量均较前期有所增长，价格呈上涨走势，原因一是产地不良天气导致的蔬菜生产受限，二是春节前精装套菜需求增加。其它少量交易的品类，如金针菇、香菇、白玉菇、杏鲍菇等菌菇类，以及毛芋头、莴苣、山药、藕等品种本周入场量有增有减，价格受市场供求关系的影响涨跌互现；其中江苏莲藕价格上涨超三成，原因一是春节临近市场需求增强，二是降温天气导致生产、采收受限。

红南瓜、绿南瓜、贝贝南瓜、长南瓜、大冬瓜、葱头、土豆、地瓜等耐储存品种产地主要分布在海南、广东、广西、江苏、湖北、甘肃、内蒙古、河北等地，红南瓜市场需求放大，本周进场量增幅12.8%，价格小涨2.3%；绿南瓜、贝贝南瓜因市场走货较为迟缓，入市量分别减少17.7%、4.6%，绿南瓜价格小涨5.7%，贝贝南瓜价格运行均相对平稳；长南瓜、冬瓜交易状态平稳，交易量及价格均无大变化；葱头本周行情尚佳，经销商积极出库，交易量（17.1%）及价格（4.9%）双双上涨；库存土豆成交量较上周基本持平，随着库存货源的减少，价格小涨4.4%；地瓜交易状态稳定，量、价均平稳运行。

本省菜交易情况：本省菜入市量环比增加29.4%，价格上涨是主流。

春节临近，市场需求明显增强，本省菜多数品种进场量增加，化龙胡萝卜、青萝卜因精装套菜需求加大，本周入场量平均增幅五成以上，价格均较为平稳；青州、淄博的西葫芦来货量增加12.7%，市场销售畅快，价格上涨31.5%；来自济宁、聊城、菏泽、德州等地的芹菜、山芹、西芹、菠菜、茼蒿供市量全部增加，环比增幅20.0%-32.4%不等，除茼蒿价格下调12.8%外，剩余品种价格一律上涨，平均涨幅22.6%，市场采购需求旺盛是主因。昌邑、平度、莱芜、临朐等地的生姜、大葱、蒜苔、佛手瓜成交量环比平均增幅25.2%，价格平均上涨18.1%。剩余量小些的尖椒、圆椒、五彩椒、小冬瓜、西红柿、小芋头等品种来货量有增有减，价格正常范围内波动。

地产菜交易情况：随着春节的临近，菜农进场交易热情高涨，地产菜供应量较上周增加30.8%，蔬菜价格大多上涨。

交易量大些的品种有大黄瓜、小黄瓜、苦瓜、红椒，上市量全部增加，环比涨幅超四成，价格全部上涨，环比涨幅区间为13.2%-65.0%，与节前需求增强、市场购买力旺盛有关；丝瓜因前期价位运行偏高，市场购买力平淡，经销商因此下调价格（-45.7%），客商采购需求增加，本周成交量环比增加五成以上；尖椒、圆椒受外省货源大量上市冲击，供市量分别下滑20.0%、23.6%，受南方货源价格上涨带动，地产货源价格平均上涨39.5%。此外，樱桃西红柿、老黄瓜、瓠瓜偶有交易，价格随行就市。

四、下周走势预测

下周迎来全国传统节日“春节”，企事业单位放假、客户停运等诸多因素影响，蔬菜需求量将有所减少，交易略显清闲，预计下周蔬菜价格指数有平稳下滑的可能。

（以上数据、图表等价指分析与行情预测仅供参考使用，浏览者由此出现经营盈亏或损失均与本分析信息无关。）