一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为121.25点，较上周142.56点下跌21.31个百分点，环比跌幅15.0%，同比跌幅19.7%；物流指数为57.76点，较上周58.41点下跌0.65个百分点，环比跌幅1.1%。

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中，6类指数下跌2类指数上涨2类指数基本持平，其中下跌明显的类别是叶菜类（-24.7%）、瓜菜类（-23.7%）、菜豆类（-20.1%）；上涨明显的类别是菌菇类（14.4%）；根菜类、水生类基本持平。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

从蔬菜价格定基指数走势图看（图1），本周价格指数继续下滑，原因如下：

1、河北、内蒙古、甘肃、陕西、东三省等北方地区的蔬菜大量供市，货源供应宽松、品种丰富多样，而市场需求有限，菜价易跌难涨。

2、寿光地产瓜菜类蔬菜新茬货源开始上市，货源供应量增加，价格自然回落。

3、高温、湿热天气下，各类蔬菜的腐烂变质速度普遍加快，在购销有限的状态下，经销商压低价格尽快出售。

三、蔬菜供应及价格变化情况

北方外省蔬菜大量进场，蔬菜供应总量环比增加，菜价下跌是主流行情。外省北菜处于集中上市期，货源供应充足，进场量增加，菜价普遍下跌；本省菜及寿光地产菜上市量及上市品种进一步缩减，交易清闲，菜价以跌为主。省内、外出场车辆数的减少，致使物流指数小幅下滑。

外省菜交易情况：外省菜增量上市，供应量环比增加11.9%，价格下跌是主流行情。

内蒙古、银川、河北、山西、陕西等地的西红柿、尖椒、圆椒、芹菜等供市量全部增加，平均增幅超三成，供货宽松导致价格在13.1%-39.1%之间纷纷下跌；而大白菜、西葫芦、甘蓝行情欠佳、价格低廉，经销商无利润可赚，因此缩减市场到货量，环比减幅区间为3.9%-14.8%，价格下跌15.1%-21.4%不等。有机花、西兰花市场走货疲软，成交量分别减少21.3%、10.9%，因产地处于上市期，收购价格下滑，批发价跟跌8.5%、2.6%。菜豆类品种中，白豆（66.7%）、扁芸豆（18.9%）、油豆（23.5%）随着产地货源的增多，供市量双双增加，价格平均下滑21.4%；芸豆、豆王入场量与上周基本持平，价格双双下滑，平均跌幅20.1%；长豆角走货疲软，量（-46.2%）、价（-17.2%）齐跌；小众椒类如辣妹子、龙椒、麻辣椒、线椒、泡椒等进场量有增有减，价格普遍下滑；红椒陆续上市，质量上乘，价格高于寿光当地同类货源。河北白萝卜产地断茬，进场量环比缩减53.1%，价格上调12.9%；长茄供市量小幅增加4.7%，价格下跌25.9%。河北、云南、江苏等地的娃娃菜、菠菜、上海青、生菜、油麦菜、金针菇、蟹味菇、山药、圆茄、毛豆、花生等，多数品种进场量缩减，价格有涨有跌。

耐储存类品种中，甘肃葱头交易状态稳定，量（2.1%）、价（4.6%）仅小幅波动；湖北、湖南、河南等地的长南瓜、大冬瓜走货迟缓，交易量分别缩减11.7%、23.5%，价格平均稳中略涨2.5%；内蒙古、陕北等地的红南瓜价格乐观，经销商增加市场到货量，促使成交量环比增加32.6%，价格小涨2.6%；绿南瓜行情平淡，受其他新品种的冲击，量（-30.7%）、价（-5.0%）齐跌；内蒙贝贝南瓜进场交易，价格上涨5.5%，原因一是产地由山东省转向内蒙古，运输距离延长，费用增加；二是省内昌乐贝贝南瓜库存量日益缩减，价格上调，带动整体价格上涨；河北地瓜市场需求寡淡，交易量环比缩减10.3%，价格持稳。

本省菜交易情况：本省菜继续收尾，进场量环比缩减38.5%，菜价以跌为主。

本省菜交易品种单一，多数品种处于交易尾期，像昌乐、安丘、枣庄、化龙、寿光、青州、昌邑、莱芜等地的贝贝南瓜、新土豆、胡萝卜、青萝卜、紫甘蓝、小冬瓜、新蒜苔、生姜等品种供市量纷纷减少，环比减幅1.7%-72.1%不等，原因一是以上品种陆续收尾，供市量日益缩减；二是天气高温湿热，蔬菜不易保存，采购商缩减购买量；随库存货源的减少，贝贝南瓜、新土豆、胡萝卜、青萝卜、新蒜苔价格微幅上调1.4%-8.1%不等；紫甘蓝、小冬瓜、生姜市场购买力量薄弱，交易量减少4.4%-40.5%不等，价格平均小跌2.1%%。山芹做为叶菜类蔬菜易萎蔫变质，经销商为防止损耗增加，压低价格尽快出手，因此价格下滑7.2%，成交量增加8.3%。大葱、五彩椒、佛手瓜、莴苣等品种少量进场，价格随行就市。

地产菜交易情况：地产菜交易清闲，进场量继续缩减，环比减幅15.3%，价格跌多涨少。

瓜菜类大黄瓜（33.3%）、小黄瓜（20.0%）、丝瓜（54.5）新茬货源上市，出产量纷纷增加，因货源供应增多，价格在38.7%-56.1%之间下滑；剩余品种如苦瓜、红椒、尖椒、贝贝南瓜等品种供应一律收紧，进场量环比减少29.4%-50.0%不等，价格上，红椒（7.2%）、贝贝南瓜（5.5%）在外省同类货源的带动下双双上涨，苦瓜质量不佳，价格下滑42.9%，尖椒受北方货源牵制，价格被拉低下滑13.1%；而樱桃西红柿、圆椒等品种基本退市。

四、下周走势预测

下周北方地区将会出现大范围降雨天气，届时会对蔬菜生长、采收、运输等环节产生不良影响，预计下周蔬菜价格指数小幅上涨的可能性较大。