一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为142.56点，较上周149.17点下跌6.60个百分点，环比跌幅4.4%，同比跌幅1.5%；物流指数为58.41点，较上周61.14点下跌2.73个百分点，环比跌幅4.5%。

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中，5类指数下跌3类指数上涨2类指数基本持平，其中下跌明显的类别是菜豆类（-33.7%）、甘蓝类（-16.3%）、叶菜类（-14.9%）；上涨明显的类别是瓜菜类（22.8%）；葱姜蒜类、水生类基本持平。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

从蔬菜价格定基指数走势图看（图1），本周价格指数止涨下滑，原因如下：

1、北方蔬菜步入交易旺季，上市品种及上市量持续增多，市场供应充足，菜价普遍下滑。

2、高温天气下，特别是叶菜类蔬菜保鲜能力差、萎蔫变质现象突出，经销商为防止损耗增加，降低价格尽快出售。

3、处于交易淡季的山东省蔬菜，货源质量不高，价格相对偏低，拉低整体菜价。

三、蔬菜供应及价格变化情况

受山东省内蔬菜继续收尾影响，本周蔬菜供应总量有所减少，菜价小幅下滑。本周市场需求相对平淡，外省菜进场量略有减少，菜价以跌为主；本省菜及寿光地产菜出产量进一步缩减，受品质欠佳的尾差货源牵制，菜价涨跌互有。省内、外进场车辆数减少，导致物流指数下滑。

外省菜交易情况：本周外省菜交易繁忙程度减弱，进场量与上周相比减少1.2%，菜价跌多涨少。

吉林、内蒙古、河北、山西等地的西红柿、尖椒、圆椒、有机花、芹菜等品种上市量一律增加，环比增幅二成到五成以上不等，除西红柿价格持平上周外，其余品种皆因供应增多导致价格下滑；本周大白菜、西葫芦入场量分别减少18.5%、31.1%，与市场走货迟缓，经销商利润空间不高，因而缩减进场量有关，价格上，大白菜稳中略涨2.9%，西葫芦因产地货源充裕、收购价格低，价格续跌5.4%；甘蓝产地断茬，供市量减少18.4%，价格上调19.6%。豆类（白豆、芸豆、扁芸豆、油豆、豆王、长豆角等）品种中，除扁芸豆供市量以上周基本持平外，其余品种伴随着产地货源的增加，进场量平均增加超六成，价格在12.8%-42.4%之间纷纷下滑；量相对小些的椒类，如龙椒、泡椒、辣妹子、线椒、麻辣椒以及圆茄、长茄、生菜、油麦菜、上海青等价格全部走低，环比跌幅11.4%-25.6%不等，原因与供应宽松、走销迟缓、高温天气蔬菜易腐烂，经销商降价出售等多种因素有关，来货量受市场需求影响有增有减。剩余品种如毛豆、花生、金针菇、蟹味菇、白玉菇、山药、白萝卜等品种随行就市。

甘肃、河南、湖南、湖北、内蒙古、甘肃、陕北等地的葱头、大冬瓜、长南瓜、红南瓜、绿南瓜、地瓜等耐储存类品种全部减少，环比减幅3.1%-47.8%不等，原因一是需求平淡，走货疲软，经销商缩减来货量；二是货源产地转换；三是红南瓜种植面积减少，产地货源紧缩；葱头（-12.3%）、长南瓜（-12.3）、地瓜（-3.8%）受需求寡淡影响，价格纷纷下滑；冬瓜、绿南瓜价格与上周基本持平；红南瓜因产地货源紧张，价格上涨超八成。

本省菜交易情况：本省菜供应量环比减少30.8%，菜价有涨有跌。

本省菜交易品种相继收尾，交易清闲、品种单一，本周昌乐、安丘、枣庄、化龙、寿光、莱芜等地的贝贝南瓜、新土豆、胡萝卜、青萝卜、紫甘蓝、小冬瓜、新蒜苔入市量全部减少，环比减幅12.7%-53.8%不等，胡萝卜（-12.7%）、小冬瓜（-42.5%）价格双双下滑，主要原因与市场需求不旺、走货迟缓有关，其次胡萝卜库存货源质量下降也导致了价格的下滑；其余品种价格在5.7%-20.8%之间纷纷上涨，主要原因是货源收紧导致；昌邑生姜积极出库，交易量环比增加近七成，价格持稳。剩余品种山芹、五彩椒、大葱、圆椒、长豆角等品种少量交易，入市量全部减少，价格小范围波动；本周临朐佛手瓜偶有进场，价格平稳。

地产菜交易情况：地产菜多数品种拔园休棚，进场品种单一，进场量延续减势，环比减幅38.8%，菜价涨跌各异。

主要交易品种大黄瓜、丝瓜、苦瓜、小黄瓜、红椒、尖椒入场量一律减少，环比减幅6.3%-70.6%不等，价格上，小黄瓜品质欠佳，价格被拉低下滑20.4%，尖椒受外省货源冲击，价格下滑11.0%，剩余品种伴随着供应吃紧，价格纷纷上涨，环比涨幅区间为3.3%-41.1%。圆椒、樱桃西红柿、贝贝南瓜、瓠瓜等品种仅剩少量交易，来货量普遍减少，价格多受质量下降影响而走低。

四、下周走势预测

下周东北地区降雨依旧偏多、高温天气北扩，对蔬菜生产较为不利，但目前北方蔬菜大量上市，市场供应充足，预计下周蔬菜价格指数下滑的可能性较大。