一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为144.44点，较上周186.18点下跌41.74个百分点，环比跌幅22.4%，同比涨幅16.5%。

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中，1类指数上涨8类指数下跌，1类持平。其中下跌明显的类别是白菜类（-52.5%）、茄果类（-45.3%）、菜豆类（-19.7%）；上涨的类别是甘蓝类（5.3%），水生类持平。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

二、走势原因分析

从周价格蔬菜定基指数走势图看（图1），本周蔬菜价格指数下滑明显，主要原因是：

1、随着气温逐渐回升，蔬菜生长速度加快，上市量增幅加大，产地货源充足，收购价格下跌，蔬菜价格季节性走低。

2、随着全国疫情形势逐步缓和，及各地疫情防控政策调整，各项工作有序进行，蔬菜流通更加畅通，供应充足，蔬菜价格自然回落。

三、部分蔬菜供应及价格变化情况

 受疫情影响，部分农产品流通及终端消费受到一定制约，导致部分上货群体采购量有所缩减，寿光地利园区内整体交易量较往年同期减少，但随着疫情形势的好转，蔬菜交易正在逐渐恢复正常，蔬菜供应量也逐日增多，菜价正趋于稳定。

外省蔬菜交易情况：蔬菜产地逐渐向北转移，南方蔬菜入场量较3月份相比有所减少，价格跌多涨少。

鲜蒜头、新蒜苔多为江苏、河南货源，鲜蒜头价格较为平稳，市场走货量尚可，本周均价为3.65元/公斤。新蒜苔价格周前价格低，周后走高，周前期场内新蒜苔以红帽蒜苔为主，蒜苔较短、品质欠佳，价格低；周后场内绿帽蒜苔入场量增加，因绿帽蒜苔品质较好，收购价格高，拉动新蒜苔整体价格走高。湖北白萝卜（周均价：1.43元/公斤）、福建胡萝卜（周均价：2.72元/公斤）进入收尾期，白萝卜因品质欠佳，采购商拿货积极性不高，销售较为疲软，价格一路走低；胡萝卜与之相反，因福建库存货源减少，价格走高。海南、广西等地的毛豆（周均价：7.02元/公斤）、玉米（周均价：3.68元/公斤）随烧烤季到来，销量逐步增加。江苏西兰花（周均价：4.93元/公斤）受疫情影响，进场量减少，而省内货源尚未上市，货源较为紧张，价格坚挺。广西长豆角随着货源增加，价格走低，采购商拿货积极，走销顺畅。广东地瓜（周均价4.3元/公斤）初入市场交易，品质上乘，价格较为理想。娃娃菜、香菜、油麦菜、生菜等云南精品菜，除娃娃菜价格较高外，其余菜价一律走低，供应充足是主因。

耐储存品种中的葱头（周均价：2.69元/公斤），价格稳中走高，主要是近期黄葱头出口量大增，且甘肃库存货源逐步减少，货源较为紧张，致使黄葱头价格涨幅较大，拉动葱头价格上涨。海南、广东、广西等地大冬瓜（周均价：2.84元/公斤）、长南瓜（周均价：4.18元/公斤）、红南瓜（周均价：3.94元/公斤）、绿南瓜（周均价：4.71元/公斤）本周价格一律走低，主要是近期产地货源充足，收购价格下跌；另外昌乐红南瓜、绿南瓜逐步上市，入场销售，市场整体货源充裕，价格回落。

本省蔬菜交易情况：省内蔬菜逐渐进入生产旺季，上市量大幅增加，菜价以跌为主。

来自昌乐的贝贝南瓜（均价3.98元/公斤）、红南瓜、绿南瓜入市量逐步增多，价格稳中走低，主要是近期贝贝南瓜进入集中采收期，货源多，价格自然回落；昌乐产地红南瓜、绿南瓜生长期短，较嫩，与外省（生长期较长）货源相比，口感略次，在价格方面未有明显优势，后期随上市量的增加，红南瓜、绿南瓜仍有一定下降空间。新土豆（周均价2.88元/公斤），均为枣庄滕州货源，本周市场内到货量逐步增加，价格小幅回落。临沂平邑的鲜蒜头、新蒜苔也开始进入市场交易，价格与外省货源持平。来自菏泽的有机花（周均价：3.72元/公斤）来货量虽不是很多，但品质不高，未受采购商青睐，价格持续走低；据经销商介绍，受疫情影响，品质较高的江苏有机花在流通方面仍较为受限，后期随着青州、寿光等周边地区货源成熟上市，货源将逐步增加，有机花价格短时间内上涨可能性不大。青萝卜价格差距较大，库存货源价格（0.60-0.80元/公斤）低迷，因库存时间长，销售滞缓；新鲜上市货源价格（2.00-2.60元/公斤）较为理想，走货顺畅，品质高低是价格差距的主要原因。青州及寿光周边的大白菜、甘蓝、小冬瓜、尖椒、圆椒、长茄、圆茄、芸豆、扁芸豆、油豆、菠菜、茼蒿、芹菜等出产量随着气温升高逐步增加，价格回落；西葫芦价格小幅回升，主要是近期西葫芦处于断茬期，货源一度收紧，价格涨高。昌邑生姜价格（周均价：2.24元/公斤）持续低迷，平度、临沂等地的库存小芋头（周均价4.40元/公斤）因货源减少，价格走高。

地产菜交易情况：寿光地产菜入场量较少，但场外交易多，货源充足，菜价下跌。

本周入场交易的地产菜以丝瓜和小黄瓜为主，偶有大黄瓜、尖椒、红椒等进场交易，多数菜品价格呈现季节性回落。

四、下周走势预测

下周将进入“立夏”时节，全国各地气温普遍升高，蔬菜生长条件利好，上市量加大，蔬菜整体供应充足，跨区域、远距离调运需求减弱，预计下周蔬菜指数稳中下降的可能性较大。