一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为135.39点，较上周132.52点上涨2.86个百分点，环比涨幅2.2%，同比跌幅1.3%；物流指数为57.78点，较上周57.41点上涨0.37个百分点，环比涨幅0.6%。

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中，6类指数上涨3类指数下跌1类指数持平，其中上涨明显的类别是瓜菜类（22.8%）、白菜类（12.4%）、叶菜类（8.3%）；下跌明显的类别是甘蓝类（-23.6%）、茄果类（-10.8%）；水生类持平。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看（图1），本周价格指数继续小幅走高，主要原因有：

1、本周省内的频繁阴雨天气致使蔬菜生长速度减缓、生产的各个环节受限，像黄瓜、丝瓜等瓜菜类品种出产量减少，价格上扬；此外，省内秋菜品质新鲜、卖相较好，拉高整体菜价；

2、进入交易尾期的北方蔬菜供市量进一步缩减，如芹菜、有机花等品种，货源供应紧张促使价格上浮；

3、国庆小长假带动了旅游、餐饮等行业的发展，采购商积极备货，市场需求有所增强，带动菜价上涨。

三、蔬菜供应及价格变化情况

随着北方蔬菜的进一步减少，市场供应总量保持缩减态势，国庆节前夕市场需求走强、交易顺畅，菜价小幅走高；省内秋菜稳步增量供市，菜价有涨有跌；寿光地产设施菜依旧受降雨、寡照等不良天气干扰，出产量有限，菜价以涨为主。市场交易转忙，进、出场车辆数的增加拉动物流指数走高。

外省菜交易情况：本周外省菜供应量续呈减势，环比减幅4.8%，伴随着市场需求的增强，菜价稳中有涨。

主要交易品种有吉林、辽宁、内蒙古、河北等地的大白菜、西红柿、芹菜、尖椒、圆椒、有机花、甘蓝等。目前大白菜仍占据市场交易量的首位，且大白菜产地已完成了从河北向东北地区的转移，本周来货量稳中略增1.3%，随着远途运输成本的增加，大白菜价格上涨12.3%；而剩余品种都在陆续收尾，本周入市量平均续减28.0%，价格上西红柿、甘蓝基本持平上周，尖椒、圆椒受省内以及本地货源的牵制价格续跌24.0%、17.5%；芹菜、有机花因临近尾期影响本就供应收紧，又加之天气变冷，生长速度减慢，产量更加紧张，而且国庆假期的到来，市场走销畅快，因此价格齐齐上涨，平均涨幅22.0%。交易量小些的如紫甘蓝，受放假影响，餐饮业需求增强，来货量增加20.7%，西兰花（-27.2%）、白豆（-44.3%）稳步收尾，以上品种价格纷纷上涨1.5%-6.4%不等；青萝卜需求向好，量（22.1%）、价（9.2%）齐升；胡萝卜因省内库存结束，由外省内蒙古、河北货源供市，来货量增加41.5%，价格持平上周。少量交易的品种如白萝卜、紫薯、菠菜、上海青、油麦菜、生菜、娃娃菜、蟹味菇、杏鲍菇、香菇、金针菇等交易状态平稳，其中白萝卜相对畅销，来货量相比上周增加超十成，价格小涨9.8%。

耐储存品种中，除大冬瓜受学校、单位放假的影响，交易量减少8.0%外，剩余品种长南瓜、红南瓜、绿南瓜、贝贝南瓜、新土豆、葱头、地瓜销货畅快，与节前客商积极囤货有关，因此本周进场量一律增加，环比增幅10.4%-40.6%不等，除地瓜、新土豆价格小涨4.8%外，剩余品种全部稳中看跌，平均跌幅3.0%。

本省菜交易情况：本省菜上市量及上市品种稳步增加，供应量环比增加14.6%，蔬菜价格涨跌不等。

青州、临朐等寿光周边地区的西葫芦、小冬瓜、佛手瓜、扁芸豆、尖椒、圆椒、麻辣椒、五彩椒等入市量一律增加，平均增幅超三成，价格方面，佛手瓜基本保持稳定；小冬瓜（57.8%）、西葫芦（28.3%）涨幅突出，原因是新茬货源纷纷增量上市，质量优异，产地批发价格上涨拉动市场收购价格走高；剩余品种伴随着供应宽松价格全部下跌，环比跌幅1.9%-24.0%不等；而本地芹菜品质较次，受外省货源的冲击，本周来货量减少7.8%，价格受货源紧张的外省货源拉动，上浮14.3%；长茄、圆茄进场量减幅突出，平均减幅超五成，其中圆茄仅微量来货，价格分别上涨38.9%、34.5%，主要原因是降雨天气座果率低，出现断茬现象。库存品种贝贝南瓜、蒜苔进场量继续缩减，平均减少11.9%，价格稳中下滑2.6%；小芋头、生姜增量供市，货量宽松价格纷纷下跌。少量交易的山药、山芹、香菜、辣妹子等入市量及价格受市场需求影响各有涨跌，此外，偶有西兰花、龙椒进场交易。

地产菜交易情况：随着秋季的深入，地产菜上市品种陆续增多，交易量环比增加12.9%，菜价普遍上涨。

主要交易品种中，设施瓜菜类大黄瓜、小黄瓜、丝瓜在本周阴雨寡照天气影响下，出产量环比减少1.6%-17.4%不等，供应收紧导致菜价上扬，环比涨幅超四成；苦瓜价格继续上涨24.9%，因行情乐观，菜农积极进场交易，供市量环比增加25.0%；茄果类尖椒、圆椒、红椒纷纷增量进场，其中尖椒交易量稍大些，进场量增加超三成，伴随着供应宽松价格下跌24.0%；樱桃西红柿偶有来货，因行情平淡，量、价齐跌；此外，露天甘蓝类西兰花、有机花、甘蓝稳步小量进场。

四、下周走势预测

下周省内仍有较多的阴雨寡照天气，蔬菜生产各环节受阻，但国庆假期期间各类学校，企、事业单位放假，食堂采购需求薄弱，预计下周蔬菜价格指数将会平稳波动。