一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为174.61点，较上周176.56点下跌1.95个百分点，环比跌幅1.1%，同比涨幅24.6%；物流指数为108.95点，较上周102.85点上涨6.10个百分点，环比涨幅5.9%；蔬菜交易量环比增加12.4%，同比（2019年同期为春节假期）增加117.1%。

图1-周价格定基总指数走势图
本周监测的10大蔬菜类别指数中，6类指数下跌4类上涨，其中下跌明显的类别是甘蓝类（-9.7%）、菌菇类（-8.7%）、菜豆类（-7.0%）；上涨明显的类别是水生类（19.3%）、白菜类（5.5%）、茄果类（2.1%）。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看（图1），本周指数略有下跌，主要原因是：1、为防控疫情，暂停部分蔬菜收购小市场、加工厂、冷库等场所，短暂出现“卖不出、买不进”的局面，市场交易略显清闲，菜价上涨乏力；2、疫情出现前期，部分蔬菜因产地运出困难影响，出现短暂抢货抬价现象，经政府及市场各方面的积极调节，货源及时补充供应，价格明显回落，逐步回归以往价位，如白萝卜、甘蓝等；3、本周全国气温逐渐回升，各类蔬菜生长旺盛，出产量明显增加，蔬菜价格下滑，如寿光地产瓜菜类。

三、蔬菜供应及价格变化情况

受疫情影响，市场交易较为平淡，蔬菜供应量宽松，整体菜价稳中有降；随着政府对蔬菜开通绿色通道、出具产地证明等措施，省内外各种蔬菜进场量普遍增加，但采购商购买数量有限，菜价上涨受限。进场车辆数增多，使蔬菜交易量较上周有所增加，带动物流指数继续上扬。

外省菜交易情况：本周外省菜供应量继续增加，环比增幅14.3%，蔬菜价格涨跌互现。占据交易主体的西兰花（-8.2%）、白萝卜（13.2%）、有机花（17.4%）、甘蓝（21.8%）、菜花（26.8%）随着需求关系不同，供应量各有差异，其中有机花和西兰花价格小幅上涨7.4%、8.5%；菜花、甘蓝、白萝卜价格下滑4.4%、20.5%、41.1%，货源充足是主因；云南、广东的芸豆、白豆、油豆、扁芸豆、豆王、长豆角等豆类除豆王（7.7%）、扁芸豆（50.3%）上市量多数缩减，价格以涨为主，涨幅在1.8%-53.6%之间，仅有豆王和扁芸豆随量多而价格下滑17.7%、24.7%；广东、福建、海南的尖椒（18.6%）、苏椒（29.0%）、圆椒（36.8%）、线椒（46.9%）、辣妹子（55.4%）等椒类成交量有不同程度的增多，受人工和运输费用增加影响，价格也有7.7%-39.0%不等的上升；但龙椒（-7.5%）、麻辣椒（-26.1%）、红椒（-37.9%）因走货缓慢，价格出现下滑；另外在春节过后，随着气温逐步回升，南方时令鲜菜开始上市交易，近期上市的有四川、海南、福建的西红柿、西芹、鲜蒜苗、胡萝卜、鲜土豆、佛手瓜等，价格除西芹欠佳外，其他品种均较为理想。

储存类蔬菜土豆、葱头、红南瓜供应量和价格变化不大，大冬瓜行情不佳，进场量减少22.9%，价格小幅回落1.2%；广东、海南的长南瓜、绿南瓜及时补充上市，到货量增加24.5%、32.9%，受疫情影响，运输司机费用上涨，带动市场批发价格平均上涨7.9%；大白菜、大葱进场量继续增加，产地较多，客户购买力加大，价格上升5.6%、2.1%；辽宁、海南等地大黄瓜今年种植面积较大，上市量较上周续增12.9%，价格下降6.2%；香菇、特菜（油麦菜、上海青、娃娃菜）紫薯、莲藕、长茄等量小品种因供需差异，供应量各有增减，价格上涨是主流；另外河北地瓜开始上市，行情一般。

本省菜交易情况：省内交易较为清闲，供应量小幅增加，增幅为5.0%，蔬菜价格涨跌不等。主要交易品种菠菜、芹菜、青萝卜、胡萝卜、贝贝南瓜、地瓜等上市量较上周均有增加，增幅在2.5%-31.3%区间，价格方面，菠菜（22.7%）、贝贝南瓜（19.6%）上涨较为明显，其他涨幅较窄，上涨原因主要与务工费用和运输费用上涨有关；茼蒿、西葫芦、小冬瓜出产旺季已过，成交量平均减少12.0%，茼蒿质量下降，使得价格跟跌12.1%；西葫芦、小冬瓜市场货源较少，价格上扬30.6%、9.4%；西芹、大白菜逐渐收尾，有外省货源代替，行情走低；佛手瓜、小芋头、山药、生姜等库存品种出库量大幅减少，仅有佛手瓜受海南新货源补充上市影响，供应充足，价格下滑46.1%，其他品种均呈涨势；临朐油菜、莴苣、小白菜等叶菜类进场量也有增多，市场需求削弱，价格多数下降。

地产菜交易情况：为控制疫情传染，各村头小市场的相继封场，农户进园交易增多，本周地产菜供应量较上周明显增加，环比增幅51.1%，蔬菜价格以跌为主。主打品种小黄瓜、大黄瓜入场量分别增加15.4%、86.2%，成交量增多除疫情影响外，气温回升，出产量增加也是主因之一，由于客户购买力有限，价格下滑36.6%、6.2%；丝瓜供应量变化不大，但新茬上市，质量较好，价格抬升17.1%；圆茄上市量与上周相比减少6.7%，市场货源紧缺，价格上扬58.6%；苦瓜和樱桃西红柿交易量较少，需求相对也较弱，价格分别下跌38.1%、5.0%；另外大棚尖椒开始少量成熟交易，卖相、口感较好，受客户青睐，价格小幅上涨7.9%。

四、下周走势预测

下周全国气温回升，蔬菜生长条件利好，市场供应量将有所增加，随着疫情的有效控制，市场交易会逐步恢复到正常水平，预计下周蔬菜价格指数将小幅走低。