一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为93.85点，较上周90.26点上涨3.59个百分点，环比涨幅4.0%，同比跌幅4.0%；物流指数为65.23点，较上周65.07点上涨0.16个百分点，环比涨幅0.3%；蔬菜交易量环比减少10.0%，同比增加8.6%。

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中，5类指数上涨3类下跌2类持平，其中上涨明显的类别是甘蓝类、瓜菜类、茄果类，环比涨幅分别是33.9%、11.8%、6.8%；下跌明显的类别是叶菜类、白菜类，环比跌幅分别是16.8%、4.0%；葱姜蒜类和水生类基本持平。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看（图1），本周指数继续上扬，主要原因是：1、受季节因素影响，省内及地产菜开始由拱棚向暖棚逐渐过渡，供应量衔接短暂不畅，外加经销商户的增多，使部分菜价持续高位运行，一定程度上拉动菜价上涨；2、部分蔬菜受前期价格较低影响，导致农户疏于田间管理，优质货源减少，价格回升，如：菜花、青萝卜、胡萝卜等。

三、蔬菜供应及价格变化情况

进入深秋，省内及寿光地产菜继续丰足上市，随着外省菜的多数退市，本周蔬菜整体供应量持续缩减，菜价小幅走高；省内及地产蔬菜进场车辆数的增加，带动物流指数平稳上扬。

外省菜交易情况：受大部分蔬菜相继退市影响，本周外省菜供应量呈续减势头，环比减幅21.7%，交易不旺，价格以跌为主。东北大白菜依旧占据市场交易大份额，但客户购买力不足，使到货量续减29.2%，由于省内货源少量成熟上市，价格下滑4.0%；已进入生长尾期的内蒙、辽宁一带的西红柿上市量继续减少，减幅74.6%，货源质量下降，价格回落13.4%；内蒙、甘肃的土豆、葱头、绿南瓜集中销售期已过，上市量分别缩减14.1%、15.2%、22.6%，葱头和绿南瓜价格小幅上涨4.0%、7.4%；土豆下跌1.3%；长南瓜、红南瓜、大冬瓜进场量均有增加，增幅分别为5.1%、7.0%、9.8%，大冬瓜价格下降3.7%；长南瓜和红南瓜较为畅销，价格上扬5.3%、10.2%；内蒙胡萝卜受天气变冷影响，农户出售心理增强，到货量增加5.2%，易于储存，价格续涨11.0%；福建长豆角自上市以来，供应量只增不减，价格持续高位运行；甘蓝受省内货源充足影响，成交量续减23.1%，价格依旧低迷；河北芸豆行情较好，本周进场量增加23.9%，价格基本持平上周；随着产地气温逐渐下降，油豆交易基本结束，仅有微量交易，价格需求性上涨19.5%；香菇、紫薯、娃娃菜、金针菇等少量交易，价格下滑是主流；另外东北椒类、青萝卜、紫甘蓝、花生、毛豆等到周末基本退市。

本省菜交易情况：随着秋菜大量上市，本周省内菜供应量继续增多，环比增幅10.2%，交易略显繁忙，价格涨多跌少。上周刚成熟上市的昌乐红南瓜到货量明显增加，质量上乘，销货较快，价格上扬10.2%；来自青州、淄博、化龙等地的西葫芦、青萝卜、菜花、小冬瓜、甘蓝受天气变冷影响上市量减少1.0%、8.0%、12.9%、13.0%、32.0%，仅有甘蓝由于行情持续不佳，使其价格下跌7.3%，其他品种价格普遍上涨，涨幅为7.1%、29.8%、38.7%、1.4%；芹菜、西兰花、菠菜、紫甘蓝、尖椒、圆椒、白萝卜、扁芸豆、茼蒿等集中上市，进场量均有增加，增幅3.3%-67.1%不等，除紫甘蓝和芹菜价格下滑3.7%、5.3%外，剩余品种纷纷上行，涨幅在0.8%-7.8%之间；圆茄、长茄处于换茬期，到货量减少5.9%、18.8%，长茄价格上调20.9%；圆茄质量较次，价格回落1.6%；山芹、上海青、香菜、西芹、莴苣等叶菜类交易量较小，随着天气变冷火锅餐饮业需求的增加，价格上涨是主要行情，其中上海青涨幅较为明显，为19.8%。

另外交易量较大的泰安、昌乐、安丘、临朐等地的地瓜、贝贝南瓜、小芋头、佛手瓜中仅有地瓜上市量小幅增加1.8%，其他品种平均减少14.8%，市场需求较为稳定，价格起伏不大；平度大葱、滨州山药继续增量上市，增幅明显，价格下滑5.0%、11.2%；随着新姜的不断成熟，生姜上市量小幅增多，价格回落3.5%；交易量较小的线椒、龙椒、辣妹子、豆王、金瓜等间歇性交易，价格以涨为主；昌乐绿南瓜周末开始成熟上市，行情较好。

地产菜交易情况：本周地产菜供应量续增，较上周增加19.4%，走货迅速，价格上扬是主流。气温下降，设施菜生长速度减缓，但行情高涨，农户积极进场交易，瓜菜类中除丝瓜成交量减少9.5%外，瓠瓜、大黄瓜、苦瓜、小黄瓜普遍增多，增幅5.9%、6.6%、9.6%、42.9%，客户需求旺盛，价格持续高位运行，分别上涨13.4%、7.6%、25.0%、2.5%、13.5%；菜花、西兰花、紫甘蓝出产量持续增多，增幅均超4成，紫甘蓝价格下滑3.7%，西兰花和菜花受前期行情不佳影响，价格本周回涨6.3%、38.7%；甘蓝价格较低，农户进场积极性不高，到货量减少27.2%，价格续跌7.3%；樱桃西红柿少量交易，价格需求性上升9.0%；山药、生菜、贝贝南瓜、线椒、红椒等微量交易，价格平稳运行。

四、零售市场菜价走势

受季节性因素及一级批发市场菜价调整影响，本周零售市场菜价多数上调，其中上调明显的品种有西兰花、白萝卜、小冬瓜、长茄、生菜、大黄瓜、樱桃西红柿、上海青，零售价格分别是5.72元/公斤、3.52元/公斤、3.65元/公斤、4.99元/公斤、7.32元/公斤、5.51元/公斤、7.99元/公斤、7.45元/公斤，环比上调幅度为53.4%、52.4%、22.5%、19.1%、15.8%、15.0%、14.3%、12.0%；下调明显的品种有芹菜、芸豆、圆茄、大葱、茼蒿，零售价格分别是2.09元/公斤、7.99元/公斤、4.65元/公斤、6.39元/公斤、5.85元/公斤，环比下调幅度为24.8%、14.3%、12.6%、8.6%、8.3%。

    五、下周走势预测

下周全国天气以晴好居多，各地秋菜生长较好，出产量增加；省内及地产蔬菜供应量也相对充足，预计下周蔬菜价格指数将呈小幅下滑趋势。