一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为117.43点，较上周107.67点上涨9.76个百分点，环比涨幅9.1%，同比跌幅9.1%；物流指数为78.25点，较上周62.24点上涨16.01个百分点，环比涨幅25.7%；蔬菜交易量环比增长32.4%，同比增加28.4%。

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中，7类指数上涨1类下跌2类持平，其中上涨明显的类别是叶菜类、瓜菜类、茄果类、白菜类，环比涨幅分别是17.3%、16.6%、14.4%、13.2%；下跌的类别是菌菇类，环比跌幅3.5%；葱姜蒜类和水生类持平。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看（图1），本周指数持续上升，主要原因是：1、台风“利奇马”登陆后，全国各地降雨频繁，多个蔬菜主产区受到不利影响，收购价格上涨，促使蔬菜价格整体走高；2、持续的降雨使高温天气得到缓解，经销商对蔬菜需求加大，市场交易活跃，带动价格上扬；3、不良天气的到来使原本处于低产期的寿光本地菜供应量更加紧缺，多数蔬菜价格明显上涨。

三、蔬菜供应及价格变化情况

受冷凉地区蔬菜正值上市旺季影响，“北菜南运”达到高峰期，外省菜交易旺盛；省内及寿光本地菜出产量继续减少，交易品种单一，在不良天气影响下，蔬菜价格持续攀升；外省车辆数的大幅增多，导致物流指数继续上涨。

外省菜交易情况：北方外省菜供应量并未受台风、降雨天气影响，不减反增，环比增幅35.1%，市场交易繁忙，菜价上涨是主要行情。交易量较大的甘蓝、大白菜、尖椒、圆椒、西红柿、芹菜等大路菜集中上市，到货量普遍明显增加，平均增幅5成左右，其中圆椒价格小幅回落，跌幅为6.5%；其他品种因不良天气影响，需求旺盛，价格纷纷上扬，涨幅分别是13.0%、13.4%、21.7%、24.4%、44.2%；菜花、豆类（白豆、扁芸豆、芸豆、油豆、豆王）、椒类（线椒、麻辣椒、辣妹子、泡椒、龙椒）中除泡椒、扁芸豆进场量减少6.7%、9.2%外，其他品种均有增加，由于产地连续降雨，致使收购价格提高，市场批发价格跟涨0.4%-31.9%不等；西葫芦、西兰花现阶段主要为河北货源，产地单一，供应量减少3.5%、3.6%，包装成本较高，价格上调24.4%、0.9%；交易量较小的菠菜、娃娃菜、上海青、生菜球等叶菜类受降雨影响较大，在运输过程中易于腐烂，损耗较为严重，价格以涨为主。

易于储存的品种主要有红南瓜、大冬瓜、长南瓜、绿南瓜、地瓜、葱头等，其中长南瓜和地瓜处于产地过度期，湖南、河南货源接近尾期，向安徽、河北等地转换，进场量略有减少，其他品种正值收获旺季，供货量继续增加，环比增幅11.3%、19.2%、37.9%、44.3%；在价格方面，仅有地瓜因需求加大，促使价格上涨7.0%，剩余品种纷纷下调，跌幅在1.5%-10.0%区间。以内蒙为主产地的贝贝南瓜、鲜土豆本周到货量增幅明显，鲜土豆价格下跌3.7%，贝贝南瓜质量较好，价格上涨13.3%，且价位比省内略高；吉林青萝卜增量上市，行情一般，价格小幅变动；受市场交易繁忙影响，白萝卜少量返场交易，价格小幅上涨；江苏的花生和毛豆逐渐进入销售尾期，进场量减少6.4%、30.8%，价格小幅上扬；另外香菇、紫薯依旧微量交易，价格平稳波动。

本省菜交易情况：省内菜交易继续呈清淡态势，供应量续减14.2%，蔬菜价格整体上扬。主要交易品种小冬瓜、紫甘蓝、蒜苔、贝贝南瓜进场量持续缩减，但减幅收窄，分别为1.2%、2.7%、16.7%、44.0%，客户购买积极性增加，小冬瓜、紫甘蓝、贝贝南瓜价格上调38.2%、5.1%、13.3%；蒜苔价位一直坚挺，本周持平；胡萝卜近期行情好转，成交量增加30.0%，价格上涨11.4%；临朐、青州的佛手瓜、圆茄增量供应，佛手瓜价格下滑3.7%；圆茄因产地收购价格上涨影响，市场价格攀升23.1%；长茄、山芹、长豆角等少量交易，价格平稳上扬。

地产菜交易情况：受降雨天气影响，原本处于“伏缺期”的地产菜供应量继续缩减，环比减幅35.4%，市场货源紧缺，价格整体走高。地产菜交易品种较少，仅有丝瓜、大黄瓜、小黄瓜、红椒和苦瓜，以上设施菜出产量明显减少，供货量不足，价格纷纷提高，涨幅分别为13.3%、23.2%、40.2%、83.7%；樱桃西红柿少量交易，价格上调14.8%。

四、零售市场菜价走势

受台风、降雨天气影响，本周零售市场价格继续上扬，且幅度较大。上调明显的是圆茄、上海青、茼蒿、小白菜、小黄瓜、油麦菜、苦瓜、油菜、芹菜、山芹，零售价格分别是6.25元/公斤、9.49元/公斤、17.98元/公斤、8.65元/公斤、13.98元/公斤、9.98元/公斤、6.65元/公斤、8.99元/公斤、4.25元/公斤、9.58元/公斤，环比上调幅度为71.2%、46.2%、38.4%、36.9%、33.3%、33.2%、31.7%、28.6%、28.0%、24.1%；其中叶菜类价格仍旧高挺，主要是由于连续降雨天气，给蔬菜生长带来不利条件，采摘量下降、质量受损等共同导致价格居高不下。价格下调明显的品种是长南瓜、娃娃菜、大冬瓜、莲藕、生姜，零售价格分别是1.65元/公斤、8.70元/公斤、2.59元/公斤、8.99元/公斤、11.93元/公斤，环比下调幅度为42.1%、20.9%、13.4%、12.9%、10.4%。

五、下周走势预测

下周降雨、高温天气减少，对蔬菜生长较为有利，各地蔬菜出产量继续增加，市场供应量宽松，预计下周蔬菜价格指数将会有所下滑。