一、走势描述

本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为92.93点，较上周96.37点下跌3.44个百分点，环比跌幅3.6%，同比跌幅17.7%；物流指数为71.75点，较上周72.63点下跌0.88个百分点，环比跌幅1.2%；蔬菜交易量环比减少1.9%，同比减少0.3%。

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中，5类指数下跌3类上涨2类持平，其中下跌明显的类别是瓜菜类、叶菜类、根菜类，环比跌幅分别是9.2%、7.2%、6.8%；上涨明显的类别是菜豆类、甘蓝类，环比涨幅是10.5%、6.9%；白菜类和水生类持平。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅 

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

  二、走势原因分析

         从蔬菜价格定基指数走势图看（图1），本周指数依旧下跌，主要原因有：1、随着气温升高露天蔬菜形成批量上市条件，市场供应宽松，价格上涨受限；2、进入夏季，蔬菜易萎蔫、变质，加之市场需求不旺，菜价自然下降；3、去年部分品种价格较高，导致今年种植量增加，价格运行偏低，如菜花、甘蓝。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周市场交易更加清闲，外省菜交易品种减少且价格较低，省内及寿光地产菜仍是高产期，供应充足，蔬菜价格持续下跌。受外省及省内进场车辆数的减少影响，物流指数下滑。

本省菜交易情况：本周省内菜供应量小幅缩减，环比减幅2.1%，蔬菜价格涨跌互现。交易量较大的昌邑、平邑等地的红南瓜、鲜蒜头、绿南瓜受价位较高影响，导致进场量分别增多1.3%、5.0%、23.7%，红南瓜和绿南瓜价格下调27.1%、21.6%，鲜蒜头多数进入冷库，集中上市期结束，价格上涨8.1%；青萝卜、紫甘蓝、鲜土豆、西兰花、胡萝卜、菜花、甘蓝行情走低，入场量均有不同程度的减少，减幅在4.3%-33.0%之间，其中鲜土豆、菜花价格上调2.6%、20.6%；胡萝卜和紫甘蓝无明显变化；剩余品种纷纷下滑，跌幅为12.0%、8.9%、18.5%；小冬瓜、大白菜行情回转，供货量增加13.6%、17.8%，大白菜价格基本持平，小冬瓜上调15.8%；白萝卜进场量增多10%、价格续跌13.3%；另外昌乐贝贝南瓜供应量和价格变动较小，平缓运行。

交易量稍小些的地瓜、芸豆、西葫芦到货量减少10.6%、26.7%、32.9%，除地瓜价格下降2.8%外，芸豆和西葫芦上扬8.3%、51.2%；西红柿、圆椒、尖椒正值出产旺季，供应量增加11.9%、14.6%、21.7%，尖椒价格顺势下滑22.6%；圆椒和西红柿交易活跃价格上调6.6%、7.5%；山芹、长茄、大葱、圆茄等供货量偏低，价格纷纷上扬；生姜、山药、小芋头、长豆角、芹菜、西芹、扁芸豆等少量交易，价格以涨为主。

外省菜交易情况：外省菜交易淡季明显，整体供应量续减14.9%，蔬菜价格涨跌不等。主要交易品种有葱头、长南瓜、大冬瓜、鲜蒜头等，其中葱头和长南瓜受当地农户出售积极影响，成交量增加1.3%、8.7%，价格回落11.2%、1.5%；广西大冬瓜由于产地货源减少，使得进场量减少19.0%，价格上调11.4%；河南鲜蒜头销售期逐渐结束，供货量减少61.5%，价格上扬8.1%；湖北、福建、河南等地的毛豆、花生、玉米开始批量上市，增幅凸显，受夏季烧烤需求较大影响，价格均有不同程度的上涨；豌豆、香菇、娃娃菜等少量交易，价格震荡前行。

地产菜交易情况：气温升高后，露天蔬菜出产量增加，地产菜总量与上周相比增多14.7%，菜价跌多涨少。紫甘蓝、菜花、西兰花、甘蓝出产量普增，增幅在12.5%-108.6%区间，西兰花、甘蓝价格下降8.9%、18.5% ；菜花需求旺盛使得价格回涨20.6%；紫甘蓝变化较小。瓜菜类中的丝瓜、吊瓜、贝贝南瓜、苦瓜、大冬瓜持续增量上市，丝瓜、苦瓜、吊瓜价格下滑；贝贝南瓜和大冬瓜质量较好，客户购买欲增强，价格上涨；小黄瓜和大黄瓜受陆续拔园影响，供应量分别减少3.1%、13%，价格需求性上调29.7%、32.7%。茄果类中的圆椒、圆茄、红椒供货量继续增加，增幅7.9%、12.1%、26.2%，市场上购销两忙，价格跟涨6.6%、4.2%、28.4%；因为红椒价格较高，农户人为把尖椒预留成红椒，导致成交量减少2.9%，需求减弱，价格下跌22.6%；樱桃西红柿供货量与上周持平，价格下滑5.8%。油豆、扁豆少量交易，价格下降。

四、零售市场价格走势

本周受季节性因素及一级批发市场菜价调整影响，零售市场大部价格下调，其中下调明显的品种有茼蒿、长南瓜、尖椒、山芹、杏鲍菇、长豆角、甘蓝、莴苣、大白菜、芸豆，价格分别是5.05元/公斤、4.65元/公斤、5.05元/公斤、5.16元/公斤、7.98元/公斤、6.72元/公斤、1.79元/公斤、4.99元/公斤、2.12元/公斤、5.99元/公斤，环比分别下调24.1%、22.2%、21.7%、20.0%、20.0%、16.5%、12.7%、11.7%、11.3%、10.5%；上调明显的品种有菠菜、西葫芦、上海青、芹菜、生菜，价格分别是6.31元/公斤、2.85元/公斤、5.05元/公斤、3.16元/公斤、7.32元/公斤，环比分别上调73.2%、72.7%、44.7%、27.4%、22.2%，此番上调品种多是叶菜类，与天热生产淡季、损耗加大有关。

五、下周走势预测

进入6月份，天气炎热，对设施大棚蔬菜生长较为不利，部分品种可能造成短期供应吃紧，菜价得以缓和，预计下周蔬菜价格指数将会平缓波动。