一、走势描述

本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为117.20点，较上周117.03点上涨0.17个百分点，环比涨幅0.2%，同比跌幅3.9%；物流指数为70.93点，较上周67.27点,环比上扬5.5%；蔬菜交易量环比增长10%，同比下降7%。

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数4类上涨4类下跌2类持平，其中上涨明显的类别是白菜类、茄果类、根菜类，环比涨幅分别是24.6%、8.6%、7.9%；下跌明显的类别是瓜菜类、甘蓝类，环比跌幅分别是8.3%、7.7%；菌菇类、水生类持平。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看（图1），本周指数平稳上扬，天气因素仍是影响菜价波动的主要原因，特别是北方产区蔬菜受前期连续高温、降雨影响产量受损，优质货源减少，收购价格节节上涨。加之运输、存储等带来的损耗，必然抬高价格；另外，部分大棚蔬菜在持续高温作用下，病虫害增加，产量不足，也是影响菜价上涨的原因。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周市场交易活跃，蔬菜进场量继续增多，菜价保持平稳上扬势头；在省外进场交易车辆数持续增加的情况下，物流指数不断上涨。

外省菜交易情况：外省菜进入交易旺季，蔬菜供应量继续增加，本周增幅14%，菜价涨跌不等。本周大白菜、甘蓝、尖椒、圆椒等大宗品种的上市量稳中略降，平均降幅4%，受高温、雨水较勤影响，各品种价格仍然居高不下，环比分别上涨25%、23%、15%、11%。而河北、内蒙、东北的西红柿、芸豆、扁芸豆、芹菜、菜花、地瓜等上市量继续增加，环比增幅8%-142%不等，尤以进入上市高峰期的芹菜增幅最大（142%），除地瓜价格小幅上扬外，其余下跌，环比跌幅分别是4%、6%、6%、11%、22%，供给较前期明显宽松。山西、河北的西葫芦、西兰花上市量一直较小，成交量及价格受供需差异影响各有升降。菠菜、苦菊、生菜等仍是间歇性微量上市，售价依旧高挺，但随着高温天气陆续消退，价格开始回落，像菠菜跌幅达到26%。

耐储蔬菜仍是内蒙、湖南、湖北、广东、甘肃的长南瓜、红南瓜、葱头、大冬瓜、绿南瓜等几个品种，仅长南瓜成交量略有减少，其余品种均增12%左右，价格各有小幅涨跌，涨跌幅在10%以内，相对较为平稳；毛豆、花生逐渐退市，价格均有10%左右的下滑；近日起，内蒙胡萝卜开始上市，但受省内胡萝卜未下市影响，价格上涨乏力。

本省菜交易情况：本周省内菜供应量较上周持平，供给仍显不足，菜价多数上涨。本周土豆、蒜苔量较大的俩储存品种明显增多，增幅53%和19%，主要是气温较高，急于出库，另外，像土豆相比其它菜品价格便宜，所以客户采购意向较大，土豆涨幅11%，蒜苔持平。紫甘蓝、胡萝卜、贝贝南瓜、青萝卜、小冬瓜、佛手瓜等上市量减少，平均减幅40%，除佛手瓜正值成熟期外，其它品种陆续销售殆尽，紫甘蓝、胡萝卜价格下滑13%和3%，剩余上涨，波动明显的是小冬瓜、佛手瓜，分别上扬58%、28%，供不应求是价格波动的主因。长茄、圆茄有所增多，需求也同步增强，价格各有涨跌；大蒜、生姜、大葱等品种偶有交易。

地产菜交易情况：本周地产菜供应量继续下降，环比降幅37%，菜价下跌为主。连续的高温天气对大棚蔬菜生长颇为不利，病虫害增加，加之雨水较勤，产量、品质急剧下降，本周丝瓜、红椒、大黄瓜、小黄瓜等主销品种的上市量大幅减少，平均减幅34%，仅小黄瓜价格上扬17%，其余有5%-21%的下跌，货源品质卖相大打折扣；瓠瓜、苦瓜、樱桃西红柿仅剩小量交易，价格涨跌各异。

三、零售市场走势

本周零售市场菜价仍以上调品种居多，据统计，上调明显的品种有小冬瓜、西红柿、土豆、大葱、长南瓜、豆角、西葫芦、油菜、小黄瓜，价格分别是4.77元/公斤、7.98元/公斤、4.99元/公斤、7.99元/公斤、2.56元/公斤、8.08元/公斤、5.38元/公斤、6.99元/公斤、12.49元/公斤，环比上调幅度为85%、41%、28%、26%、25%、24%、23%、15%、14%；下调明显的品种有菠菜、芹菜、菜花、胡萝卜、芸豆，价格分别是10.7元/公斤、3.32元/公斤、6.39元/公斤、4.99元/公斤、7.58元/公斤，下调幅度为33%、17%、16%、12%、10%；其中天气因素仍是影响价格调整的主要原因。

四、下周走势预测

立秋后，炎热高温天气逐渐消退，蔬菜生长条件开始利好，但下周受台风“摩羯”影响，南北方多地将迎来明显降雨，对蔬菜运输、采收各方面依旧不利，预计下周蔬菜价格指数仍有攀升的可能。