一、走势描述：

2017年9月份寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为112.93点，比上个月119.05点下跌6.12个百分点，环比跌幅5.1%，同比跌幅15.8%；蔬菜交易量环比下降8%，同比下降3%。

    图1-月价格定基指数走势图

9月份市场蔬菜价格总指数环比下跌（图1），10大蔬菜类别指数5类下跌5类上涨（图2），其中下跌明显的类别是白菜类、瓜菜类、叶菜类，跌幅分别是34.8%、23.2%、11.2%；上涨明显的类别是甘蓝类和茄果类，涨幅分别是19.9%、12.1%。

图2-十大蔬菜类别月定基指数走势柱形图

本月监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

二、蔬菜价格走势及供应情况

从9月份蔬菜周价格定基指数走势图看（图3），上旬指数呈现攀升走势，中旬后随着省内及地产菜供给量的加大开始明显下滑，且持续到月底。本月指数环、同比均成下降态势。

图3-周价格定基指数走势图

9月份市场仍处在“北菜南运”的小旺季阶段，供应量充足，价格整体回落。大白菜、圆椒、尖椒、甘蓝、芹菜、西红柿、菜花等北方蔬菜大幅增多，且中旬前达到交易高峰。中旬后期随着集中销售期的结束及气温的逐渐下降，供应量明显减少，菜价多数上涨；省内及地产秋菜陆续进入采收盛期，日供量不断增加，价格呈现季节性下跌。

外省菜交易情况：9月份外省菜交易仍显繁忙，中旬后部分品种集中上市期结束，加上产地温度降低，供应量环比下降9%，价格上涨居多。本月产地以河北、内蒙、东三省为主的大白菜、西红柿、芹菜、甘蓝、圆椒、尖椒、菜花等大宗品种上市量仍旧较大，但随着集中销售期的结束，圆椒、菜花、甘蓝、尖椒在中旬后陆续减少（产地逐渐转向省内），特别是椒类到月底基本退市，平均减幅达到43%，价格分别上涨7%、15%、23%、37%。芹菜依旧在上市高峰期，上市量较上月变化不大，供应充足，价格走跌41%。大白菜环比增多44%，河北货源下旬供应结束，东北大白菜接档大量上市，价格相互牵制下跌35%。而西红柿在露天种植品种退出交易后，大棚西红柿赶场上市，供应量增多15%，销量可观，价格上扬24%。以上品种价格的波动分别影响茄果类、甘蓝类、叶菜类、白菜类指数涨跌。

交易份额较大的储存类蔬菜土豆、葱头本月集中入市，上市量分别增多16%、74%，省内同类品种退市，受远途运输成本增加、需求增强影响，价格分涨16%、29%。大冬瓜、红南瓜交易相对疲弱，成交量下降15%左右，价格平稳上涨。长南瓜减少约40%，供应货源主要来自于河南，据了解，去年长南瓜价格过低，导致今年种植面积压缩，使得进场量同期下降，价格上调5%；另外，上市量大些萝卜类品种青萝卜、白萝卜、胡萝卜增多，平均增幅40%，价格稳中有降；上市量小的芸豆、扁芸豆、西葫芦、西兰花、菠菜、油豆、毛豆、花生等在下旬前后陆续减少直至退市，环比减幅均在70%以上，省内品种逐渐补充上市，受品相、质量变差等影响，价格大都小幅下滑。到月末以上品种仅剩芸豆仍有交易，价格略跌5%。

本省菜交易情况：9月份本省菜交易逐步繁忙，蔬菜供应量稳步增加，环比增幅10%，价格涨跌互现。进入秋季，周边市县的佛手瓜、西葫芦、尖椒、圆椒、扁芸豆、小芋头、山药、圆茄等应季蔬菜陆续收获上市，到本月中旬供应量明显放大，特别是上月底就已上市的佛手瓜、西葫芦增幅突显，均增75%左右，价格跌幅相应较大，环比分别下跌60%、28%，其余品种因初步上市、质量上乘影响，价格多现上扬；而早先上市的长茄、小冬瓜继续增多（平均增幅80%），价格随之下降15%和26%；地瓜、蒜苔等储存品种普减20%，目前地瓜正值采收旺季，各地供给充足是导致入场量减少的原因，价格下滑15%，蒜苔多视需求强弱来决定出库量，价格略降6%。紫甘蓝供应持稳，价格波动也较平缓；调味类蔬菜生姜、大蒜、大葱随着需求增加，开始上市交易，生姜到中下旬显著增多，大蒜、大葱仅是偶尔上市。生姜价格环比上扬14%，与供应青黄不接有关。另外，在下旬前后露天甘蓝、菜花、西兰花、芹菜等品种逐步成熟上市，将冲击外省及地产同类产品价格。

地产菜交易情况：9月份随着天气凉爽，地产设施菜开始迅速增量上市，环比增幅96%，价格整体回落。主打品种大黄瓜、丝瓜、苦瓜上市量大幅增加，环比增幅均超10成，大黄瓜、丝瓜价格分别下降5%、40%，苦瓜上涨19%，主要是苦瓜产量低，加上前期价格偏低，种植量减少所致。小黄瓜小幅增多，价格随大势下跌19%，瓠瓜仍是微量交易，价格变化不大；茄果类品种樱桃西红柿、红椒基本退市，价格各有涨跌；另外，在气候适宜后，菜花、甘蓝、西兰花、菠菜、生菜、苦菊等露天蔬菜开始成熟上市，像叶菜品种价格现已大幅下降，生产淡季结束，而菜花、甘蓝、西兰花多上涨，与外省同品种下市，供应趋紧有关。

三、影响蔬菜价格变化的主要因素

从9月份蔬菜价格定基指数走势图看（图1），指数小幅下跌。影响指数下跌的原因有：1、入秋后，北方地区天气以晴好为主，对蔬菜的生长十分有利，省内及地产蔬菜长势加快，供应量增加明显。另外，良好的天气使得部分外省蔬菜推迟下市，市场供应充足，价格下跌；2、秋天各地应季蔬菜收获采摘上市，市场需求相对减弱；3、进入生长尾期的外省部分货源卖相、质量较前期下降突显，售价偏低，从而抑制菜价攀升。以上因素影响本月指数走低。

四、下月指数走势预测

10月份外省菜迎来交易“小淡季”，蔬菜供应量明显减少。而省内及地产蔬菜上市步伐却在加快，产量大幅增加。另外，秋季各地应季蔬菜纷纷成熟上市，自供量基本充足，预计下月蔬菜价格指数将继续下降。