一、走势描述

本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为119.25点，较上周122.00点下跌2.75个百分点，环比跌幅2.3%，同比涨幅12.0%；蔬菜总体交易量环比增长8%，同比增长12%。

图1--周价格定基总指数

本周监测的10大蔬菜类别指数中，6类指数下跌4类上涨，其中下跌明显的类别是瓜菜类、菜豆类、叶菜类，跌幅分别是17.5%、10.9%、6.6%；上涨较明显的类别是茄果类和甘蓝类，涨幅分别是15.9%、14.5%；其它类别涨跌幅度较小。

图2—十大蔬菜类别涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看（图1），本周指数继续平稳回落。影响指数波动的原因有：1、立秋过后，全国大部地区高温消退，蔬菜出产能力增强，价格大都回落；2、随着早晚天气凉爽，地产设施菜产量增加明显，供应偏紧局面结束，价格纷纷下降；3、部分进入销售高峰期的北菜品种价格跌幅较大，制约整体菜价抬升，如西红柿、芹菜。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周市场交易繁忙，蔬菜货源丰富且量足，菜价整体稳中趋降；省外及本地进场交易车辆数均有不同幅度增多，影响物流指数波动上扬。

外省菜交易情况：本周外省菜交易活跃，供应量环比增加7%，受供需关系影响，价格跌多涨少。目前正值甘蓝、大白菜、尖椒、圆椒、芹菜、西红柿、菜花等北方大宗蔬菜的出产旺季，市场供应量大，产地集中在河北、内蒙、山西、甘肃及东三省。本周甘蓝、菜花上市量减少13%、3%，主要是周末北方地区的强降雨影响了砍收，市场阶段性来货量减少，使得价格上扬2%、17%，甘蓝类指数顺势上行。其余五个品种增多，环比增幅5%-30%不等，其中芹菜、西红柿随量增价格分别下降13%、24%，大白菜、圆椒基本持稳，尖椒上扬14%，原因是质优价高的货源走货量大，从而带高了价格；本周上市量较小的芸豆、西葫芦、扁芸豆、西兰花、麻椒、油豆、菠菜等北方货源也普遍增多，增幅在9%-42%之间，价格多伴随供给扩增而回落，除菠菜跌幅较小（2%）外，其它在8%-15%区间波动。西兰花逆势上涨28%，与货源供应紧俏有关。青萝卜、白萝卜及销售期短的花生、毛豆供应出现减少，青萝卜、白萝卜客户采购量不大，行情表现“量价齐降”。花生、毛豆上市期逐渐结束，供应陡降50%，花生价格稍落，毛豆反弹上涨11%。上述品种价格的涨跌相继影响菜豆类、甘蓝类、茄果类、叶菜类、根菜类指数波动。香菇偶有微量交易。

本周交易量较大的储存类蔬菜品种红南瓜、大冬瓜、葱头、土豆来货量明显增多，平均增幅16%，长南瓜量持平。葱头价格出现明显抬升，升幅23%，主要是伴随产地转换（省内转为甘肃），受运输成本增加及质量较好影响价格出现抬升，其余几个品种稳中看涨；另外，周中期江苏的莲藕有小量入市，但销路一般。

本省菜交易情况：本周省内交易淡季态势持续，供应量环比下降10%，菜价稳中有涨。产自泰安的地瓜仍是成交量最大的品种，较上周增多8%，价格略降2%；其它品种如胡萝卜、紫甘蓝、蒜苔、小冬瓜、圆茄、贝贝南瓜等交易量较小。小冬瓜因新茬品种陆续采收影响，上市量增多17%，价格上涨8%，销售状态较佳，剩余品种保持减量模式，环比减幅15%-59%区间不等，价格多平稳看涨；前期上市的佛手瓜由于交易行情疲弱，所以近期未有交易。

地产菜交易情况：本周地产菜供应量环比增加12%，交易种类较少，价格继续下降。瓜菜类交易品种丝瓜、大黄瓜、苦瓜、小黄瓜随着天气凉爽适宜，产量开始增加，加上新茬种植品种的陆续采摘上市，供应明显增多，增幅在8%-88%之间，价格分别理性回落，跌幅为35%、21%、10%、3%，影响瓜菜类指数下行。瓠瓜偶有上市；茄果类品种仅剩红椒和樱桃西红柿少量交易，价格各有涨跌；山药有小量上市，售价较理想。

四、下周走势预测

下周西北、东北等大部地区有明显降雨，南方高温天气扩散。市场交易繁忙，蔬菜供应量增加，预计下周蔬菜价格指数将继续平稳小幅波动。