走势描述：

本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为84.33点，较上周86.32点下跌1.99个百分点，环比跌幅2.3%，同比跌幅25%；蔬菜总体交易量环比增长4%，同比下降9%。

图1--周价格定基总指数

本周监测的10大蔬菜类别指数4类下跌,4类上涨，2类持平。其中指数下跌的类别是甘蓝类、茄果类、根菜类、菜豆类，跌幅分别是24%、5.9%、2.9%、0.5%；上涨的是叶菜类、白菜类、瓜菜类及葱姜蒜类，涨幅分别是20.2%、19.7%、0.8%、0.6%；菌菇、水生类持平。

图2—十大蔬菜类别涨跌

走势分析：                                    

从蔬菜价格定基指数走势图看（图1），本周指数小幅回落。影响指数回落的原因：一是，北方降雨天气减少，道路恢复畅通，市场蔬菜供应量增加，部分品种阶段性供过于求，价格跌幅较大；二是，高温酷暑天气，蔬菜不耐存放。加之市场供应趋于宽松，蔬菜外销压力大，价格上涨乏力；三是，外省及省内少数品种上市时间重叠，价格相互冲击难以攀升。

1、本周随着北方雨势减弱，市场蔬菜供应量逐渐充足，菜价小幅回落；省内外进场交易车辆数无明显增减，物流指数继续保持平稳波动。

外省菜交易情况：外省菜供应量环比增加10%，“北菜南运”繁忙程度增强，受供求关系影响菜价涨跌不等。本周产自河北、内蒙、吉林、山西的甘蓝、大白菜、椒类、菜花占据主要交易份额，除大白菜有所减少外，其余增多。大白菜上市量环比减少31%，价格上涨20%。主要是上周的强降雨天气影响砍收，加之前期量大行情较低迷，市场到货量减少价格走俏。甘蓝、圆椒、尖椒、菜花继续增多，增幅分别为11%、37%、88%、95%，价格相应下滑17%、9%、11%、36%。甘蓝、菜花价格下降带动甘蓝类指数走低；其它交易份额较大的品种长南瓜、红南瓜、大冬瓜供市量有小幅度增减。长南瓜因品种质量不同，价格高低各异，红南瓜、大冬瓜价格浮动相较平稳。

本周交易份额较小的河北、吉林的西红柿、西葫芦供应量大幅增加，增幅高达十成。西红柿因产地收购价格较高，批发价格跟涨46%，西葫芦需求放缓，价格下降15%。山西的芸豆、扁芸豆、河北的白萝卜销量依旧不乐观，较上周普减两成，扁芸豆价格稍有抬升，芸豆、白萝卜继续走低；小批量上市的花生减少，但价格仍旧坚挺，毛豆、香菇、菠菜偶有交易；周末甘肃葱头成熟上市，对省内葱头价格造成一定冲击。

本省菜交易情况：本省菜仍在供应短缺期，总量减少11%，菜价有涨有跌。上市品种中以地瓜、葱头的量最大。本周地瓜上市量增加9%，而葱头随着交易旺季的结束上市量减少19%，价格均降；胡萝卜、紫甘蓝、土豆、小冬瓜、蒜苔、佛手瓜、圆茄、长茄等品种上市量较小，佛手瓜明显增多，增幅50%，其余品种有3%-27%区间的减少。其中佛手瓜、紫甘蓝、长茄受供求关系影响，价格浮动较大，环比涨跌幅为-41%、40%、-22%，其它价格调整幅度均不是太大。

地产菜交易情况：前期连续的高温降雨天气，加速了地产菜品种的退市，供应量环比减少29%，菜价以涨居多。瓜菜类交易品种苦瓜、丝瓜、大冬瓜上市量明显减少，平均减幅34%。盛夏时节苦瓜作为消暑蔬菜需求相对旺盛，价格陡升86%，大冬瓜波动平稳，丝瓜因末期质量较差价格下降6%。大黄瓜、小黄瓜交易行情良好，上市量及价格齐升；茄果类品种中红椒的量大些，且随着交易尾期的临近，价格逐渐企稳回升。圆椒、樱桃西红柿微量交易，价格小幅波动；甘蓝类交易品种，目前仅剩紫甘蓝仍有少量上市，价格涨幅较大。

2、本周寿光农产品物流园蔬菜价格环、同比变化明显的品种是：佛手瓜、菜花、地瓜、长茄、长南瓜、甘蓝、芸豆、西葫芦、瓠瓜、尖椒、圆椒、红南瓜，价格分别是：1.12元/公斤、2.43元/公斤、1.72元/公斤、0.52元/公斤、0.8元/公斤、0.45元/公斤、2.35元/公斤、1.19元/公斤、1.89元/公斤、1.61元/公斤、1.54元/公斤、0.82元/公斤，环比跌幅分别是：41%、36%、22%、22%、21%、17%、16%、15%、11%、11%、9%、9%，同比涨跌幅分别是：-49%、-50%、-18%、-43%、-19%、-70%、-33%、-34%、-51%、-26%、-43%、-31%。

3、受高温降雨天气影响，本周零售市场菜价进一步“抬头”。其中价格上调明显的品种有西葫芦、小冬瓜、西红柿、大黄瓜，分别是4.18元/公斤、1.79元/公斤、4.39元/公斤、4.39元/公斤，环比分别上调34%、29%、23%、23%；下调明显的有丝瓜、地瓜、菜花、葱头，分别是2.00元/公斤、3.65元/公斤、5.99元/公斤、1.94元/公斤，环比分别下调：60%、24%、18%、18%；另外天气炎热使得叶菜的生产、保鲜难度加大，像香菜、菠菜、油菜等价格依旧保持在较高价位。

4、下周仍处中伏天，北方高温天气持续，但降水趋缓，高温湿热环境对蔬菜产销较为不利。外省菜供应量继续增加，省内及地产菜减少，按往年规律菜价一般处于上升期。预计下周，蔬菜价格指数将呈平稳走高态势。