- 根菜类
- - 萝卜
  - 土豆
  - 芋头
  - 山药
  - 薯类
  - 牛蒡
  - 皮腊
  - 榨菜
  - 芥菜
  - 花生
- 姜葱蒜类
- - 生姜
  - 韭菜
  - 韭黄
  - 韭苔
  - 韭菜花
  - 大蒜
  - 蒜苗
  - 蒜瓣
  - 蒜黄
  - 蒜苔
  - 葱
  - 洋葱（元葱、洋葱头）
- 白菜类
- - 白菜
  - 包菜
  - 青菜
  - 西洋菜
- 甘蓝类
- 叶菜类
- - 菠菜
  - 莴苣（莴笋）
  - 芹菜
  - 茼蒿
  - 茴香
  - 菊苣
  - 油菜
  - 油麦菜
  - 苦菊
  - 生菜
  - 生菜球
  - 香菜
  - 空心菜
  - 木耳菜
  - 苋菜
  - 芦蒿
  - 十香菜
  - 水晶菜
  - 菜苔
- 瓜菜类
- - 黄瓜
  - 冬瓜
  - 南瓜
  - 菜瓜
  - 西葫芦
  - 丝瓜
  - 苦瓜
  - 瓠瓜（瓠子、长瓜）
  - 佛手瓜
  - 木瓜
  - 番瓜
  - 北瓜
  - 吊瓜
  - 金瓜
  - 葫芦
- 茄果类
- - 番茄
  - 茄子
  - 辣椒
- 菜豆类
- - 毛豆
  - 矼豆（豆角）
  - 大豆
  - 豌豆
  - 蚕豆
  - 扁豆
  - 莱豆
  - 黄豆
  - 刀豆
  - 白豆
  - 甜豆
  - 花豆
  - 四季豆
  - 香豆
  - 木豆
  - 红豆
  - 芸豆
  - 油豆
  - 荷兰豆
  - 青豆
  - 架豆
- 菌菇类
- - 香菇
  - 蘑菇
  - 平菇
  - 草菇
  - 金针菇
  - 猴头菇
  - 鸡腿菇
  - 茶树菇
  - 灰树花
  - 滑菇
  - 杏鲍菇
  - 蟹味菇
  - 白玉菇
  - 白灵菇
  - 双孢菇
  - 黑木耳
  - 银耳
  - 口蘑
  - 花菇
- 水生类
- - 莲藕
  - 莲藕片
  - 茭白
  - 荸荠（马蹄）
  - 菱角
  - 慈姑
- 多年生及杂类
- - 竹笋
  - 青笋
  - 芦笋
  - 芦荟
  - 黄花菜
  - 百合
  - 香椿
  - 枸杞
  - 板栗
  - 玉米
  - 白果（杏）
  - 松子
  - 紫贝
- 餐用水果类
- - 西瓜
  - 哈密瓜
  - 甜瓜
  - 油桃
  - 毛桃
  - 苹果
  - 梨
  - 杏
  - 香蕉
  - 葡萄
  - 鲜枣
  - 樱桃
  - 其他水果

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上海青

2024年4月25日

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