面对肆虐传播的新型冠状病毒，我们普通人可以通过加强自我防护来降低感染几率，除了外出戴口罩、勤洗手、居家经常进行消毒、少去人群聚集的场所之外，健康作息、健康饮食，提高自身免疫尤为重要。那么在抗击疫情期... 

进入生鲜农贸市场注意防护

如果在疫情蔓延期间需要外出采购生鲜食物，如进入农贸市场、菜市场等区域，应该注意做好个人防护：

1、严格避免在未加防护的情况下与活禽、牲畜或野生动物接触。如接触到动物和动物产品，需要用肥皂和清水洗手，并避免用手触摸眼、鼻、口;

2、在人多的地方戴好口罩；

3、咳嗽打喷嚏时，用纸巾或袖或屈肘将鼻完全遮住;将用过的纸巾立刻扔进封闭式垃圾箱内;咳嗽打喷嚏后，用肥皂和清水或含酒精洗手液清洗双手；

4、外出回家后及时洗手，如有发热和其他呼吸道感染症状，特别是持续发热不退，及时到医院就诊。

如果是在生鲜市场里工作的人员，更需要做好防疫保护工作：

1、接触动物和动物产品后，勤用肥皂和清水洗手 ；

2、每天至少对设备和工作区域进行一次消毒；

3、在处理动物和生鲜动物产品时，穿好防护服、戴手套和面部防护；

4、下班后脱去防护服，每天清洗并将其留在工作区域；

5、避免家庭成员接触未清洗的工作服和鞋；

妥善处理禽肉蛋奶等食物

1、不要食用已经患病的动物及其制品;要从正规渠道购买冰鲜禽肉，食用禽肉、蛋奶时要充分煮熟。

2、处理生食和熟食的切菜板及刀具要分开。处理生食和熟食之间要洗手。

3、即使在发生疫情的地区，如果肉食在食品制备过程中予以彻底烹饪和妥善处理，也可安全食用。

均衡饮食 增强免疫

通过合理均衡的营养可以提高免疫力，从而增强抵抗疾病的能力。与机体免疫关系密切的营养素有蛋白质、维生素C、维生素E、铁、锌等。建议将以下几类食物合理搭配在一日三餐中，保证营养的均衡。

1、保证充足的蛋白质摄入：蛋白质在调节人体免疫方面有着极为重要的表现，摄入不足会影响组织修复，使皮肤和粘膜的局部免疫力下降，容易造成病原菌的繁殖和扩散，降低抗感染的能力。老年人、减肥人群、孕妇以及青少年儿童都容易出现蛋白质摄入不足或缺乏。因此，在春节的饮食中，要注意多摄入鸡、鱼、红肉、海产品、蛋类、奶类及其制品、大豆类及其制品等富含蛋白质的食物。牡蛎等贝壳类海产品、牛肉等富含锌的食物应适当摄入，有助于增强儿童、老年人以及一些特殊病人的免疫功能，对胃肠道、呼吸道感染性疾病的预防和治疗有重要作用。

2、多吃富含维生素C的食物：维生素C是人体免疫系统所必需的维生素，可以促进抗体生成，从多方面增强机体对抗感染的能力，缺乏维生素C会使免疫系统功能降低。青椒、柑橘、柚子、草莓等新鲜的蔬菜水果，这些食物中均富含维生素C。

富含维生素C的蔬果推荐

 柑橘类水果：

橙子，葡萄柚和柑橘等柑橘类水果含有丰富的维生素C和抗氧化剂，是众所周知的免疫增强剂。平均每100克柑橘中含有胡萝卜素890微克，维生素C则有28毫克。

胡萝卜素能够保护视力、保护皮肤组织的完整性，提高机体免疫力；维生素C具有抗氧化、提高机体免疫力和解毒的作用，而且对于出血如牙龈出血、皮下点片状出血、牙龈炎和骨质疏松都具有预防作用。

草莓：

蓝莓，草莓和其他美味浆果也是维生素C和多酚的丰富来源。鲜美的浆果可以做成各种甜品小吃，富含各种微量矿物质，并为身体提供充足的水分。其中，草莓维C含量为47毫克/100克，被誉为是“水果皇后”。维生素C含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。而同样富含营养元素的浆果还包括黑莓、蓝莓、蔓越莓、沙棘、红醋栗等等。

 木瓜：

木瓜维生素C含量为43毫克/100克，其果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”之雅称，是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国还有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。

西红柿：

番茄含维生素C含量为14毫克/100克，其外还含有丰富的胡萝卜素、维生素B族。每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，则有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能，果酸还能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。

 柿子椒：

柿子椒维生素C含量高达104毫克/100克，其果实中含有极其丰富的营养，维生素C含量比茄子、番茄还高。青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化。青椒等还含有丰富的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。

 红薯：

红薯也是富含维生素C的高手，其维生素含量达26毫克/100克，此外还含有丰富的维生素A，B1，B6和矿物质镁，铜，钙，钾，铁，锰等。同时红薯含有大量的纤维，有助于消化系统的健康。红薯另一个优点是血糖指数(GI)非常低，煮熟是GI35，而普通煮熟的马铃薯含有70的GI。

此外值得一提的是，每一个红薯约含有0.7毫克的维生素A，这超过了医疗机构建议的每日量! 维生素A对眼睛有益，它可以减缓衰老过程，降低患癌症的风险。而维生素A不足则会导致免疫系统变弱，对病菌的易感性也会增加。

提倡戒烟限酒

吸烟的时候，会导致人体血液中尼古丁含量增高，容易引起血管痉挛，导致局部器官短暂性的缺氧，尤其是呼吸道和内脏器官的氧气含量减少，同时吸烟会消耗大量体内的维生素C及其他营养素，容易导致人体抗病能力的减弱，酒精亦如此。所以，在保证健康均衡饮食的同时，也要提倡戒烟限酒。

润肺止咳小食谱

最后给大家推荐两款简单易做的润肺止咳饮品。

川贝雪梨膏

用       料：雪梨5个，川贝母10克，生姜20克，大枣100克，冰糖150克，蜂蜜100克

制法方法：将梨去皮核切成块放入搅拌器中打成梨浆，生姜切小块，红枣去核剪成小条，川贝母砸碎，大火烧开小火煮30分钟，再放入冰糖小火熬到粘稠关火再煮30分钟。

温热服下：一次15克，一日2次。

功效主治：方中雪梨养阴清肺，生津润燥；川贝母降气化痰，润肺止咳。诸药合用，以奏养阴润肺止咳之功

注意事项：川贝雪梨膏具有润肺止咳，生津利咽的作用，用于阴虚肺热引起的咳嗽，气喘，口腔干燥，用药期间应戒烟戒酒，忌食辛辣生冷，油腻的食物。

萝卜蜂蜜饮

用       料：白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚、蜂蜜30克。

制法方法：将萝卜、生姜、大枣加水适量煮沸约30分钟，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可。

温热服下：每日1～2次。

功效主治：萝卜味辛、甘，性凉，有清热生津，凉血止血，化痰止咳等作用。其醇提取物对革兰氏阳性细菌有较强的抗菌作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药，大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳，本饮可起到散寒宣肺，祛风止咳的作用。

注意事项：体弱屡易感冒咳嗽，久治不愈或反复迁延的婴儿，可试用。但风热咳嗽，见发热痰黄者，则不宜选用。