核心提示：大白菜它清淡可口，又鲜美，烹饪方法也很多，能够跟众多食材一起搭配，然而很多人会嫌弃大白菜，觉得这种菜毫不起眼，没什么功效作用可言。下面我们一起来看看冬季吃大白菜有什么功效与作用吧！ 

大白菜它清淡可口，又鲜美，烹饪方法也很多，能够跟众多食材一起搭配，然而很多人会嫌弃大白菜，觉得这种菜毫不起眼，没什么功效作用可言。下面我们一起来看看冬季吃大白菜有什么功效与作用吧！

冬季吃大白菜有何养生功效？1、护肤养颜

大白菜含水量很高，而热量很低。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤损害很大，白菜中含有丰盛的维生素c、e，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜后果。

冬季吃大白菜有何养生功效？2、润肠通便

白菜富含膳食纤维，能起到润肠通便的作用。对于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。

冬季吃大白菜有何养生功效？3、补钙

大白菜含有丰盛的钙，每克中含钙毫克。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。

冬季怎样吃大白菜更加显得有营养呢？

醋溜白菜心：白菜心300克，水发海米50克，酱油、醋、味精、香油、湿淀粉、葱、姜末、油各少许。将白菜心切成片，海米用温水泡开。炒锅里倒入油烧热，用葱、姜末爆锅，倒入白菜心，炒半熟，再加上海米（连原汤）、酱油快速炒一下，加醋，用湿淀粉勾芡，再加味精，翻炒几下，淋上香油即成。