一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为151.09点，较上周151.17点下跌0.08个百分点，环比跌幅0.1%，同比跌幅22.3%；物流指数为80.86点，较上周82.06点下跌1.20个百分点，环比跌幅1.5%。

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中，5类指数下跌4类上涨1类基本持平，其中下跌明显的类别是茄果类（-7.4%）、水生类（-4.8%）、叶菜类（-2.9%）；上涨明显的类别是甘蓝类（14.7%）、菌菇类（11.8%）；白菜类基本持平。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

1、天气持续晴暖，对蔬菜生产的各个环节有利，蔬菜上市量充足，货源供应稳定，菜价继续下滑；此外，随着各地气温的不断回升，蔬菜自供能力增强，外调需求减弱，导致菜价上涨乏力。

2、天气回暖，部分蔬菜货源产地逐渐向北转移，运输成本等因素的减少使蔬菜价格随之下调。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周市场蔬菜交易总量小幅减少，整体交易表现平淡，菜价稳中看跌。外省菜供应量小幅减少，多数品种产地向省内和寿光本地过渡，菜价被冲击下滑；本省菜交易状态稳定，价格有涨有跌；寿光地产菜逐渐进入繁忙阶段，进场量续增，多数品种价格下跌。出场车辆数的减少，导致物流指数小幅下滑。

外省菜交易情况：本周外省菜到货量继续减少，环比减少3.0%，价格下跌品种居多。

交易量较大的甘蓝类（甘蓝、有机花、西兰花、菜花、紫甘蓝）产地主要集中在湖北、上海、福建、浙江、云南等地，其中甘蓝产地货源相对充足，价格随之下滑16.1%，销售不佳，经销商缩减来货量，入场量环比减少15.0%；有机花价格较上周持平，市场需求增强拉动交易量环比增加7.9%；有机花需求的增加，在一定程度上抑制了菜花需求，导致菜花进场量环比减少21.7%，价格上涨36.3%；西兰花进场量环比缩减16.1%，市场需求不强，价格小幅下跌3.7%；紫甘蓝市场行情平淡，交易量（-13.9%）及价格（-5.3%）纷纷下滑。进入生长末期的椒类主要分布在云南、广东、福建等南方地区，尖椒、辣妹子、龙椒价格平均下跌20.8%，其货源品种价格低于省内上市的同类货源，采购商拿货意愿较强，因此成交量较上周显著增长，平均环比增幅超七成；圆椒销售顺畅，量（66.2%）、价（10.4%）均出现上涨，线椒上市量环比减少2.1%，尾货质量不佳，价格下跌27.5%。湖北大白菜继续收尾，供市量环比减幅29.0%，价格平稳运行；西红柿产地分布在四川、云南、福建、浙江等地，部分产区货源陆续收尾，供市量环比减少15.4%，市场供货量减少，价格随之上扬5.0%；福建、上海等地的大葱受采购商拿货积极性不高影响，量（-9.5%）、价（-8.9%）齐跌。四川白萝卜交易状态稳定，交易量及价格均无大变化；福建胡萝卜本周入市量环比增加13.8%，随着市场到货量的增加，价格下跌11.1%。云南鲜蒜头产地货源日益宽松，上市量环比增幅6.5%，价格平稳运行；新蒜苔本周价格上涨9.0%，因产地价格偏高，终端需求有限，供市量环比减少14.1%；广东韭菜已基本退出市场交易。南方菜豆类多数品种基本收尾，量稍大些的有长豆角、白豆，其中长豆角价格下跌17.1%，因其价格低廉，客商加大采购力度，供市量环比增加十成以上，白豆随着产地货源减少，价格上涨2.1%。云南地区的娃娃菜、油麦菜、上海青、生菜等鲜嫩蔬菜出产量有所减少，因外需平淡，价格环比下滑10.1%-13.4%；其他品种，如香菇、杏鲍菇、金针菇、紫薯、山药、毛芋头、莲藕等入场量有增有减，价格受市场供求关系的影响涨跌互现。

耐储存类品种产地分布在内蒙古、云南、海南、广东、广西、甘肃、江苏、湖北等地，其中土豆、贝贝南瓜、绿南瓜本周全部增量进场，随着市场来货量的增加，价格平均下跌3.7%；销路不畅，长南瓜、红南瓜来货量分别减少10.3%、7.0%，价格平均上涨5.9%。广东库存大冬瓜因进入收尾阶段，货源供应收紧，又加海南货源衔接不畅，市场来货量减少7.0%，价格平稳运行；葱头交易量较上周持平，需求平淡，价格随之下滑10.1%。河北地瓜行情一般，进场量环比减少23.2%，价格上涨14.5%。

本省菜交易情况：本省菜到场量较上周无明显波动，菜价涨跌不等。

交易量较大的菠菜、茼蒿主要分布在聊城、寿光等周边地区，进场量分别减少4.6%、10.5%，市场供应收紧，菠菜价格上升9.7%，茼蒿市场购买能力趋弱，价格下滑9.3%；芹菜、菠菜、山芹、西芹产区集中在济宁、菏泽、金乡、寿光等周边地区，芹菜随着气温渐暖，生长周期缩短，产地货源宽松，供市量增加10.8%，价格下滑9.1%，西芹价格平稳运行，上市量缩减29.8%，山芹由于市场走销平淡，量（-16.0%）、价（-10.4%）纷纷下跌。淄博、青州产区的西葫芦到货量与上周相比减少9.4%，走销迟缓，价格下跌5.9%；青州大白菜陆续进场销售，供市量环比增加11.5%，价格无明显波动。寿光及周边地区的青萝卜库存量充足，本周出库量小幅增加3.1%，价格平稳运行；昌邑生姜因前期受不良天气影响，产量有所下降，且农户存在惜售心理，因此进场量缩减26.0%，供应收紧价格上涨8.1%；省内库存蒜苔陆续减少，本周交易量环比减少10.1%，价格受新蒜苔带动整体上涨10.2%。安丘、平度等省内地区的大葱上市量下跌13.0%，客商需求有限，价格下跌8.9%；尖椒、圆椒、长茄等茄果类设施蔬菜受气温渐暖影响纷纷增量进场，价格涨跌互现。

地产菜交易情况：本周寿光地产设施菜供应量环比增加15.4%，菜价下跌是主流行情。

瓜菜类品种大黄瓜、小黄瓜、丝瓜、苦瓜中，除苦瓜处于换茬阶段，交易环比减少11.1%，货源质量参差不齐，价格下滑7.8%外，其余品种全部增量进场，增幅区间为8.3%-40.0%；大黄瓜、小黄瓜、丝瓜随着货源供应宽松，价格随之平均下滑9.4%。茄果类中的红椒到货量缩减23.1%，货源供应偏少，价格上扬20.1%；尖椒、长茄、圆茄到货量均有不同程度的增加，平均增幅环比区间为18.2%-36.4%，随着市场来货量的增加价格平均下跌20.8%。圆椒、瓠瓜、樱桃西红柿等偶有交易，价格随行就市。

四、下周走势预测

下周南方大部分地区有明显降雨过程，蔬菜生产经营的各个环节将受一定不良影响，但随着各地春菜的成熟，蔬菜供应能力向好，预计下周蔬菜价格指数将继续呈平稳下滑的趋势。