一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为141.61点，较上周142.83点下跌1.22个百分点，环比跌幅0.9%，同比跌幅24.6%；物流指数为50.15点，较上周44.80点上涨5.35个百分点，环比涨幅11.9%。

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中，4类指数下跌5类指数上涨1类指数基本持平，其中下跌明显的类别是白菜类（-14.7%）、甘蓝类（-4.8%）；上涨明显的类别是水生类（45.1%）、瓜菜类（7.4%）；根菜类基本持平。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看（图1），本周价格指数小幅走低，原因如下：

1、本周天气晴朗、温度适宜，山东省内蔬菜生长条件利好，出产量持续增加，供应宽松，导致菜价下跌；同时现阶段正是秋菜上市期，各地自供能力较强，蔬菜价格季节性走低。

2、近期部分地区疫情反复，人员防范意识增强，流动意愿降低，终端消费平淡，菜价上涨乏力。

三、蔬菜供应及价格变化情况

受省内蔬菜大量供市影响，市场蔬菜供应总量小幅增加，菜价整体略有下跌。外省北方蔬菜陆续退场，交易量小幅减少，菜价涨多跌少；本省菜持续增量供市，蔬菜供应充足，菜价涨跌互现；地产菜受部分品种换茬影响，供市量略有缩减，菜价上涨品种较多。本省菜进、出场交易量车辆增多，带动物流指数走高。

外省菜交易情况：北方产区部分蔬菜供应量持续缩减，外省菜供市量环比减少3.1%，价格上涨为主流行情。

来自东北三省的大白菜本周进场量少量增加，环比增幅8.5%，大白菜依旧是本周外省菜交易主体，价格受货源增加影响下跌14.7%；内蒙古、东北等地进入采收尾期的西红柿本周到货量环比下降22.5%，因尾期货源品质较前期相比有所下降，价格走低5.3%；寿光、青州等周边地区甘蓝进入上市期，市场外货源充足，对园区内的河北甘蓝销量造成一定的冲击，导致甘蓝量（-14.6%）、价（-18.7%）齐跌；辽宁有机花本周供应量继续增加21.4%，货源宽松导致价格（-34.4%）下滑；河北西葫芦与省内货源重叠应市，受此冲击，入市量缩减12.0%，价格下滑28.9%；西兰花本周上市量增加十成以上，因终端消费需求增强，价格略跌7.8%。河北白萝卜开始进入收尾阶段，本周受青岛莱西货源新鲜上市、价格高影响，本周河北白萝卜略涨4.4%；长豆角产地分布在广西、云南等地，进场量增幅超五成，价格下跌14.6%。江苏、云南、河北等地的红椒、油麦菜、上海青、娃娃菜、菠菜、生菜、金针菇、香菇、杏鲍菇、山药、紫薯等品种普遍增量到场，价格有涨有跌。江苏莲藕开始少量进场交易，货源初期上市，质量上乘，价格高位运行，带动水生类价格涨幅明显。

新土豆、葱头、长南瓜、红南瓜、绿南瓜、大冬瓜、地瓜等耐储蔬菜，产地集中在内蒙古、甘肃、湖南、安徽、河南、河北等地；其中，红南瓜、绿南瓜、贝贝南瓜货源向省内转移，本周进场量平均减少35.9%，红南瓜受省内货源冲击，价格下跌4.4%；绿南瓜因内蒙货源持续减少，而省内货源出产量较少，整体供应量减少，导致价格上涨6.3%；贝贝南瓜价格相对稳定，仅略涨3.4%；长南瓜、新土豆、胡萝卜本周走货尚可，交易量平均增幅6.8%，价格稳中上涨2.6%；大冬瓜以及地瓜供市量平均增加24.9%、44.8%，价格因市场到货量的增加平均下跌7.0%。紫甘兰由河北张北货源陆续转移为邯郸货源，本周进场量增加21.4%，供应宽松导致价格小幅下跌3.9%。

本省菜交易情况：省内蔬菜来货量继续增加，环比增幅67.9%，菜价有涨有跌。

来自济南、临沂、广饶、青州、淄博、昌邑、昌乐、寿光周边等地区的芹菜、西葫芦、青萝卜、姜、尖椒、圆椒、红南瓜、绿南瓜、贝贝南瓜、山芹、地瓜等，本周交易量普遍增加，环比增长两成至十成以上不等，整体行情较为乐观；其中，芹菜为济南货源，因河北芹菜退市，整体供应量减少，拉动芹菜价格上涨6.0%；本周天气晴好，西葫芦、青萝卜增量供市，货源宽松导致价格分别下跌28.9%、23.7%；生姜因产地收购价格上涨带动菜价上浮5.8%；尖椒、圆椒本周价格状态相对平稳，平均小幅增加1.8%；贝贝南瓜价格稳中略涨3.4%，红南瓜、绿南瓜昌乐货源进场量日益放大，红南瓜因到货量的增加价格下跌4.4%，而绿南瓜因昌乐货源未大批量进场，本周供应情况整体减少，价格小涨6.3%；山芹市场购买力充足，价格需求性上涨15.8%；地瓜为广饶鲜货，随着供市量的加大，价格下跌10.3%。青州地区的扁芸豆、白豆进场量平均增加七成以上，扁芸豆因供应宽松下跌21.9%，白豆因外省货源基本收尾，市场到货量缩减，价格上涨13.4%。临朐、临沂、莱芜等地佛手瓜、小芋头、蒜苔等品种全部增量供应，除佛手瓜因需求良好价格上涨17.0%外，其余品种价格与上周基本持平；青州、寿光等周边地区的茼蒿、长茄、圆茄、线椒、麻辣椒、五彩椒、芸豆、大葱、辣妹子等品种交易量相对小些，供市量普遍加大，价格受市场供求关系影响有涨有跌。

地产菜交易情况：地产菜本周上市量小幅减少，环比跌幅5.4%，菜价涨多跌少。

瓜菜类品种大黄瓜、小黄瓜、丝瓜部分货源进入换茬阶段，出产量纷纷缩减，环比跌幅10.5%-47.4%不等，价格上大黄瓜（14.7%）、丝瓜（26.2%）随供应的收紧双双上涨，小黄瓜质量下降,价格走低10.6%；苦瓜新茬货源陆续上市，到货量环比增加41.2%，价格在优质货源的带动价格上调23.9%。红椒随着货源的成熟上市，入市量增加33.3%，质量上乘，带动价格上涨38.6%；樱桃西红柿进场量续增33.3%，价格小幅下跌12.4%；尖椒、圆椒以及露天类甘蓝、有机花、西兰花等进场量稍小些，其中椒类价格相对稳定，甘蓝类品种随着出产量的陆续增加，价格纷纷下跌。

四、下周走势预测

下周山东省内天气持续晴好，省内及寿光地产蔬菜将会继续增量供应，蔬菜供应充裕，预计下周蔬菜价格指数稳中下滑的可能性较大。