寿光地利农产品物流园蔬菜指月评 (2022.09)
Created by 寿光 中国 in 2022/10/4 9:44:00
2022年09月份寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为158.97点,比2022年08月份137.51点上涨21.45个百分点,环比涨幅15.6%,同比涨幅15.8%(2021年09月指数为137... 

一、走势描述:

2022年09月份寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为158.97点,比2022年08月份137.51点上涨21.45个百分点,环比涨幅15.6%,同比涨幅15.8%(2021年09月指数为137.31点);2022年09月份蔬菜平均价格为3.63元/公斤,与上月的3.19元/公斤相比,环比涨幅13.8%,同比涨幅18.6%(2021年09月价格为3.06元/公斤)。


图1-月价格定基指数走势图

9月份蔬菜价格总指数继续上涨(图1),10大蔬菜类别指数中7类上涨3类下跌(图2)。其中上涨明显的类别是白菜类(51.5%)、菜豆类(44.2%)、茄果类(37.4%);下跌明显的类别是瓜菜类(-24.3%)、菌菇类(-13.0%)。

图2-十大蔬菜类别月定基指数走势柱形图

本月监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:


从9月份蔬菜周价格定基指数走势图看(图3),本月指数前两周上涨,主要原因是需求增强,一是各大中小学校陆续开学,食堂购买力增强;二是中秋节前夕,促使终端消费增强。后两周指数下跌主要与山东省内及寿光地产秋菜陆续上市,货源供应增加有关。
二、蔬菜价格走势及供应情况

图3-周价格定基指数走势图

九月份蔬菜供应仍以“北菜南运”为主,但部分北方蔬菜陆续进入尾期阶段,市场蔬菜供应总量环比减少。外省北菜到货量普遍缩减,菜价涨多跌少;受季节性因素影响,山东省内及寿光地产菜陆续成熟上市,供应量持续增加,菜价以涨为主。

外省菜交易情况:随着北方蔬菜集中上市期的结束,外省菜交易量开始缩减,环比减幅9.1%,菜价以涨为主。

河北、内蒙古、山西、陕西、东北等地区的大白菜、西红柿、尖椒、圆椒、甘蓝、有机花、西葫芦、芹菜等大量交易,其中大白菜产地月末逐步转移至东北地区,到货量基本持平上周;西葫芦货源由露天转为冷棚货源,尖椒、圆椒、西红柿等露天货源也相继收尾,转至冷棚、高温棚生产,随着部分货源的收尾,到货量缩减20.8%-52.3%不等;甘蓝、有机花到货量相对平稳,与上周基本持平;芹菜上市量续增9.0%;价格方面,以上品种价格全部上涨,环比涨幅40.6%-81.0%不等,原因一是产地货源陆续收尾,供应收紧;二是受开学季及中秋节日影响,月初需求明显增强。其次量大的有河北、吉林等地的西兰花、芸豆、白豆、油豆、扁芸豆等品种,除油豆吉林货源上市,到货量增加9.3%外,价格因运输费用的增加而上涨18.6%,剩余品种皆因集中上市期的结束到货量缩减20.1%-57.8%不等,价格上涨在28.5%-53.6%之间;本月上旬,河南、河北等地长豆角偶有补充进场,下旬长豆角产地转移为广西地区,供市量增加十成以上,价格走低7.8%;河北白萝卜交易状态尚可,进场量增加超十成,价格上涨六成以上。小众椒类(辣妹子、龙椒、麻辣椒、线椒、泡椒、红椒)、长茄、圆茄等进入交易尾期,陆续退出市场,由省内货源接档;娃娃菜、上海青、油麦菜、生菜、菠菜、小白菜、菌菇类(金针菇、杏鲍菇、香菇、蟹味菇)、山药等品种以及少量交易,价格随行就市。

耐储存类大冬瓜、葱头、长南瓜、红南瓜、绿南瓜、贝贝南瓜、新土豆、胡萝卜、地瓜等分布在河南、安徽、湖南湖北、内蒙古、河北等地,以上品种中,长南瓜现为储存货源,因今年产地较为干旱,导致产量降低,本月到货量缩减34.2%,价格因货源短缺而上涨69.8%;葱头中旬开始,交易状态较为低迷,供市量缩减23.9%,因部分地区发生疫情,雇佣司机费用上涨,导致葱头价格上涨7.5%,而大冬瓜、贝贝南瓜、红南瓜、绿南瓜货量纷纷增加,环比增幅8.1%到十成以上不等,主要与产地货源大量上市有关,其中大冬瓜(-6.1%)、红南瓜(-50.2%)供应宽松导致价格双双下跌,绿南瓜价格持稳,贝贝南瓜小涨6.7%。

本省菜交易情况:虽有部分秋菜成开始上市,但受部分库存品种退市影响,本省菜进场量缩减12.5%,价格普遍上涨。

本月青州、临沂、泰安等周边地区的西葫芦、扁芸豆、尖椒、圆椒、线椒、麻辣椒、长茄、地瓜、辣妹子等品种陆续上市,且上市量日益放大,除地瓜交易寡淡,价格下跌13.6%外,其余品种价格全部上涨,环比涨幅4.7%-68.6%不等,原因一是本月上旬,需求颇佳,而外省货源进入尾期,供应收紧拉动整体价格上涨,二是上市初期,货源质量佳,价格乐观。昌乐、寿光、青州、莱芜、昌邑等地的库存类贝贝南瓜、青萝卜、蒜苔、生姜等品种中,贝贝南瓜以内蒙古货源为主,少量昌乐新茬货源进场,因此到货量环比缩减72.0%,价格上涨6.7%;青萝卜货源由外省河北、内蒙古等地转移为省内青州、寿光货源,供市量环比增加24.0%,价格因外省货源供应的收紧,拉动上涨24.3%;莱芜库存蒜苔受中秋节前终端需求增加的带动,成交量环比增加23.9%,随着冷库储存费用的增加以及需求的增加,价格上涨14.3%;生姜因去年产地扩种,导致今年库存量较大,本月出库量环比增加超九成%,随着库存货源日益收紧,价格上涨近六成。温度适宜,蔬菜生长速度加快、腐烂现象减少,聊城、青州、临朐等地的山芹、小冬瓜、圆茄、佛手瓜、大葱等纷纷增量供市,平均增幅超六成,货源品质的提高以及需求的增强,促使价格上涨3.3%-35.5%不等;而五彩椒因价格偏高,到货量缩减28.6%。

地产菜交易情况:秋高气爽,地产菜生长条件良好,出产量增加,环比增幅82.0%,菜价有涨有跌。

气候适宜,地产菜陆续成熟上市,进场量环比增幅明显,主要交易品种大黄瓜、小黄瓜、丝瓜、苦瓜全部增量上市,到货量环比增加一成到十成以上不等,价格上,大黄瓜质量上乘,采购商青睐有加,带动价格上涨30.6%,其余品种皆因货源供应放宽,价格一律走低,平均跌幅达三成;而红椒供市量环比缩减6.9%,一是受外省货源冲击影响,二是新茬货源尚未大量上市,价格在质量欠佳的外省尾货的冲击下,环比下滑34.3%。尖椒、圆椒、樱桃西红柿、贝贝南瓜等品种进场量稍小些,以上价格多在货源收紧的外省同类品种的带动下有所上涨。

三、影响蔬菜价格变化的主要因素

从9月份蔬菜价格定基指数走势图看(图1),本月指数继续上涨,原因如下:

1、进入九月份后,部分北方蔬菜接连进入收尾阶段,加之北方产区气温下降较快,蔬菜长势放慢,货源供应相对收紧,导致产地收购价格上涨。

2、受开学季及“中秋”节日效应影响,食堂采购需求及终端消费需求明显增强,带动菜价上涨。

3、山东省内及寿光地产菜陆续上市,上市初期质量优异,价格乐观,拉动整体菜价走高。

四、下月指数走势预测

进入10月份后,外省北菜部分品种继续收尾,供市量将持续减少,但山东省内及寿光地产蔬菜出产量将明显增加,货源供应宽松且运输成本较低,预计下月蔬菜价格指数下滑。






AAA