一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为86.64点，较上周87.54点下跌0.89个百分点，环比跌幅1.0%，同比跌幅4.9%。

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中，3类指数下跌4类指数上涨3类指数基本持平，其中下跌明显的类别是茄果类（-21.5%）、甘蓝类（-12.1%），上涨明显的类别是菜豆类（22.6%），水生类、瓜菜类、叶菜类基本持平。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

二、走势原因分析

从周价格蔬菜定基指数走势图看（图1），本周蔬菜价格指数小幅下滑，原因如下：

1、山东省内及寿光地产蔬菜大量上市，品类繁多、供应充足，特别是露天蔬菜供应量持续增多，加之生产管理、运输成本较低，菜价上涨受限。

2、现阶段各地蔬菜自供能力较强，部分客商陆续停运，市场需求平淡，菜价上涨缺乏动力。

3、本周多云、寡照天气居多，气候闷热、气温偏高，蔬菜不易储存，经销商降低价格积极出售。

三、蔬菜供应及价格变化情况

各地区蔬菜自供有余，市场交易淡季态势增强，受露天蔬菜大量上市影响，本周供应总量略有增加，菜价继续走低。外省应季蔬菜大量供市，带动外省菜进场量小幅增加，菜价涨跌不等；终端需求平淡，本省菜进场量略有减少，菜价以跌为主；寿光地产露天蔬菜大量进场，菜价下跌品种居多。

外省菜交易情况：外省菜进场量小幅增加5.7%，菜价涨跌互现。

应季蔬菜交易繁忙，本周湖北玉米大量进场，供应量环比增加超十成，货量宽松导致价格下跌7.5%；毛豆以江苏货源为主，本周价格上涨近二成，随着价格的升高，终端购买力被削弱，成交量环比减少25.3%。耐储存类大冬瓜（5.5%）、长南瓜（8.9%）分布在广东、广西等地，上市量小幅增加，价格分别下滑5.5%、13.7%；河北、广东地瓜因市场需求寡淡，入市量环比减少13.1%，价格相对平稳。花生、有机花、娃娃菜、生菜、香菜、油麦菜、香菇、金针菇、白玉菇、紫薯、小米椒、油豆等品种交易量小些，价格随市场供求关系影响上下波动。

本省菜交易情况：本省菜上市量小幅减少2.7%，菜价跌多涨少。

昌乐、枣庄、安丘、青州、潍坊、寿光等地的贝贝南瓜、绿南瓜本周销售畅快，分别增量进场15.4%、14.0%，价格平均下滑10.9%；大白菜产地供应充足，经销商积极进场销售，成交量环比增加41.4%，价格持稳，红南瓜周后期价格上调，带动本周价格环比上涨11.6%，终端消费偏弱，交易量环比减少27.9%；新土豆价格持稳，以露天货源为主，但市场需求平淡，成交量环比减少15.0%；葱头现以潍坊安丘货源为主，交易状态比较稳定，量（-5.7%）、价（3.8%）小范围波动；胡萝卜平稳来货，因市场购买力欠佳，价格下调7.9%。前期交易量大的莱芜、临沂新蒜苔、鲜蒜头进入上市尾期，来货量分别减少26.0%，价格变动不大。寿光地区的萝卜（-7.6%）、紫甘蓝（-11.8%）销货迟缓，进场量双双减少，价格稳中走低3.0%；莱西白萝卜陆续进入销售尾期，来货量缩减15.0%，价格上涨9.2%。

进场量相对小些的品种中，青州、安丘、聊城等地的西葫芦（-40.6%）、大葱（-35.9%）、山芹（-36.9%）来货量全部减少，价格上，西葫芦价格与上周基本持平，大葱随供货量的减少价格上涨15.7%，山芹因高温闷热不易储存，价格下调3.9%；菏泽、青州地区的有机花增量进场超七成，价格受寿光当地货源的牵制，下跌7.0%；甘蓝行情低迷，供货量（-8.6%）及价格（-21.5%）齐齐下跌，小冬瓜产地供货宽松，本周进场量增加43.1%，价格续跌21.9%；昌邑生姜进场量及价格趋于稳定；尖椒、圆椒新茬货源上市，进场量增加，平均增幅26.4%，尖椒价格下滑7.1%，圆椒在寿光地产优质货源的拉动下，价格整体上涨8.1%。芸豆、扁芸豆、长豆角来货量纷纷减少30.2%-46.5%不等，其中芸豆进场货源质量下降，价格下滑6.6%，长豆角价格持稳，扁芸豆价格上浮较大；西兰花增量进场47.4%，价格受寿光货源大量上市影响，下跌20.7%。西红柿、线椒、莴苣、芹菜、油豆等品种交易量小些，价格随行就市。

地产菜交易情况：露天蔬菜大量进场，本周地产菜进场量环比增加28.3%，价格普遍下滑。

瓜菜类大黄瓜、小黄瓜、丝瓜、瓠瓜受高温闷热天气影响，出产量有所缩减，本周进场量环比减少9.1%-17.6%不等，价格上相对稳定，仅在-5.2%-1.2%之间小幅变动；苦瓜货源供应充足，进场量续增45.0%，价格下滑15.3%。茄果类红椒、尖椒、圆椒纷纷增量上市，供市量平均增幅超十成，尤以圆椒增幅突出，红椒、尖椒随供货量增多价格分别下跌5.0%、7.1%，圆椒质量明显优于省内进场货源，拉动价格上涨8.1%。露天甘蓝类西兰花、有机花、甘蓝供市量平均增幅十成以上，价格受货量宽松影响下滑7.0%-21.5%不等。油豆、樱桃西红柿、紫甘蓝、圆茄、贝贝南瓜、红南瓜、吊瓜等品种进场量相对小些，多数品种价格上涨乏力。

四、下周走势预测

下周山东省内以多云天气为主，部分地区会有降雨，对蔬菜生产带来一定不利影响，届时蔬菜价格可能会反弹，预计下周蔬菜价格指数有小幅上涨的可能。