一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为87.54点，较上周98.86点下跌11.33个百分点，环比跌幅11.5%，同比跌幅9.8%。

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中，6类指数下跌3类指数上涨1类指数持平，其中下跌明显的类别是瓜菜类（-23.8%）、甘蓝类（-22.7%）、茄果类（-21.4），上涨明显的类别是叶菜类（5.3%），水生类持平。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

二、走势原因分析

从周价格蔬菜定基指数走势图看（图1），本周蔬菜价格指数平稳下滑，主要原因是：

1、现阶段山东省内、寿光地产蔬菜处于上市旺季，露天、拱棚蔬菜上市量继续增加，在供货宽松，运输、种植等成本费用减少的影响下，菜价自然回落。

2、气温升高后，全国各地蔬菜如期上市，自供能力较强、终端需求疲软，加之端午假期期间进场采购客户减少，采购力量薄弱导致菜价进一步下跌。

三、蔬菜供应及价格变化情况

市场交易淡季来临，本周蔬菜上市量小幅减少，菜价普遍季节性下滑。随着外省菜部分品种的收尾，外省菜交易状态清闲，进场量续减，菜价以跌为主；本省菜及寿光地产菜处于旺产期，因终端需求有限，本省菜供市量略微缩减，菜价下跌是主流；地产菜上市品种丰富多样，本周入场量大幅增加，菜价集体下滑。

外省菜交易情况：部分蔬菜退市，外省菜进场量续减，菜价跌多涨少。

大量交易的品种以耐储存类冬瓜、长南瓜以及应季玉米、毛豆为主。大冬瓜、长南瓜主要分布在广西、广东地区，大冬瓜进场量平稳，受需求减弱影响，价格下滑11.3%；长南瓜产地货量充沛，增量进场29.5%，价格下滑15.7%。福建、江苏、广东等地的应季蔬菜毛豆、玉米正值销售旺季，本周上市量明显增加，平均增幅六成以上，价格随供应量的增多分别回落22.7%、16.7%。陕西有机花受寿光、青州等周边货源进场的冲击，来货量减少超三成，价格被迫下滑25.8%；河南葱头基本收尾，少量江苏货源上市，由山东省内货源占据主体地位，运输距离缩短导致价格小跌5.8%；地瓜产地由广东向河北转移，本周供市量减少达三成，价格上涨16.5%。

前期交易量较大的鲜蒜头、新蒜苔、红南瓜、绿南瓜等品种基本结束交易，现由省内货源大量供市；广东、河北、江苏、海南、辽宁等地的花生、娃娃菜、菌菇类（香菇、金针菇、杏鲍菇等）、油麦菜、生菜、山药、油豆等品种交易量小些，来货量受市场需求影响有增有减，因终端消费平淡，价格多数下滑。

本省菜交易情况：本省菜上市量小幅减少2.7%，菜价下跌是主流行情。

交易量大的品种以昌乐、安丘、青州、平度、枣庄、临沂、莱芜、金乡、寿光、莱西等地区的红南瓜、绿南瓜、贝贝南瓜、新土豆、葱头、大白菜、鲜蒜头、新蒜苔、胡萝卜、青萝卜、白萝卜、紫甘蓝为主。其中红南瓜、绿南瓜随着外省货源的结束，供应量继续放大，进场量分别增加20.3%、26.3%，价格平均下滑11.8%；贝贝南瓜市场需求减弱，走货速度放慢，本周成交量及价格分别下滑21.5%、12.7%；新土豆进场量平稳，随着安丘露天货源的大量上市，产地价格下滑，批发价跟跌22.4%；葱头交易状态相对稳定，量（-4.5%）、价（-5.8%）仅小幅波动；大白菜供应充足，供市量环比增加7.5%，随着露天种植成本费用的下降，价格续跌15.8%；鲜蒜头、新蒜头已基本完成入库，来货量随着上市旺季的结束分别减少8.8%、27.8%，价格上，鲜蒜头受河南货源退市影响，价格上浮10.9%，新蒜苔行情稳定，价格无太大波动；胡萝卜、白萝卜、紫甘蓝市场需求疲软，采购商拿货积极性不高，交易量环比减少8.1%-19.8%不等，紫甘蓝价格持平上周，胡萝卜、白萝卜价格分别下滑11.7%、9.0%。

其次量大些的西葫芦、甘蓝、大葱、山芹、长茄、西兰花、扁芸豆、长豆角、线椒分布在青州、安丘、聊城、寿光等附近地区，由于以上品种多处于上市期，入市量多在7.3%-75.0%之间增加，大葱在安丘拱棚优质货源的带动下略微上涨2.9%，其余品种价格在1.5%-29.0%之间跌落。昌邑生姜增量供市16.9%，随着库存量的日益减少，价格迎来上涨，环比涨幅6.7%。尖椒、小冬瓜、芸豆、圆椒、圆茄、西红柿等品种入市量缩减1.8%-47.6%不等，与部分货源进入生长尾期有关，除圆椒、芸豆供市量减幅明显，价格平均上涨11.6外，其余品种价格全部下滑，需求趋弱是主因。芹菜、莴苣、西芹、龙椒、金瓜、豌豆等品种少量交易，来货量及价格受市场供求关系的影响上下波动。

地产菜交易情况：地产菜进入旺产期，交易状态繁忙，进场量环比增幅十成以上，菜价普遍下滑。

本周光照充足、气温偏高，主要交易品种瓜菜类（大黄瓜、小黄瓜、丝瓜、苦瓜、瓠瓜）、茄果类（红椒、尖椒、圆椒、圆茄）、甘蓝类（紫甘蓝、西兰花、有机花）出产量大幅增加，环比增幅三成到十成不等，除紫甘蓝、圆椒价格基本持稳外，其余品种价格在8.5%-63.5%之间下跌，其中大黄瓜等瓜菜类价格较为低迷，货量宽松是主因。交易量小些的芹菜、油豆同样增量供市，油豆价格与上周基本持平，芹菜前期行情低迷，本周继续反弹回升8.6%；而樱桃西红柿行情走低，量价齐降。本周贝贝南瓜、红南瓜、冬瓜、吊瓜、甘蓝等品种进场销售，价格多受其他产地同品类种的牵制而下跌。

四、下周走势预测

下周阴雨天气增多，处于旺产期的山东省内及寿光地产菜出产量届时会受到一定影响，但现阶段各地自供充足，在市场需求疲软的情况下，菜价反弹回升的可能性不大，预计下周蔬菜价格指数会继续平稳下滑。