一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为98.86点，较上周118.16点下跌19.30个百分点，环比跌幅16.3%，同比跌幅7.8%。

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中，7类指数下跌2类指数上涨1类指数持平，其中下跌明显的类别是菜豆类（-35.3%）、白菜类（-30.4%），上涨的类别是叶菜类（11.4%）、菌菇类（4.8%），水生类持平。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

二、走势原因分析

从周价格蔬菜定基指数走势图看（图1），本周蔬菜价格指数持续跌落，主要原因是：

1、随着夏季深入，省内露天蔬菜大量上市，生产管理成本降低且市场交易进入淡季，外调需求不强，菜价自然回落。

2、省内部分高温棚货源陆续进入生长尾期，货源品质不高，拉低菜价，如长茄、圆茄等。

3、高温天气下，蔬菜及易萎蔫，保鲜期较短，菜农及经销商为尽快出手销售，压低菜价。

三、蔬菜供应及价格变化情况

现各地蔬菜自供有余，外调需求减弱，市场淡季态势愈发明显，蔬菜交易总量继续减少，菜价持续回落。外省蔬菜交易更加清淡，进场量进一步缩减，菜价跌多涨少；省内蔬菜供市量比上周略有增加，菜价整体下跌；寿光本地菜随部分露天蔬菜陆续供市，进场交易品种更加丰富，因需求不强，菜价多数走低。

外省菜交易情况：外省蔬菜供市量进一步缩减，环比减少14.4%，菜价以下跌为主。

现场内交易量较大的外省蔬菜主要是大冬瓜、长南瓜、红南瓜、绿南瓜、葱头、地瓜等耐储存的蔬菜以及玉米、毛豆、花生等南方应季菜品。大冬瓜、长南瓜、红南瓜、绿南瓜等均为两广货源，冬瓜交易量与上周基本持平，因产地货源充足，收购价格下滑，批发价格跟跌13.2%。红南瓜、绿南瓜受省内货源大量入场冲击，来货量环比分别减少6.3%和10.0%，价格下滑7.3%和15.2%。长南瓜随产地上市量增多，价格自然回落，环比跌幅16.5%，因价格跌幅较大，采购商拿货较为积极，交易量环比增加13.6%。地瓜产地由广东转为河北，受货源上市量大幅增加以及运输成本降低的带动，地瓜入场交易量环比增加近六成，价格下跌19.3%。来自海南、云南、福建、江苏等地花生、玉米、毛豆等市场需求比较旺盛，交易量环比增加一倍之多，现产地上市量不断增加，收购价格自然回落，批发价格分别走低12.6%、12.7%和23.4%。

河南、江苏等地的鲜蒜头、新蒜苔陆续进入交易尾期，新蒜苔价格持稳；鲜蒜头因货源收紧，价格上涨10.5%。江苏西兰花于本周收尾，后期将有省内货源供市。来自云南的香菜、上海青因天气炎热，及易萎蔫，保鲜成本不断增加，拉动价格上涨约四成。受产地货源上市量增加以及省内同类货源的冲击，来自辽宁的油豆批发价格环比下跌27.4%，采购商拿货积极，交易量环比增加近五成。广东、云南、江苏、河北等地的紫薯、小米椒、杏鲍菇、金针菇、香菇等小品类菜品交易量随市场需求小幅波动，价格随行就市。

本省菜交易情况：省内蔬菜交易量小幅上涨，环比增加1.8%，菜价集体回落。

昌乐贝贝南瓜、红南瓜、绿南瓜价格集体回落，分别下跌10.8%、7.3%、15.2%，贝贝南瓜受市场需求减弱影响，入场量小幅减少5.4%；红南瓜、绿南瓜则因产地货源充足，价格下滑，采购商积极拿货，交易量环比增加10.0%和15.1%。新土豆产地逐渐有滕州转移至安丘，安丘露天新土豆上市量渐多，本周新土豆入场量环比增加19.2%，价格受货源充足影响下跌19.2%。大白菜、甘蓝、西兰花等青州及寿光周边露天蔬菜上市量持续增加，且市场交易进入淡季，价格跌幅较大，分别下滑30.8%、10.1%和19.9%。现场内交易的鲜蒜头多为前期冷库存储货源，因库存及保鲜费用增加，价格环比上涨10.1%，鲜蒜头交易渐进尾声，本周来货量量环比减少34.0%。新蒜苔价格较为稳定，受外省货源逐渐退市影响，省内莱芜货源进场量加大，到货量环比增加20.0%。

在高温晴好天气的加持下，西葫芦、长茄、圆茄、小冬瓜等出产量大幅增加，产地收购价格明显回落，价格跌幅在18.7%-45.0%之间，因行情不佳，走货疲软，经销商利润有限，致使本周来货量减少约三成。高温棚中的尖椒、圆椒处于生长末期，产量低，拱棚中的出产量尚未能满足市场需求，货源暂时收紧，致使本周来货量环比减少24.1%和3.5%，价格上涨24.8%和4.8%。青州拱棚内的长豆角、扁芸豆、芸豆等集中上市，本周到场量环比增加两倍之多，价格方面，除长豆角价格稳定外，扁芸豆、芸豆价格分别下跌55.0%和28.8%。莱西、寿光化龙、昌邑的白萝卜、青萝卜、胡萝卜、生姜行情较差，因现市场交易进入淡季，客户陆续停止发车，致使以上菜品销量骤减，环比减少近三成，价格稳中走低。临沂郯城、安丘等地的葱头批量成熟上市，入场量环比增加76.0%，因货源充足，价格下跌17.6%。

地产菜交易情况：寿光本地菜入场量大幅增加，进场品种更加丰富，菜价普遍下滑。

本周随着园区地产菜市场的有序开放，菜农积极入场交易，进场量及进场菜品种类均有不同程度的上升。瓜菜类（丝瓜、黄瓜、小黄瓜、苦瓜、瓠瓜）价格集体走低，跌幅在28.1%-39.1%之间，高温棚、拱棚货源均有上市，高温天气下，生长速度快，货源充足，价格自然回落。茄果类中的尖椒、圆椒、圆茄因进场货源品质较高，价格略高于省内货源。西兰花、有机花、紫甘蓝、芹菜等进场量增幅较大，除芹菜价格触底反弹上涨20.0%以外，其余菜品因货量充足，价格跌幅在5.2%-24.2%之间。樱桃西红柿、龙椒、老黄瓜、红泡椒等少量入场交易，价格多数走低。

四、下周走势预测

下周仍旧以高温天气为主，各地露天蔬菜上市量将会进一步增加，市场外调需求将愈发转淡，蔬菜交易进入淡季，菜价上涨可能性不大，预计下周蔬菜价格指数将会继续小幅回落。

寿光地利农产品物流园价格指数中心

                      2022.05.29