2022.03.06周价格指数分析
Created by 寿光 中国 in 2022/3/7 16:00:00
本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为183.58点,较上周174.47点上涨6.04个百分点,环比涨幅3.3%,同比涨幅18.8%;物流指数为99.34点,较上周100.93点,下跌1.59个... 

一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为183.58点,较上周174.47点上涨6.04个百分点,环比涨幅3.3%,同比涨幅18.8%;物流指数为99.34点,较上周100.93点,下跌1.59个百分点,环比跌幅1.6%。

                                            
图1-周价格定基总指数走势图


本周监测的10大蔬菜类别指数中,7类指数上涨2类指数下跌1类指数基本持平,其中上涨明显的类别是白菜类(14.3%)、茄果类(13.2%)、菜豆类(9.6%);下跌明显的类别是菌菇类(-3.4%);叶菜类基本持平。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:


二、走势原因分析 

从蔬菜价格定基指数走势图看(图1),本周蔬菜价格指数继续上扬,原因如下:

1、去年冬上市的南方菜(如菜豆类、椒类、大白菜)接连进入收尾阶段,供应日益收紧,而省内同类货源尚未大批量进场,市场供应收紧,促使菜价上涨。

2、时令春菜稳步上市,其品质新鲜,质量上乘,拉动菜价上扬。

三、蔬菜供应及价格变化情况

 本周市场蔬菜供应总量小幅减少,菜价整体呈上涨走势。虽有部分鲜菜陆续上市,但受南方冬菜进一步收尾影响,外省菜供应量继续缩减,菜价有涨有跌;本省菜库存品种减少,又加部分蔬菜处于换茬期,本周来货量稳中略减,价格上涨品种居多;天气晴好,寿光地产菜生长旺盛,进场量增加,菜价稳中上涨。市场交易状态平稳,进出场车辆数变化不大,物流指数稳中略跌。

外省蔬菜交易情况:部分蔬菜继续收尾,外省菜到货量环比减少9.1%,菜价涨跌不等。

四川、浙江等地的西红柿、蒜苗本周进场量增加,环比增幅分别为19.0%、41.2%,市场供货宽松导致价格平均下滑8.6%;福建胡萝卜行情平淡,市场来货量略减5.3%,导致价格小幅上调9.4%;大葱以福建货源为主,价格环比上涨27.3%,成交量减少35.5%,据了解,大葱产地货源还算充足,但持货商惜售,待价而沽,导致价格上涨;四川蒜苗、云南、四川等地的新蒜苔、鲜蒜头、毛豆继续增量进场,平均增幅十成以上,其中鲜蒜头随供货的宽松,价格下调9.6%,新蒜苔、毛豆进场量稍小些,其中新蒜苔品质新鲜,客户青睐度较高,又加受短时供货偏少影响,本周价格继续走高,环比涨幅达四成,而毛豆需求则略显清淡些,因此价格走低9.7%。此外,随着省内西芹的陆续收尾,福建西芹进场量放大,价格平稳运行。

福建、湖北、云南、江苏、浙江、上海等地的甘蓝类(有机花、西兰花、甘蓝、紫甘蓝)随着产地天气的好转,交易状态比较稳定,由于部分地区开始收尾,进场量在6.2%-7.8%之间小幅减少,菜花相对有机花来说,价格相对低廉,因此走货速度快些,本周增量上市7.1%,以上品种价格相对来说比较平稳,在-5.0%-3.2%之间上下波动。湖北大白菜以及广东、云南等地的豆类(白豆、豆王、扁芸豆、芸豆、长豆角等)、椒类(尖椒、圆椒、线椒、辣妹子等)接连收尾,市场到货量普遍减少,环比减幅1.8%-64.0%不等,伴随着供应收紧,以上品种价格多数上涨,环比涨幅区间为5.6%-24.9%之间,只有白豆、豆王因尾货质量不佳,价格平均下滑15.5%。四川白萝卜供市量稳中有增3.2%,市场到货量增加价格下调12.0%。云南地区的上海青、娃娃菜、生菜等品种,受产区天气转好好转,价格下调6.0%-9.6%不等,

但由于南方货源开始收尾,以上品种进场量在5.0%-31.3%之间减少。韭菜、香菜、黄瓜、长茄、红椒、佛手瓜、香菇、杏鲍菇、金针菇、紫薯、莲藕、山药、地瓜等品种进场量有增有减,价格随市场行情上下波动。另外,因山东省内芹菜处于断茬期,供应略显紧张,行情走高,价格续涨10.6%,因此经销商从内蒙古、河南、山西等地区调货。

耐储存品种长南瓜以海南鲜货为主,安徽、江苏库存货源基本收尾,受库存减少影响,本周供市量环比减少14.5%,又加海南新货品质佳,带动价格上涨21.2%;葱头以甘肃库存货源为主,少量云南鲜货,随着库存量的减少,入市量小幅减少9.2%,价格稳中走高5.4%;土豆以内蒙古存货和云南鲜货为主,受新土豆上市带动,本周来货量增加9.9%,价格与上周基本持平。大冬瓜、绿南瓜、红南瓜、贝贝南瓜以海南、广东、缅甸、老挝等地货源为主,其中,红南瓜产地虽处于换茬期,但经销商存货充足,本周成交量环比增加11.6%,价格平稳运行;大冬瓜产地货源虽相对充足,但大冬瓜受产地降雨影响,存在人为炒作现象,导致价格上涨,因此市场到货量略有所减;贝贝南瓜受疫情影响,运输受阻,导致进场量减少;绿南瓜产地货源减少,因此市场来货量缩减19.2%,价格上涨26.9%。

本省菜交易情况:本省菜进场量小幅减少2.7%,价格涨多跌少。

 

淄博、金乡、聊城、寿光、菏泽等地的芹菜、山芹、西芹因处于断茬期、收尾期,来货量在11.6%-20.4%之间减少,价格上涨1.2%-18.0%不等;淄博西葫芦价格相对平稳,但由于走销迟缓,来货量减少20.3%;寿光周边地区的菠菜、茼蒿、小冬瓜、西红柿、尖椒、圆椒等在晴好天气的影响下生长速度加快、产量增加,入市量平均增加超五成,菠菜(-28.7%)、茼蒿(-22.2%)、西红柿(-7.5%)随货量的宽松价格纷纷下滑,小冬瓜价格持平上周,尖椒、圆椒在外省货源供应收紧的带动下,价格分别小涨5.6%、6.7%。库存品种中,小芋头量、价平稳运行;生姜库存量充足,本周出库量增加57.9%,价格小跌4.6%;蒜苔交易量环比减少26.0%,受库存减少以及质量上乘的新蒜苔带动,价格上涨38.5%,青萝卜交易量稳定,本周行情略有好转,价格上浮8.1%。油菜、香菜、蒜黄、心里美、地瓜等品种交易量相对小些,价格受市场供需关系影响各有涨跌。

地产菜交易情况:本周天气晴暖,地产菜增量进场28.2%,菜价普遍走高。

瓜菜类(大黄瓜、小黄瓜、丝瓜、苦瓜)以及茄果类(尖椒、圆椒、樱桃西红柿、圆茄)在晴好的天气下,上市量一律增加,环比增幅二成到十成以上不等,只有红椒进场量持平上周;价格方面,小黄瓜价格持稳,丝瓜(-9.9%)、苦瓜(-5.1%)因供货宽松,价格双双下跌,大黄瓜、尖椒、圆椒、红椒随着外省货源进场量的减少,价格纷纷看涨,环比涨幅5.6%-8.7%不等,樱桃西红柿跟圆茄虽偶有进场,但价格表现优异,分别上涨25.7%、24.0%。

四、下周走势预测

下周全国大部地区气温回升、天气晴好,省内、外蔬菜生长状态良好,市场供应量将会增加,预计下周蔬菜价格指数回落的可能性较大。






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