2021.06.27周价格指数分析
Created by 寿光 中国 in 2021/7/26 18:02:00
本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为101.79点,较上周86.80点上涨15.00个百分点,环比涨幅17.3%,同比跌幅15.0%;物流指数为56.25点,较上周58.80点下跌2.54个百... 

一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为101.79点,较上周86.80点上涨15.00个百分点,环比涨幅17.3%,同比跌幅15.0%;物流指数为56.25点,较上周58.80点下跌2.54个百分点,环比跌幅4.3%;蔬菜交易量环比增加7.4%,同比增加9.4%。

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中,6类指数上涨3类指数下跌1类指数持平,其中上涨明显的类别是甘蓝类(53.2%)、瓜菜类(44.6%)、菜豆类(33.1%);下跌明显的类别是根菜类(-4.1%);水生类持平。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:

二、走势原因分析
     从蔬菜价格定基指数走势图看(图1),本周价格指数明显回升,主要原因如下:

1、蔬菜产地逐渐向北转移,外省北方菜上市初期货量偏少、货源质量好、收购价格高,加之远途运输费用的增加,共同促使价格上涨;

2、随着夏季的深入,寿光地产设施菜进入拔园、休棚期,省内部分蔬菜品种也陆续退市,出产量逐步减少,供应收紧,拉动菜价上扬,如瓜菜类;

3、高温闷热天气下蔬菜极易萎蔫变质,保鲜、存储等费用有所增加,进一步拉高菜价。

三、蔬菜供应及价格变化情况

外省北方菜逐步上市,市场供应总量较上周小幅增加,菜价止跌回涨。北方夏菜新鲜入市,进场量继续增加,质量上乘,菜价以涨为主;本省菜多数品种虽陆陆续续退市,但总体上市量较为稳定,价格涨多跌少;地产菜受换茬、休棚影响,产量收紧,价格纷纷上扬。本省菜的逐渐退市,导致进场车辆数继续减少,带动物流指数持续走低。

外省菜交易情况:河北、辽宁、山西等地部分品种陆续上市,外省菜上市量继续增加,环比增幅18.3%,菜价涨跌不等。

交易量较大的品种有广东、广西、湖北、福建、四川、江苏等地的长南瓜、大冬瓜、玉米、毛豆、地瓜、花生等,以及近期上市的河北、辽宁、山西等地大白菜、西葫芦、有机花、红南瓜、绿南瓜等。先前在市交易的品种中,大冬瓜交易状态稳定,量、价变动不大;玉米上周大量上市,但销售状态欠佳,因此客商调整来货量,本周进场量减少超六成,价格维稳;长南瓜、毛豆、地瓜、花生进场量纷纷增加,因供货宽松,价格下跌3.8%-8.5%不等,其中地瓜增幅突出,原因与省内库存减少,广东鲜货积极供市有关。北方夏菜品种(大白菜、西葫芦、有机花、红南瓜、绿南瓜、油豆、甘蓝、西兰花等)陆续成熟,上市量一律增多,除绿南瓜行情不佳,价格下滑13.9%外,其余品种受运输费用增加以及收购价格偏高等影响,价格均有不同程度的上涨,平均涨幅32.3%。娃娃菜、香菇、杏鲍菇、金针菇、蟹味菇、白玉菇、紫薯等品种稳定供市,价格随市场需求各有涨跌。

本省菜交易情况:本周本省菜供市量小幅增加5.3 %,菜价涨多跌少。

大量交易的品种有贝贝南瓜、红南瓜、绿南瓜、大白菜、葱头、鲜土豆、紫甘蓝、有机花、胡萝卜等,产地集中在昌乐、青州、淄博、潍坊、枣庄、安丘、化龙等寿光周边地区,其中,大白菜(-2.9%)、红南瓜(-11.5%)受外省鲜货上市影响,进场量双双减少,优质货源拉动价格分别上涨9.2%、17.4%;胡萝卜销售平淡,量(-6.4%)、价(-7.9%)续跌;剩余品种则全部增量进场,环比增幅4.2%-55.2%不等,贝贝南瓜、葱头、紫甘蓝价格相对稳定,在-3.8%-4.3%之间平稳浮动;绿南瓜(-13.9%)、鲜土豆(-18.4%)货源宽松,价格纷纷下滑;青州周边的有机花进入生长尾期,供应量明显缩减。

交易量小些的如库存地瓜(-20.0%)、青萝卜(-3.5%)成交量继续缩减,地瓜因质量下降价格小幅下滑7.5%,青萝卜价格基本持平上周;青州、寿光等地的小冬瓜、尖椒走货渐快,来货量稳中有增,增幅为6.0%,价格平均上涨11.3%;莱芜、临沂等地的鲜蒜苔(-11.5%)、鲜蒜头(-44.9%)积极入库储存,成交量纷纷减少,鲜蒜头减幅突出,且价格上调9.6%,与储存商存货惜售、哄抬价格有关;露天甘蓝(-17.6%)、西兰花(-12.1%)随着外省货源的接档供市,进场量也都呈减少走势,西兰花价格基本稳定,甘蓝价格上浮29.0%。长茄、圆茄、圆椒、线椒、五彩椒、西红柿、心里美、金瓜、香菜、龙椒等交易量偏少,价格受供需关系的影响上下波动。此外,山芹、西芹、芹菜等叶菜类品种以及山药、生姜、扁芸豆、芸豆、长豆角、白萝卜、西葫芦、大葱等陆续退市,多数品种因货量紧缺价格上扬,其中西葫芦本周已有山西、河北货源补充供应,价格明显高于前期省内尾货。

地产菜交易情况:寿光地产菜进入拔园休棚期后,进场量继续减少,环比减幅11.8%,菜价普遍上涨。

本周仅瓜菜类品种小黄瓜、大黄瓜、大冬瓜上市量有所增加,剩余瓜菜类(丝瓜、苦瓜、瓠瓜、贝贝南瓜)、茄果类(尖椒、红椒、圆椒、圆茄、樱桃西红柿)、甘蓝类(有机花、西兰花、甘蓝、紫甘蓝)品种因拔园换茬、临近退市等影响,进场量全部减少;小黄瓜(4.0%)、大黄瓜(25.0%)、大冬瓜(33.3%)上市量增加是因为炎夏到来,此类蔬菜带有一定的消暑属性,客商需求较强,市场交易走快;以上所有品种在价格上,只有冬瓜价格稳中有降,降幅为5.6%,其余品种在供应收紧、北方优质货源拉动、需求增强等多个因素影响下,价格普遍上涨,平均涨幅35.7%。本周除吊瓜、金瓜、辣妹子、龙椒、油豆等偶有交易外,另有少量红南瓜初步进场,价格表现良好。

四、下周走势预测

“北菜南运”态势初步显露,但北方蔬菜尚未大批量进场,且下周北方地区降雨频繁,不利于蔬菜生产,同时,远途运输等成本费用相对增加,预计下周蔬菜价格指数将继续上涨。






AAA