2021.06.13周价格指数分析
Created by 寿光 中国 in 2021/6/14 14:24:00
本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为91.15点,较上周97.05点下跌5.91个百分点,环比跌幅6.1%,同比跌幅3.6%;物流指数为65.22点,较上周66.81点下跌1.58个百分点,环... 

一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为91.15点,较上周97.05点下跌5.91个百分点,环比跌幅6.1%,同比跌幅3.6%;物流指数为65.22点,较上周66.81点下跌1.58个百分点,环比跌幅2.4%;蔬菜交易量环比减少0.1%,同比增加1.2%。

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中,7类指数下跌1类指数上涨2类指数基本持平,其中下跌明显的类别是叶菜类(-15.8%)、茄果类(-10.2%)、菜豆类(-8.8%);上涨的类别是白菜类(1.3%);水生类和甘蓝类基本持平。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看(图1),本周价格指延续跌势,主要原因是:

1、现阶段省内蔬菜处于集中上市阶段,蔬菜种类丰富多样,且全国各地蔬菜自供能力较强,客商需求保持弱势,市场交易淡季愈加明显,加之逢端午假期,各大学校和单位均已放假,食堂采购量明显减少,菜价上涨乏力;​

2、本周天气以高温、多云为主,天气闷热,对蔬菜生长不利,货源质量不高,同时高温条件下蔬菜不耐储存、运输,经销商低价促销。

三、蔬菜供应及价格变化情况

各地自供充足,客商进场积极性不高,市场交易依旧清闲,本周市场供应总量基本持平上周,菜价续呈季节性下跌走势。外省菜交易寡淡,多数品种基本退市,交易量继续缩减,菜价以跌为主;省内及寿光地产菜种类丰富多样、货量充足,但市场交易略显平淡,菜价普遍下跌。市场交易淡季态势增强,进、出场车辆数继续减少,物流指数不断走低。

外省菜交易情况:外省菜上市品种单一,本周交易量继续减少18.7%,价格跌多涨少。

作为销售主力的耐储存品种长南瓜(-8.3%)、大冬瓜(-20.2%)产地集中在广西、广东等地,本周进场量双双减少,价格变化不大;云南、四川一带的玉米、毛豆等应季品种正值销售旺季,市场交易较为繁忙,来货量纷纷增加,平均增幅超四成,价格伴随着供应宽松分别下跌10.4%、7.6%;其次地瓜上市量明显增多,与鲜货积极进场有关,价格被库存质量欠佳的货源拉低9.9%,其中新货产地为广东地区,库存货源为河北地区。广东、河北等地的花生、娃娃菜、香菇、金针菇、杏鲍菇、蟹味菇、白玉菇、紫薯等供货宽松,进场量以增为主,价格下滑品种居多;江苏、河南等地的西兰花、葱头基本退市,转为省内货源供应。

本省菜交易情况:本省菜入市量稳中有增,环比增幅2.1%,价格多数下跌。

主要交易品种如昌乐、化龙、莱芜、临沂、安丘、枣庄等地区的红南瓜、绿南瓜、胡萝卜、新土豆、鲜蒜苔、鲜蒜头、青萝卜等,入市量普遍减少,环比减幅3.6%-13.5%不等,原因一是随着天气炎热,部分品种入库储存,二是市场购买动力不足,走货迟缓,除鲜蒜头接近尾期,经销商持货惜售,价格上浮9.2%外,剩余品种皆因需求平淡,价格下滑5.5%-17.9%不等;青州、安丘、淄博、潍坊等寿光周边地区的大白菜、紫甘蓝、有机花、甘蓝、葱头上市量皆有增加,平均增幅超七成,原因如下:1、产区集中上市,货源充足;2、食堂青睐度较高,市场走销顺畅,其中葱头由河南等地货源全部转移到省内地区;价格方面,大白菜、葱头、甘蓝价格基本持平上周,有机花、紫甘蓝平均下滑15.4%;寿光周边地区的西兰花本周也取代江苏库存货源进场销售,价格弱势运行。

其他品种如库存地瓜走货平稳,因质量不如广东鲜货,价格被迫下调9.9%;青州小冬瓜积极进场量,环比增幅15.0%,安丘大葱进场量稳定,以上两种蔬菜因货量宽松,价格分别下滑21.2%、20.5%;尖椒、圆椒、芸豆、扁芸豆等周边地区自供充足,市场行情疲软,交易量及价格各有不同程度的下降,其中交易量环比减少5.7%-24.1%,价格下滑区间为8.9%-20.7%;淄博、莱西等地的西葫芦(-32.9%)、白萝卜(-24.6%)接近收尾,供市量双双减少,西葫芦价格上浮7.8%,白萝卜随着尾货质量欠佳,价格跟跌8.3%。叶菜类菠菜、茼蒿、上海青、莴苣、小白菜以及库存小芋头本周基本退市;山药、生姜、芹菜、山芹、西芹、金瓜、西红柿、长茄、圆茄、线椒、五彩椒、龙椒、香菜、长豆角等品种成交量较少,价格下跌是主流。

地产菜交易情况:寿光地产菜处于旺产期,本周上市量持续增多,环比增幅12.2%,菜价下跌是主要行情。

瓜菜类小黄瓜进场量持平上周,大黄瓜、丝瓜、苦瓜、瓠瓜、贝贝南瓜等进场量均有增加,平均增幅17.2%,除苦瓜走销顺畅,价格上涨40.5%外,剩余品种因产量充足,价格纷纷下滑3.4%-34.8%不等,大冬瓜自上周初步上市后,本周大量供市,增幅(超十成)明显,价格变化不大;茄果类尖椒、圆椒行情不佳,量、价齐跌,交易量平均减少29.4%,价格平均跌幅15.9%,红椒(15.7%)、樱桃西红柿(30.0%)增量上市,价格下滑32.1%、15.9%,圆茄因省内货源积极进场,压制交易量减少11.5%,价格变化不大;露天甘蓝类蔬菜有机花、西兰花、甘蓝正值旺产期,进场量环比增加22.7%-63.3%,甘蓝价格较上周持平,其它品种平均下跌3.7%,紫甘蓝进场量小幅减少,价格续跌29.1%,与省内周边货源充足有关。吊瓜、青萝卜、油豆、金瓜、辣妹子、龙椒、心里美等偶有上市,上市量有增有减,价格受需求关系涨跌不等。

四、下周走势预测

下周虽有阴雨寡照天气,但蔬菜生长受影响并不会太大,尤其是设施类蔬菜,市场供应量仍将充足,预计下周蔬菜价格指数将继续保持低位运行趋势。






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