一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为97.05点，较上周107.31点下跌10.26个百分点，环比跌幅9.6%，同比涨幅2.2%；物流指数为66.81点，较上周80.28点下跌13.47个百分点，环比跌幅16.8%；蔬菜交易量环比减少2.4%，同比增加0.4%。

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中，8类指数下跌1类指数上涨1类指数持平，其中下跌明显的类别是甘蓝类（-18.2%）、叶菜类（-13.9%）、瓜菜类（-12.1%）、茄果类（-12.0%）；上涨的类别是菌菇类（3.1%）；水生类持平。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看（图1），本周价格指延续跌势，主要原因是：

1、随着夏季深入，产地以省内为主的露天蔬菜大批量上市，生产管理成本降低，供货持续增多，外加市场交易淡季来临，需求疲弱导致的价格下落效应进一步放大；

2、高温天气下蔬菜保鲜期短，购买力有限，为保证当日销售完毕，低价抛售使得整体菜价被拉低。

三、蔬菜供应及价格变化情况

随着气温越来越高，各地区蔬菜自供有余，大都不需外调来加以补充，故而入市需求不强，交易淡季态势增强，本周供应总量不断减少，菜价持续下跌。外省菜交易清闲，上市量进一步缩减，菜价有涨有跌；省内及寿光地产菜作为市场交易主力军，本周继续增量进场，行情表现平淡，无热点消费拉动，菜价步步走跌。各地蔬菜购销充足，进、出场车辆数保持减少态势，物流指数一路看跌。

外省菜交易情况：外省菜交易清淡，本周供市量续减14.0%，价格涨跌互现。

主要交易品种为耐储存品种大冬瓜、长南瓜、葱头、土豆，以及应季蔬菜玉米、毛豆、花生、豌豆，两广的大冬瓜（2.7%）、长南瓜（5.3%）正值销售期，进场量稳中有增，价格上，长南瓜依旧受品相欠佳的广西货源牵制，价格小步下压，而大冬瓜则在商品属性较高的寿光地产货源初上市影响下，价格小幅看涨9.0%；葱头、土豆均减三成，因有省内货源源源不断入市，导致价格不涨反跌，平均跌幅7.7%；而玉米、花生、豌豆行情承优，销售畅快，入市量续呈增势；毛豆伴随着产地由海南、安徽向浙江一带过渡，供应收紧35.1%，收购价格上浮，带动批发价格上扬15.7%。江苏西兰花库存量续减，后续将转由省内货源供应需求；河南、江苏等地的鲜蒜苔、鲜蒜头基本收尾，价格无明显波动。此外，产自广东、云南、海南、河北等地的地瓜、紫薯、娃娃菜、香菇、金针菇、杏鲍菇、蟹味菇等进场量稳中有增，价格随需求差异涨跌不等。

本省菜交易情况：本省菜供市量小幅增加4.0%，菜价下跌为主基调。

量大的品种如昌乐、枣庄、安丘、诸城、青州等地的红南瓜（9.2%），鲜土豆（29.6%）、大白菜（14.5%）、葱头（14.3%）、紫甘蓝（11.5%）、鲜蒜头（17.6%）、鲜蒜苔（4.6%）等，本周入场量均有不同程度增加，其中，鲜蒜头经销商持货惜售，价格小涨9.8%，剩余品种伴随着货量宽松价格一律下跌，平均跌幅10.1%；其次量大的品种，如贝贝南瓜、绿南瓜、胡萝卜、青萝卜等，主产区为昌乐、寿光化龙、浮桥，需求偏寡淡，走货趋缓，到货量纷纷减少，平均减幅9.3%，价格普遍平稳走跌，环比跌幅在5.7%-9.3%之间。

供应量相对小些的品种中，库存地瓜、青州小冬瓜交易状态平稳，供应量及价格仅小范围波动；平度等地大葱（24.0%）随着产地货源的增多积极进场，价格一路下降，环比降幅34.0%；青州等寿光周边地区的尖椒、有机花、芸豆、西葫芦，本周供市量基本稳定，因需求清淡，价格大多顺势下跌，环比跌幅9.0%-25.0%不等。山芹、圆椒、长茄、扁芸豆、甘蓝、线椒等量小的品种，本周交易状态相对活跃，上市量各有小幅增长，山芹、扁芸豆价格趋稳，圆椒（-9.4%）、长茄（-11.8%）因量足价格双双下跌；莱西白萝卜行情“遇冷”，交易速度迟缓，供货量减少超四成，价格小幅回落3.4%；甘蓝、线椒量、价变化不大。库存品种小芋头、山药、生姜以及菠菜、芹菜、茼蒿、西芹、莴苣、小白菜、上海青等叶菜类，因临近退市，入市量以减少为主，而西红柿、五彩椒、菜花、香菜、长豆角、龙椒、麻辣椒等交易量大多增加，以上品种，在货源充裕、需求弱化影响下，菜价多数跌势依旧。

地产菜交易情况：本周寿光地产菜交易仍然繁忙，进场量续增13.2%，菜价普遍下滑。

瓜菜类（大黄瓜、小黄瓜、丝瓜、瓠瓜、贝贝南瓜）以及茄果类（尖椒、圆椒）进场量一律增加，平均增幅21.0%，价格均在5.7%-52.0%之间下跌；而苦瓜、红椒、圆茄、樱桃西红柿由于炎热夏季来临、生长速度减缓，产出量稳中下降1.0%-6.9%不等，圆茄短时走货显快，价格有小幅“回暖”，苦瓜、红椒价格持平，樱桃西红柿质量优劣不均，价格被迫下跌20.7%。露天甘蓝类紫甘蓝、有机花、西兰花，进场量增幅突出，货量宽松导致价格纷纷下滑2.6%-34.5%不等，而甘蓝利润廉贱，菜农进场积极性不高，进场量减少21.1%，价格与上周基本持平。大冬瓜自上周进场后交易状态良好，本周量、价均升；青萝卜、油豆、金瓜、吊瓜、辣妹子等品种供应量及价格受市场供需关系影响各有涨跌。

四、下周走势预测

下周，虽高温雨水天气增多，蔬菜生产及运输或将受到一定程度影响，但露天菜正处生长旺季，且市场步入交易淡季，故而菜价出现反弹回升的可能性不大，预计下周蔬菜价格指数将继续小幅下降。