2021.05.23周价格指数分析
Created by 寿光 中国 in 2021/5/24 16:44:00
本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为109.17点,较上周113.38点下跌4.22个百分点,环比跌幅3.7%,同比涨幅20.0%;物流指数为74.50点,较上周77.28点下跌2.79个百分... 

一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为109.17点,较上周113.38点下跌4.22个百分点,环比跌幅3.7%,同比涨幅20.0%;物流指数为74.50点,较上周77.28点下跌2.79个百分点,环比跌幅3.6%;蔬菜交易量环比减少12.2%,同比减少5.8%。

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中,8类指数下跌1类指数上涨1类指数持平,其中下跌明显的类别是茄果类(-11.0%)、叶菜类(-7.3%)、根菜类(-5.9%);上涨的类别是瓜菜类(2.4%);水生类持平。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:

二、走势原因分析

        从蔬菜价格定基指数走势图看(图1),本周价格指数延续降势,主要原因有:

1、受季节性因素影响,各地蔬菜生长旺盛,自供能力充足,外销量有限,菜价季节性下滑;

2、眼下市场交易以省内以及寿光地产露天、拱棚蔬菜为主,运输距离的缩短以及种植、生产成本的减少,共同促使菜价下降;

3、晴热高温天气影响下,蔬菜极易萎蔫变质,货量消耗存在压力,菜价自然下跌。

三、蔬菜供应及价格变化情况

“小满”之后,夏日渐盛,市场蔬菜供应总量稳步减少,菜价步入季节性下降区间。外省菜进入交易淡季,供应持续缩减,南方鲜菜多数基本退市,价格涨跌互现;省内及寿光地产菜唱“主角”,上市量进一步增加,外调需求有所减弱,菜价跌多涨少。受市场交易繁忙程度下降影响,进、出场车辆数继续减少,物流指数下跌。

外省菜交易情况:步入交易淡季的外省菜,进场量续减27.9%,价格涨跌各异。

主打品种长南瓜、大冬瓜、土豆,上市量、价格波动以稳为主,仅有长南瓜因广西货源品相不佳,拉动价格下降10.4%;葱头、红南瓜、绿南瓜、胡萝卜、鲜蒜薹、鲜蒜头等,受省内货源增量上市影响,退市步伐加快,到货量减少22.9%-69.9%不等,葱头、绿南瓜、胡萝卜价格基本持平上周,红南瓜则在省内货源大幅进场冲击下,导致价格下滑13.2%,鲜蒜苔、鲜蒜头伴随货量收紧及入库费用增加,分别上涨12.2%、16.3%。西兰花供应量续减26.0%,因库存货源质量有所下降,外加省内售价较低货源影响,价格下调9.1%。白萝卜、新土豆销售期陆续结束,供市量平均减少45.3%,价格波动较为平稳,后续将由省内货源补充供应。海南、福建、云南、广西等地的玉米、毛豆进场量分别减少8.6%、16.1%,货量收紧,价格平均上调12.4%;而花生走销顺畅,来货量增加25.0%,价格微幅下调4.8%。剩余品种如叶菜类(娃娃菜、油菜、生菜)、菌菇类(蟹味菇、香菇、金针菇、杏鲍菇)、椒类(线椒、五彩椒、小米椒)、紫薯、地瓜等受市场需求影响,进场量普遍减少,价格下跌是主基调。

本省菜交易情况:本省菜交易繁忙,供应继续扩大,成交量环比增多3.8%,菜价普遍下滑。

供货量较大的品种,如昌乐贝贝南瓜、红南瓜、绿南瓜,本周入场量持续增加,平均增幅超六成,价格下跌0.6%-13.2%不等,与供应宽松、产地逐步转移到省内后运输费用减少等因素有关;连续几周行情欠佳导致泰安、枣庄鲜土豆进场量减少35.0%,量紧后价格上浮6.1%;化龙胡萝卜在各路采购商拿货积极性不高影响下,量、价无明显浮动;葱头、白萝卜、鲜蒜苔、鲜蒜头、青萝卜、紫甘蓝、大葱等稳步增量进场,平均增幅超四成,原因分别是:1、葱头、白萝卜、鲜蒜苔、鲜蒜头外省货源进一步收紧,省内同类蔬菜在晴暖天气影响下生长加速,积极进场交易;2、青萝卜(-43.6%)、紫甘蓝(-40.6%)、大葱(-16.2%)受价格下调影响,走货速度显快;葱头、白萝卜价格基本持平上周,鲜蒜头、鲜蒜苔随着供应收紧、入库储存费用的增加分别拉动上涨16.3%、12.2%;菜花、有机花随供需差异,入市量、价格各有小幅波动。

地瓜、大白菜交易状态稳定,量、价均无明显波动,而像山药、小芋头、生姜等少库存品种,随着存货的日益减少,交易量大都缩减;叶菜类菠菜、茼蒿、山芹、西芹、芹菜进场量以减为主,需求偏淡,价格下跌是主流行情;设施类尖椒、圆椒、长茄、小冬瓜、西葫芦、芸豆到货量一律减少,与行情低迷、走货迟缓有关,价格上,上周价格下行的西葫芦(12.1%)、芸豆(11.9%)、长茄(1.0%)本周有所好转,剩余品种价格纷纷下跌1.5%-9.8%不等。另外,圆茄、西红柿、扁芸豆、金瓜、莴苣、小白菜、上海青、油菜、心里美、龙椒等进场量在供求关系的影响下有增有减,价格以下滑为主。

地产菜交易情况:进入迅速生长期寿光地产菜,进场交易品种丰富,本周进场量小幅扩增2.4%,价格下跌品种居多。

瓜菜类小黄瓜、丝瓜、苦瓜出产量普遍增加,平均增幅为14.6%,而适逢换茬期的大黄瓜、瓠瓜、贝贝南瓜产量缩减,平均缩幅17.0%;价格上,小黄瓜(4.8%)、丝瓜(21.1%)行情稳中走高,价格双双上涨,苦瓜、大黄瓜价格与上周基本持平;贝贝南瓜价格小幅下滑7.7%,与省内货源上市期重叠、货源供给充沛是主因。茄果类尖椒、红椒、圆茄,来货量在1.9%-10.0%之间稳中有增,价格多因货量宽松而下跌,平均跌幅14.8%;樱桃西红柿、圆椒进场量齐齐缩减,与采摘高峰期结束有关,价格同样疲软运行,分别下跌18.5%、14.0%,走销滞缓是主因。甘蓝类有机花、西兰花、甘蓝供应量集体增加,其中西兰花增幅尤为突出;价格纷纷下降,降幅区间为1.8%-13.0%,主要原因是受季节性因素影响此类品种不耐保存,以致卖相变差,客商拿货积极性不高,菜价走跌;紫甘蓝入市量减少15.4%,与价格(-40.6%)持续走低、农户惜售有关。青萝卜、吊瓜、油豆、辣妹子、龙椒等稳步进场,行情略显平淡,价格一律下跌。此外,本周有少量红南瓜进场交易,但需求较为保守。

四、下周走势预测

随着夏季的深入,各地露天蔬菜陆续大量上市,自供能力更加充足,市场交易渐入淡季,预计下周蔬菜价格指数将继续波动下行。






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