一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为128.44点，较上周136.81点下跌8.37个百分点，环比跌幅6.1%，同比跌幅4.7%；物流指数为103.79点，较上周108.90点下跌5.11个百分点，环比跌幅4.7%；蔬菜交易量环比减少8.4%，同比增加3.2%。

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中，8类指数下跌2类指数上涨，其中下跌明显的类别是白菜类（-15.6%）、葱姜蒜类（-14.4%）、甘蓝类（-11.1%）；上涨的类别是水生类（2.9%）、叶菜类（2.2%）。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

二、走势原因分析
          从蔬菜价格定基指数走势图看（图1），本周指数呈现小幅下跌走势，主要有以下因素：

1、随着气温升高各地区春菜大量上市，市场供应量充足，蔬菜价格出现下滑；

2、天气回暖，部分蔬菜货源产地逐渐向北转移，运输成本等因素的减少使蔬菜价格随之下调；

3、清明假期期间，企事业单位、学校放假，客户购买力下降，需求减弱，带动菜价回落。

三、蔬菜供应及价格变化情况

入春以来，冬菜日趋减少，各地春菜缓慢增量上市，市场供货总量小幅缩减，菜价稳中有降。受部分冬菜和库存菜退市影响，外省菜及本省菜供应量继续缩减，市场需求减弱，价格下滑；随着气温回升，地产菜生长旺盛，上市量增加，价格因质量差异涨跌不等。外省进场车辆小幅缩减，拉动物流指数小范围回落。

外省菜交易情况：外省菜受冬季上市蔬菜减少影响供应量延续缩减势头，环比减少9.1%，市场交易略显清闲，菜价下跌是主要行情。

去年冬季交易的主要品种如有机花（-31.6%）、紫甘蓝（3.1%）、西兰花（-2.0%）、甘蓝（-51.4%）、菜花（26.6%）等品种受需求关系影响，供应量有增有减，福建、上海有机花和湖北甘蓝进入收尾期，且受山东省内同品种货源上市影响，到货量缩减幅度较大；菜花相对于有机花更易保存，存量较大，本周供应量小幅增加，以上品种价格纷纷下跌，跌幅在3.6%-32.0%之间；紫甘蓝和西兰花交易较为稳定，小幅波动，但由于今年经销商在冷库储存紫甘蓝时存量较少，导致现阶段紫甘蓝价格明显高于去年同期。四川、湖北、福建的白萝卜、大葱供应量减少，其中白萝卜因质量下降促使价格下滑明显（-19.0%），大葱行情持续高于往年同期；南方椒类和豆类进场量进一步缩减，天气变暖后省内及寿光周边地区同类蔬菜出产量大增，市场需求减弱，价格大多下滑，其中白豆、线椒最为明显，环比跌幅28.9%、12.9%；交易量较小的品种像莲藕、娃娃菜、毛芋头、上海青、油麦菜、生菜、生菜球等陆续退市；河北香菇继续稳定交易。

刚上市的春菜品种正值交易旺季，江苏鲜蒜苔自上市后供应量大增，货源充足，价格下调41.0%；福建胡萝卜（-13.5%）、西红柿（-23.9%）与上周相比货量均有减少，市场走货渐缓是主因，本周胡萝卜因量少价格小幅上涨6.5%，而西红柿价格仍然不见起色，继续下跌9.8%；鲜土豆本周进场量增加，随着库存土豆的减少，价格上涨6.1%；江苏蒜苗逐渐进入生长尾期，进场量减少2.6%，但蒜苗质量有所下降，口感不及上市初期，价格续跌19.2%； 云南鲜蒜头继续小幅增加，价格回落2.7%；福建西芹逐渐结束交易，到货量减少28.0%，质量欠佳，且省内同类品种正值上市期，使价格下降1.8%；海南、福建等南方豌豆、毛豆、竹笋增量上市，客户购买力较大，价格普遍上涨。储存类蔬菜红南瓜、长南瓜、葱头、土豆、大冬瓜、绿南瓜等成交量大多出现减少，减幅在10.7%-28.4%之间，主要是鲜品种上市后给这类蔬菜造成压力，迫使销量降低。

本省菜交易情况：本周省内库存货源继续减少，而时令春菜还未形成批量上市条件，供应总量较上周减少4.5%，蔬菜价格涨跌不等。  

库存品种如青萝卜、小芋头、贝贝南瓜、山药、生姜、佛手瓜等出库量普遍减少，减幅1.9%-18.8%不等；地瓜因有河北地瓜补充入场，使供应量增加13.9%；这类蔬菜随着天气变暖后需求减弱，价格大多小幅涨跌；本周库存蒜苔受鲜蒜苔大量上市影响，基本结束交易。

交易量较大的菠菜、茼蒿进场量平均减少17.2%，市场供应紧俏，价格平均上升4.7%；淄博西葫芦到货量与上周相比减少21.7%，走货较慢，价格上涨受限，续跌20.6%；青州大白菜（-1.8%）、小冬瓜（-26.6%）等刚上市的品种皆因产地收购价格较高，销售商利润遭到压缩等影响，导致供应量减少，价格平均回落18.9%；青州、寿光等周边的尖椒、圆椒、长茄、豆王、扁芸豆等正是上市旺季，供应量普遍增加，整体市场供应较为宽松，其中扁芸豆价格下降较为明显（19.9%），其他价格受需求影响小幅涨跌；莴苣、上海青、山芹等供货量均有增加，价格涨跌不等；博兴芹菜少量上市，行情较好，价格比之前菏泽芹菜略高；另外青州甘蓝开始成熟上市，价格偏高于外省货源。

地产菜交易情况：本周随有阴雨天气，但地产菜多为设施蔬菜，供应量与上周相比增加37.9%，市场交易活跃，蔬菜价格涨跌互现。瓜菜类的小黄瓜、丝瓜、大黄瓜处于换茬期，进场量纷纷减少，减幅在4.3%-21.4%区间，价格随量少而上涨，涨幅1.2%-13.6%不等；苦瓜大量上市，到货连增加30.6%，市场交易旺盛，价格下跌20.3%；另外尧沟贝贝南瓜、小金瓜开始成熟上市，质量较好，价格高位运行。茄果类尖椒、红椒正处于收获期，增幅较大，增幅5到8成，价格相应回落，分别下跌12.8%、29.1%；圆茄生长旺季已过，出产量逐渐减少，质量有也下降，价格下滑22.8%；圆椒、樱桃西红柿交易较为稳定，但价格呈上涨走势。另外油豆、吊瓜、辣妹子、青萝卜也有交易，变化较小。

四、下周走势预测

下周全国大部地区天气将逐渐转晴，气温会越来越高，各地春菜上市量也将明显增多，导致市场需求减弱，预计下周蔬菜价格指数上涨的可能性不大。