一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为166.89点，较上周164.68点上涨2.21个百分点，环比涨幅1.3%，同比涨幅13.5%；物流指数为93.62点，较上周89.85点上涨3.77个百分点，环比涨幅4.2%；蔬菜交易量环比增加9.5%，同比减少26.0%。

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中，5类指数上涨5类下跌，其中上涨明显的类别是叶菜类（11.4%）、甘蓝类（10.1%）、菌菇类（8.1%）；下跌明显的类别是白菜类（-5.0%）、菜豆类（-4.2%）。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看（图1），本周指数持续小幅上行，原因有以下几点：

一是，“南菜北运”进入交易旺季，商品属性好，且运输、保温成本高的南方菜，在“元旦”备货气氛高涨的加持下，购买力充足，菜价规律性上扬；

二是，受前期南方产区气候因素影响，供货紧张，原产地收购价格同期偏高，菜价被催涨；

三是，入九之后，各地气温下降，特别是北方蔬菜持续性减少，菜价季节性攀升。

三、蔬菜供应及价格变化情况

随着“南菜北运”继续推进，本周市场蔬菜供应丰富充裕，供市量持续加大，“元旦”临近，需求增强催促菜价看涨。南方蔬菜源源不断的入市，进场量增多，价格有涨有跌；本周天气尚可，省内及寿光地产设施菜供应量纷纷小幅增加，价格多数上涨。进场车辆数进一步增加，物流指数续涨。

外省菜交易情况：南方蔬菜进入交易旺季，货源充足、交易繁忙，上市量续增，环比增幅23.7%，菜价涨跌不等。

上海、江苏、湖北等地的有机花、菜花、西兰花、甘蓝，受需求旺盛影响，本周上市量续增，环比增幅7.0%-17.6%不等，除西兰花价格平稳运行外，其余纷纷呈上涨走势，平均涨幅12.4%，产地收购价格居高是主因。广东、福建、云南等地的菜豆类如白豆、扁芸豆、豆王、油豆，来货量均增两成以上，伴随供应宽松价格下滑，分别下降油豆（19.5%）、豆王（12.1%）、扁芸豆（7.2%）、白豆（1.5%）；而芸豆、长豆角销售不畅，入市量分别减少20.9%、48.2%，供应收紧，价格双双小幅上涨；花豆、四季豆、红豆依旧少量交易，价格以降为主。福建、广东、江苏等地的尖椒、圆椒、辣妹子、线椒、红泡椒持续增量入市，平均增幅42.7%，因产区货源供应相对偏紧，加之，冬季远途运输、包装等成本费用居高，价格普遍上涨，平均涨幅12.3%；而龙椒、麻辣椒、苏椒、螺丝椒等小众椒类，由于价格高企，需求相对疲弱，供市量较小。耐储存土豆、葱头、长南瓜、大冬瓜交易量一律增加，平均增幅13.9%，土豆、葱头价格持稳；长南瓜、大冬瓜受产地收购价格偏高、货源稀缺等影响，价格继续小幅上涨，平均涨幅6.0%。云南西葫芦、四川白萝卜以及本周初上市的湖北大白菜，入场量均呈日渐增长，西葫芦、大白菜受省内货源牵制，价格齐齐下跌大白菜（-5.1%）、西葫芦（-7.8%）。云南叶菜类油麦菜、上海青、生菜、生菜球、娃娃菜等，供货量平均增加超四成，伴随货量充足，价格下滑品种居多。其余交易量较少的品种，如菌菇类（香菇、金针菇、杏鲍菇）、藕、蒜苗、大黄瓜、长茄、紫薯、毛芋头等，进场量以增为主，价格随供需关系有涨有跌。

本省菜交易情况：本周省内蔬菜入场量微量增加，环比增幅1.0%，蔬菜价格以涨为主。

主要交易品种菠菜、芹菜、胡萝卜、青萝卜、绿南瓜、贝贝南瓜因节前需求走强，来货量均有不同程度的增加，增幅区间为11.7%-52.7%，除青萝卜因上周价格走高，经销商积极性进场，价格出现回落14.5%外，其他品种价格保持上扬姿态，平均涨幅12.5%，原因分别为：叶菜类高温棚种植成本上涨，根菜类及瓜菜类出库费用上升；红南瓜、茼蒿、西葫芦、尖椒、圆椒、小冬瓜等交易量纷纷减少，环比减幅8.1%-9.0%不等，原因分别是：红南瓜价格偏高导致购买力相对薄弱，走货迟缓，茼蒿则因南方叶菜大量入市，需求被削弱，西葫芦、尖椒、圆椒、小冬瓜受阴天寡照生长速度放慢影响，产量收紧；价格方面，红南瓜（16.4%）、茼蒿（3.0%）因量紧价格续呈涨势，西葫芦受外省货源供应宽松影响下跌7.8%；尖椒、圆椒、小冬瓜价格分别上涨21.8%、20.1%、9.0%，供应紧俏是主因。地瓜交易状态持稳；大白菜随着天冷储量收紧，供市量减少46.0%，价格受外省货源牵制，小幅下滑5.1%；平度大葱价格持续高挺，因市场购买力有限，入市量继续减少；库存生姜、小芋头、紫甘蓝出库量增加，平均增幅10.7%，生姜品质参差不齐，受次货影响价格被迫下跌1.4%，小芋头、紫甘蓝走销顺畅，价格小幅看涨；蒜苔、佛手瓜储存商持货观望，价格稳中有升；聊城圆茄积极进场，种植成本增加，销售畅快，价格上涨近五成；山芹、西芹、上海青、小白菜等叶菜，随着天气渐冷，产出量大都减少，但在云南货源质优量多的冲击下，价格难以抬升。长茄、西红柿、金瓜、莴苣、大蒜等少量交易，到货量增减不一，价格下跌是主流行情。

地产菜交易情况：随着新茬货源入市，本周寿光地产设施菜进场量增加，环比增幅8.5%，价格涨跌不等。

设施瓜菜类小黄瓜、丝瓜，受天气转晴影响，出产量平均增加12.9%；而大黄瓜因上市期与辽宁货源重合，地产大黄瓜供市量减少46.7%，价格被冲击下跌19.5%；苦瓜交易量偏少，供应稳定，价格继续下跌，环比跌幅6.2%；露天甘蓝因下周气温骤降，加急砍收，价格被外省货源拉动上涨19.9%；另外，少量尖椒、圆椒、西兰花、紫甘蓝、樱桃西红柿、红椒交易，价格上涨居多。

四、下周走势预测

下周，全国多地将迎来大范围降温天气，对农业生产极为不利，预计元旦期间蔬菜价格指数出现回落的可能性不大。