一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为123.88点，较上周120.29点上涨3.59个百分点，环比涨幅3.0%，同比涨幅22.4%；物流指数为61.88点，较上周57.86点上涨4.02个百分点，环比涨幅6.9%；蔬菜交易量环比增加7.2%，同比减少17.4%。

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中，6类指数上涨4类下跌，其中上涨明显的类别是瓜菜类（21.2%）、水生类（5.4%）、白菜类（4.4%）、根菜类（4.3%）；下跌明显的类别是甘蓝类（-11.2%）、菌菇类（-6.9%）。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

二、走势原因分析

        从蔬菜价格定基指数走势图看（图1），本周指数小幅回升，主要原因有：

1、本周气温偏低，且省内多阴雨天气，寒冷潮湿，蔬菜生长速度放慢，加之,部分蔬菜进入生长尾期，供应收紧,价格顺势上涨；

2、入冬后气温不断降低，省内周边县市部分蔬菜生产方式转为温室大棚，生产成本上涨，带动价格攀升；

3、南方蔬菜增量入市，且品种日渐丰盈，运输、包装、储存等成本费用增加，促使菜价上行；

4、北方地区因气温低，当地蔬菜自供能力不足，进场拿货积极性增强，助推菜价上扬。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周市场蔬菜供应总量继续小幅增多，菜价止跌回涨。随着北方菜的减少，外省菜上市量有所缩减，而南方蔬菜继续增量上市，价格多数上涨；本省菜走货顺畅，交易状态良好，供应量仍然保持充足模式，价格涨跌互现；寿光地产菜受天气因素影响，露天菜急于砍收，进场量略增，价格小范围上涨；南方菜进场车辆数进一步增加，致使物流指数继续上涨。

外省菜交易情况：随着入冬后天气转冷，气温继续下降，北方菜进一步退市，到货量呈萎缩状态，环比缩幅4.4%，菜价涨多跌少。

主要交易品种为耐储存类蔬菜及南方豆类，处于生长尾期的内蒙红南瓜、绿南瓜来货量继续减少，平均减幅超六成，价格受量少及省内优质货源拉动而续涨，涨幅分别为14.6%（红南瓜）、13.1%（绿南瓜）；大冬瓜产地货源减少，供货量减少8.9%，价格小幅上涨3.4%；长南瓜行情向好，走货顺畅，本周来货量增加12.0%，但由于产地货源稀缺，收购价格上涨，带动批发价格跟涨3.1%；内蒙胡萝卜、东北大白菜于周末基本结束交易，后续由省内货源补充需求；土豆、葱头、地瓜供需关系稳定，来货量及价格波动不大。来自广东、云南等南方产地的豆类继续增量入市，长豆角、豆王、芸豆来货量平均增多超三成，长豆角价格依旧坚挺，环比涨幅12.3%，芸豆价格小范围抬升，豆王入市量增幅相对突出，价格伴随供给宽松出现下滑16.2%；白豆、油豆、四季豆本周初步入市，售价整体理想。

另有云南油麦菜、生菜、上海青、娃娃菜等特菜品种少量入市，但由于省内货源依旧充足供应，价格多受牵制上涨乏力；江苏红泡椒、蒜苗继续增量进场，环比涨幅28.0%、46.2%，红泡椒量足，市场需求清淡，价格下跌14.3%，而蒜苗表现高光，销售顺畅，价格上升27.1%；江苏西兰花及河南、湖北等地的甘蓝，本周进场量也有不同程度增多，尤以西兰花增幅最为显著，但因省内货源牵制，整体需求不强，价格双双下降西兰花（-14.6%）、甘蓝（-0.7%）；河北香菇、金针菇、杏鲍菇、白玉菇等菌菇类以及紫薯、毛芋头、莲藕等品种需求稳定，量、价均平稳浮动。

本省菜交易情况：现阶段本省菜供应品种丰富，上市量持续增加，环比增幅15.7%，菜价涨跌互现。

交易量较大的品种如昌乐红南瓜、绿南瓜、贝贝南瓜、泰安地瓜、化龙胡萝卜、莱西白萝卜以及青州、寿光等周边县市的大白菜、菠菜、山芹、茼蒿、有机花等继续增量入市，环比增幅0.3%-50.4%不等，其中茼蒿、有机花、山芹因供应宽松、购买力有限，价格纷纷下降，环比降幅分别为茼蒿（-4.2%）、山芹（-7.2%）、有机花（-25.3%），其余品类受省外货源减少、终端需求旺盛等影响，价格在2.0%-14.6%之间一律上扬；寿光化龙、临沂、临朐等地的紫甘兰、青萝卜、小芋头、佛手瓜、蒜苔、山药等库存品种，供货量小幅减少，同时随着储存费用增加，价格普遍小步上调；其他交易品种西葫芦、西兰花、甘蓝、小冬瓜，因本周气温下降，供应量平均减少18.7%，西兰花、甘蓝价格下落14.6%、0.7%，外省同类货源冲击是主因，其余随量紧价涨6.9%、25.7%；扁芸豆、大葱需求旺盛，量价纷纷上涨。

茄果类尖椒、圆椒、线椒、麻辣椒、辣妹子、长茄、圆茄、西红柿入市量都有不同程度的增加，平均涨幅15.6%，价格方面，除圆椒、麻辣椒微幅上涨外，剩余品种普遍下跌，跌幅区间为0.5%-12.5%；生姜价格高企，走货量少，成交量减少25.5%，价格也随之下跌；西芹、上海青行情乐观，量价均有小幅上涨；另外小白菜、油麦菜、油菜、金瓜、莴苣、大蒜、心里美等少量交易，价格以跌为主。

地产菜交易情况：受露天菜品种产出增多影响，本周寿光地产菜交易量小幅增加3.6%，菜价有涨有跌。

本周受降温、阴雨天气影响，大黄瓜、小黄瓜、丝瓜、苦瓜等设施瓜菜类生长周期延长，出产量普遍缩减，环比缩幅10.5%-48.6%不等，价格分别上涨33.6%（大黄瓜）、8.7%（小黄瓜）、32.3%（丝瓜）、49.7%（苦瓜）；西兰花、有机花、紫甘蓝等露天菜，随着气温下降，菜农积极砍收，进场交易积极性较高，上市量分别增加38.6%、21.5%、38.9%，价格一齐下跌，环比跌幅14.6%-25.3%不等；甘蓝需求寡淡，量价齐跌；另外，像贝贝南瓜、尖椒、红椒、圆椒、芹菜、樱桃西红柿、瓠瓜等品种入场量较小，价格因需求差异小幅升降。

四、下周走势预测

随着气温进一步降低，省内及寿光地产菜供应量将继续减少，加之，南方菜冬季远途运输成本费用的增加，预计下周蔬菜价格指数将续呈上涨趋势。