一、价格走势情况

以豆王为例，上周的批发价格是5.13元/公斤，较前一周的6.13元/公斤，环比下跌16.2%；交易量大量增加。

二、价格波动原因分析

目前市场进入“南菜北运”阶段，南方广东、福建、云南等地豆类开始大量上市，长豆角、豆王、芸豆等菜品供应量持续增加，豆王供应量增加尤为明显，价格顺势降低；另外省内青州等地大棚内的豆王和扁芸豆仍有充足货源，由于这周连续降雨、降温影响，客户采购量减少，货量充足，促使价格走低。

三、后期走势预测

后期青州货源随着气温逐渐下降虽然会减少供应，但广东、云南等地的豆类会增量供市，货源宽松，若排除特殊天气的干扰，预计豆王在内的豆类价格将会有一定的下滑空间。