一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为137.19点，较上周138.22点下跌1.03个百分点，环比跌幅0.8%，同比涨幅53.5%；物流指数为58.31点，较上周73.59点下跌15.28个百分点，环比跌幅20.8%；蔬菜交易量环比、同比分别减少26.1%、3.9%。

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中，5类指数下跌4类上涨1类持平，其中下跌明显的类别是茄果类（-9.9%）、菌菇类（-6.8%）、根菜类（-6.1%）；上涨明显的类别是瓜菜类（14.3%）、葱姜蒜类（4.8%）；水生类持平。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

二、走势原因分析
 
        从蔬菜价格定基指数走势图看（图1），本周指数小幅回落，原因有以下几点：

1、随着秋季深入，省内及周边县市应季秋菜日渐增多，个别品种外省、本省、寿光地产齐聚上市，宽松的供货有效牵制菜价上涨，如甘蓝类、茄果类；

2、北方产区气温下降明显，上市蔬菜品质优劣不均，外销乏力，菜价正常下调；

3、“中秋”备货氛围消退，蔬菜走销节奏放缓，加之，恰逢“国庆”假期，各大院校及企事业单位放假，蔬菜需求清淡，制约菜价上涨。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周市场蔬菜上市量延续减少势头，周后期随着国庆假期来临，客户需求减弱，菜价稳中有跌；外省北方产区蔬菜普遍进入收尾期，到货量明显压缩，菜价涨跌互现；本省菜正值成熟上市期，供应量继续加大，量足价跌；寿光地产菜受阴雨及降温天气影响，生长速度放缓，价格以涨为主。外省进场交易车辆数明显减少，物流指数随之下跌。

外省菜交易情况：外省菜供应量继续减少，环比减幅29.9%，繁忙程度较前期已大大减缓，菜价涨跌不等。

东北地区大白菜仍是成交量居首位的品种，前期张北货源至周末已基本退市，本周上市量减少15.2%，价格上涨2.8%。而内蒙、河北、东北等地的西红柿、芹菜、有机花、西兰花、甘蓝、青萝卜、椒类（尖椒、圆椒、泡椒、五彩椒、红泡椒等）、豆类（芸豆、白豆、扁芸豆、油豆等）、叶菜类（娃娃菜、油麦菜、西芹）等品种到货量持续缩减，减幅区间为6.3%-67.9%；价格方面，西红柿产区杂乱，价格被制约上行，张北芹菜产区收购价格上涨，带动市场批发价格跟涨1.6%，青萝卜销货不畅，价格下调6.4%，其余品种大都因省内及地产同类货源抢占市场份额影响，价格易跌难涨，平均跌幅在一成以上，甘蓝（-29.9%）、有机花（-20.6%）、尖椒（-19.9%）、扁芸豆（-11.0%）跌幅最为明显，另外，甘蓝、有机花、尖椒价格同比显著上涨，原因一是去年此类蔬菜行情疲弱，农户种植积极性低下，二是今年生长期内主产区多雨的气候，导致产量弱于去年。内蒙胡萝卜随着集中上市期结束，本周供货量减少29.5%，价格顺势上浮6.4%；河北紫甘蓝、白萝卜、地瓜等品种随着省内周边同品种货源上市，本周陆续宣告退市。

其他交易量大些的像土豆、绿南瓜、长南瓜、大冬瓜、葱头等耐储存品种，本周成交量平均下降34.5%，原因是此类蔬菜较受学校及单位食堂青睐，国庆放假后，市场需求减弱，经销商减少了供货量；除绿南瓜因品种较多，市场存量充足，价格下跌12.2%外，剩余品种在供应收紧后，价格全部稳中略升；而红南瓜被周初“中秋”前夕抢购热潮带动，量增价稳。内蒙贝贝南瓜入市量减少五成，省内货源开始增多是主因，互现牵制价格被迫下跌3.6%。低量交易的品种如紫薯、香菇、金针菇、杏鲍菇、毛豆、花生等入场量各有小幅增减，其中毛豆、花生陆续退市，价格下降是主基调，香菇降幅（-7.1%）相对突出，带动菌菇类指数下调。

本省菜交易情况：本省菜上市量及品种持续增多，但受国庆期间需求偏淡影响，增速较上周有所减缓，本周到货量仅略增2.4%，价格多数下跌。

西葫芦、地瓜、小芋头、佛手瓜、小冬瓜、贝贝南瓜、长茄、圆茄、扁芸豆、椒类（尖椒、圆椒、线椒、辣妹子、麻辣椒、泡椒等）、叶菜（芹菜、山芹、小白菜、菠菜、上海青、油麦菜等）等应季蔬菜，产地以青州、泰安、沂水、临朐、昌乐、聊城为主，其中西葫芦、贝贝南瓜、扁芸豆、椒类、叶菜快速增量入市，环比增幅9.5%-34.1%不等，伴随供给宽松，价格在0.3%-25.5%之间纷纷下跌；而地瓜、小芋头、佛手瓜、小冬瓜、长茄、圆茄被上周价格低迷影响，来货量平均减少32.6%，唯有佛手瓜因量减价格上浮10.8%，其他品种价格续呈跌势，跌幅区间为1.5%-30.4%，原因与各地秋菜陆续成熟上市，外调需求减弱，且下游市场竞争力较大，市场购买力欠缺有关。此外，寿光台头西兰花、莱西白萝卜等品种也相继成熟上市，卖相颇好，较为畅销，但运程缩短后，成本费用下降，促使价格双双下降，环比降幅分别为西兰花（-6.5%）、白萝卜（-17.0%），其中白萝卜已取代外省上市货源。

库存品种紫甘蓝、蒜苔、山药持续减少，价格起伏不大；随着鲜姜上市量增多，库存生姜积极出库，价格小幅抬头。大葱、大蒜、心里美偶有交易。

地产菜交易情况：本周地产菜进场量小幅增加，环比增幅8.8%，主要交易的瓜菜类品种，价格集体上涨。

瓜菜类品种小黄瓜到货量增加12.5%，与上周行情较好有关；而大黄瓜、丝瓜、苦瓜、瓠瓜供应量则呈现不同程度减少，平均减幅超一成，与天气渐冷，拱棚货源减少有关；以上品种价格均呈上升走势，环比升幅2.4%-45.5%不等，原因一是随着气温下降，瓜菜类品种生产方式由拱棚向高温棚过渡，成本费用上涨，二是拱棚货源逐渐缩减后，整体货量收紧，价格自然随之“水涨船高”。

露天甘蓝类品种有机花、西兰花、甘蓝上市量显著增多，质量较上市初期已有所好转，但受外省同类蔬菜“撞车”供应影响，价格难以抬升。贝贝南瓜、小金瓜、樱桃西红柿、尖椒、圆椒等供货量继续小量增长，因走货不快，价格表现较为暗淡；另有少量尾货红椒供市交易，价格因量少微弱上调。

四、下周走势预测

下周，省内及地产蔬菜供应量将继续加大，进一步补充外省部分品种退市导致的供应缺口，受人工、运输等费用降低影响，预计下周蔬菜价格指数将呈平稳下跌的态势。