一、走势描述

      本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为138.22点，较上周137.14点上涨1.08个百分点，环比涨幅0.8%，同比涨幅47.7%；物流指数为73.59点，较上周75.93点下跌2.34个百分点，环比跌幅3.1%；蔬菜交易量环比、同比分别减少10.5%、2.4%。
      本周监测的10大蔬菜类别指数中，4类指数上涨5类下跌1类持平，其中上涨明显的类别是瓜菜类（20.8%）、叶菜类（6.8%）、茄果类（5.6%）；下跌明显的类别是白菜类（-16.6%）、菌菇类（-5.9%）；水生类基本持平。

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看（图1），本周指数微幅上扬，影响价格变动的主要原因是：

1、随着秋季深入，外省北方部分蔬菜品种进入供应末期，货源上市量不断减少，而省内同品种并未批量入市，价格阶段性抬升；

2、省内及寿光地产秋菜小量补充上市，大大丰富了市场“菜篮子”，在质量上明显优于前期外省货源，走俏市场，价格整体良好；

3、“秋分”过后，凉意渐浓，北方客户陆续入场运营，市场购买力略有增强，加之，“中秋”前夕走货顺畅，助推菜价上涨。

三、蔬菜供应及价格变化情况

受北方菜上市量不断减少影响，本周市场蔬菜供应总量继续压缩，且双节前夕购买力提升，交易状态相对良好，菜价整体小幅上扬；外省菜交易转淡，入场量续减，菜价涨多跌少；秋高气爽，省内及寿光地产菜供市量及品种持续增多，品质优良，销货顺畅，加之，随着各地客商陆续开工运营，需求有所增强，价格上涨是主流行情。省外进场车辆数减少，致使物流指数续呈降势。

外省菜交易情况：随着北方地区气温逐日下降，外省菜供应量较前期进一步减少，环比减幅15.1%，受供需关系影响，菜价以涨为主。

大白菜仍是市场销售“主力军”，产地以东北为主，张北为辅，到货量不断充足，本周增加17.3%，价格顺势下跌16.7%。而前期量大的西红柿、芹菜、尖椒、圆椒等内蒙、河北、东北地区货源普遍进入销售尾期，供应量均减二成以上；价格集体上升，环比升幅4.0%-18.2%不等，原因分别为：西红柿分泡沫箱和周装箱包装，因质量、个头不同，价格分布区间较广，中秋临近采购商大多对商品属性较高的泡沫箱货源颇为青睐，拉动西红柿整体价格上涨；芹菜、尖椒、圆椒由于产区降温，货量压缩，外加省内品质优良、售价偏高的同品种货源带动，价格纷纷迎来抬升。河北、山西等地甘蓝、西兰花、有机花、西葫芦继续收尾，到货量续减，后续由省内货源供给需求，其中西葫芦已基本退市；甘蓝（-2.2%）、西兰花（-19.2%）价格下跌，与寿光地产货源质量不高有关，西葫芦（17.3%）、有机花（31.7%）价格回升，量紧是主因；有机花同比明显上涨，原因一是去年有机花价格低位运行，菜农种植积极性被打击，二是今年张北地区雨水较勤，产量受损。

供货量小些的胡萝卜、青萝卜、豆类（白豆、芸豆、扁芸豆、油豆、豆王）、小众椒类（泡椒、五彩椒、红泡椒等）、叶菜类特菜（娃娃菜、生菜球、油麦菜、西芹等）、白萝卜、紫甘蓝等品种中，唯有胡萝卜成交量增加14.4%，与产地由内蒙拓宽至陕西定边有关，价格小步下调；其他品种与上周相比，供市量减少较为明显，原因一是产地降温，货源减少，二是省内同类蔬菜成熟上市，对北方货源销量造成冲击；供需差异影响价格小范围涨跌，白豆（-14.1%）、青萝卜（11.0%）涨跌幅较为突出，白豆因质量下降，且可替代品种较多，致使价格下跌；青萝卜价格环比上涨，供应趋紧是主因，同比涨幅显著，主要原因是东北青萝卜生长期内连遭台风“滋扰”，亩产量少于于年。

耐储存品种土豆、红南瓜、绿南瓜、长南瓜、大冬瓜、葱头、贝贝南瓜，产地集中在内蒙、河南、安徽、甘肃、新疆一带，仅葱头供应量稳中有增，环比增幅10.0%，其余品种集中上市阶段结束，供应量均有减少，减幅区间为0.5%-23.5%；交易状态依旧稳定，价格在1.3%-8.8%之间小幅升降。河北地瓜供货量减幅凸显，产地向省内泰安、菏泽等地过渡；紫薯、香菇、金针菇、杏鲍菇、莲藕等市场份额较小，但较前期略有增多，香菇价格回落6.3%，带动菌菇类指数下跌，其他品种交易大都较为活跃，价格纷纷上行。

本省菜交易情况：省内秋菜继续增量上市，环比增幅54.0%，因质量上乘，多数品种价格承优。

泰安、菏泽地瓜上市量大幅增长，本周已跃居省内菜交易首位，供给宽松，且与河北货源销售期重叠，价格下调3.7%。其他量大的青州、沂水、临朐、昌乐等周边县市的西葫芦、小芋头、佛手瓜、小冬瓜、贝贝南瓜进场量续增，平均增幅三成以上，除西葫芦随着北方货源退市，供应收紧，价格上浮17.3%外，剩余品种价格在3.3%-8.1%之间窄幅下降。圆茄、长茄、尖椒、圆椒、线椒、鲜姜等交易量相对较小，本周供货量也呈平稳增多势头；长茄、圆茄因供应充足价格下跌；椒类初上市，且部分品种已取代北方货源补充市场需求，价格大都表现较为风光；生姜走俏市场，与量少且鲜姜本身价格居高有关。另外，青州、博兴等地芹菜、扁芸豆、麻辣椒、辣妹子、泡椒新鲜成熟入市，需求向好，价格理想。

紫甘蓝、蒜苔、山药等库存品种受双节来临、需求旺盛影响，本周量增价稳；聊城叶菜中，山芹、小白菜、菠菜、上海青等来货量以增为主，但市场份额仍然较小，需求影响价格涨跌不一。

地产菜交易情况：本周天气相对晴好，地产蔬菜生长速度加快，进场量增加31.3%，受节日需求拉动影响，菜价整体上调。

主打瓜菜品种大黄瓜、小黄瓜、丝瓜、苦瓜、瓠瓜等上市量普遍增多，环比增幅17.4%-49.7%不等，需求旺盛，交易走快，价格一律上涨，环比涨幅13.8%-54.5%不等。露天品种西兰花、有机花、甘蓝等应季蔬菜继续加大入市量，其中甘蓝为本周新上市品种；价格方面，西兰花价格下跌19.2%，地产西兰花、甘蓝质量较北方货源要差，客户认购率不高，价格攀升乏力；有机花则因量紧价格稳中有升。此外，樱桃西红柿、红椒到货量较小，销售畅快，价格双双上扬；贝贝南瓜、小金瓜、尖椒、圆椒等品种开始少量成熟上市，但受外省同品种货源相互冲击影响，销售行情略显弱势。

四、下周走势预测

下周北方将迎来降雨增多、气温下降的天气转折，北方菜退市步伐或将有所加快，但省内及地产蔬菜将增量入市补充供应，加之，正逢国庆节假日，市场蔬菜需求会有所收窄，预计下周蔬菜价格指数再次上涨的可能性不大。