2020.05.31周价格指数分析
Created by 寿光 中国 in 2020/6/2 10:07:00
本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为93.11点,较上周91.00点上涨2.11个百分点,环比涨幅2.3%,同比涨幅0.2%;物流指数为68.37点,较上周71.43点下降3.06个百分点,环比... 

一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为93.11点,较上周91.00点上涨2.11个百分点,环比涨幅2.3%,同比涨幅0.2%;物流指数为68.37点,较上周71.43点下降3.06个百分点,环比降幅4.3%;蔬菜交易量环比减少7.9%,同比增长8.9%。

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中,4类指数上涨5类下跌1类持平,其中上涨明显的类别是甘蓝类(49.4%)、白菜类(26.7%)、菜豆类(9.5%);下跌明显的类别是瓜菜类(-25.3%)、根菜类(-5.2%)、茄果类(-4.2%);水生类持平。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看(图1),本周指数小幅反弹上升,主要原因是:1、去年同期部分蔬菜品种价格较低,使得今年产区种植面积存在一定程度减少,加之在前期低迷市场环境的打击下,种植户对田间管理较为放任,质量、产量的下降,均为菜价攀升创造了有利条件,如菜花、有机花、西兰花等;2、受季节性因素影响,棚产蔬菜销售期基本结束,而露天同品种并未达到批量上市条件,且进入本月以来,天气阴晴不定,生长过程中受到一定影响,整体供应收紧,价格出现回升,如菜豆类;3、各大学校陆续复课,此部分需求增强,也是带动菜价平稳趋涨的原因之一。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周市场延续清闲模式,蔬菜供应总量不断减少,受部分品种货量紧张影响,拉动整体菜价上浮;省内外进场交易车辆数继续萎缩,物流指数进一步走低。

外省菜交易情况:外省菜全面进入交易淡季,上市品种单一,供应量环比续减9.9%,菜价整体趋跌。上市量大的品种仍是广西、河南、江苏等省份的长南瓜、大冬瓜、葱头、鲜蒜头、地瓜等几个品种,其中长南瓜、大冬瓜正值集中上市期,入市量相对较大且略有增长,平均增幅6.2%,长南瓜伴随供给宽松价格小步下调5.9%,而大冬瓜被质量优异的寿光地产货源拉动,价格上涨8.9%;江苏、河南葱头周初开始供货量逐步缩减,产地向山东临沂、金乡、安丘等地过渡,售价依旧颇为低廉;江苏邳州土蒜、地瓜销售期临近结束,到货量显著萎缩,价格同样平稳浮动。其次量稍大些的品种如福建、安徽、云南一带的毛豆、豌豆、玉米等应季品种,供市量大都增多,除豌豆市场需求不旺,价格微跌外,毛豆、玉米交易场景良好,价格双双上涨,毛豆涨幅相对明显(15.6%),与天热后烧烤需求增强有关。红南瓜、绿南瓜已退市,香菇、紫薯、娃娃菜、金针菇、杏鲍菇、白玉菇等上市量较小,价格随走货快慢小范围升降。

本省菜交易情况:本省菜交易品种繁多,但供应量总体减少,菜价有所回升。当前成交量大的品种当属滕州、安丘、泰安、昌乐等地的鲜土豆、红南瓜、 绿南瓜,其中鲜土豆上市量减少43.9%,原因是:温度渐升,棚产货源减少,而露天货源因今年天气偏凉,上市期较往年要晚,加之周边县市自供充足,进场采购积极性不高,两方面原因使得本周鲜土豆进场量明显下降;销售表现依旧颓势,价格齐声下跌,鲜土豆价格略跌1.3%,红南瓜、绿南瓜货量充裕,跌幅分别为21.5%、11.4%。化龙胡萝卜量价均降,主要是大棚供应逐渐结束,露天货源接踵上市,生产成本降低所致。平邑、金乡、济宁、莱芜、昌邑等地的鲜蒜头、鲜蒜苔在低迷行情的作用下,经销商大都选择入库冷藏,待价格“回温”再伺机出售,鲜蒜头伴随量减价格止跌回涨7.0%,而鲜蒜苔销售迟缓,价格下挫12.2%。其他交易品种像贝贝南瓜、白萝卜、紫甘蓝、西兰花、芸豆,本周上市量均呈缩势,平均缩幅近二成,需求不旺是主因;贝贝南瓜因寿光地产货源冲击,价格下调13.1%,白萝卜走货不畅,价格下跌11.7%,紫甘蓝(6.5%)、芸豆(16.8%)、西兰花(23.4%)价格纷纷上涨,原因分别为:紫甘蓝随着天暖后,开始冷藏,成本费用高,拉动销售价格上浮;芸豆现阶段棚产货源上市期逐渐结束,露天品种受前期不太安稳的天气因素影响,供应链衔接不畅,价格上涨;西兰花近期价格平稳趋涨,据销售商介绍,去年同期像菜花、有机花、西兰花此类蔬菜行情低迷,菜农种植积极性低下,致使今年种植面积减少,加之中小学陆续开学带动需求增强,使得近期价格明显高于去年同期,并且周价格环比涨幅凸显;青萝卜、小冬瓜、大白菜本周供货量平均增多超二成,价格各有不同程度上涨,涨幅区间为2.7%-27.0%,以上蔬菜品种已进入低价位销售区间,学校食堂青睐度较高,需求向好是其量价均增的主要原因。

量小的品种如菜花、甘蓝、扁芸豆、长豆角、油豆、大葱、西葫芦、尖椒、圆椒、长茄、圆茄、西红柿、五彩椒、金瓜、线椒等进场量持续低下,菜花、甘蓝上市量平均增多超三成,需求旺盛,价格分别上涨84.6%(菜花)、1.3%(甘蓝);扁芸豆、长豆角、油豆也有小幅增多,仅油豆售价偏高,购买力欠缺,价格下调9.3%,扁芸豆(8.4%)、长豆角(21.9%)价格齐齐上涨,原因一是开花期受降雨天气影响,产量、质量下降,优质货源较少,二是拱棚货源收尾,露天品种上市量较少,不足以弥补市场缺少的份额;西红柿(-17.0%)、线椒(-21.9%)价格降幅较为明显,与进场货源质量不高,购买力欠缺有关;圆茄被寿光地产优质货源拉动,价格上涨21.1%;剩余品种价格在2.2%-5.9%之间小范围涨跌。菠菜、芹菜、山芹、茼蒿、西芹、小芋头、生姜、山药、地瓜等上市量微小,多数品种价格呈现季节性下跌,但山芹价格较上周显著上涨,环比涨幅42.6%,优质货源较少且走货快是主因。

地产菜交易情况:本周晴热天气较多,寿光地产菜出产量持续上升,环比升幅21.0%,各蔬菜品种价格有涨有跌。瓜菜类品种除小黄瓜上市量持平上周外,其余品种如大黄瓜、丝瓜、苦瓜、贝贝南瓜、瓠瓜、金瓜、吊瓜持续增量入市,增幅区间为17.1%-76.2%,而上周初上市的拱棚大冬瓜增幅(十成以上)更是突出;价格集体下跌,环比跌幅8.2%-46.1%不等,与供应充足,各地客商购买力有限有关。茄果类的红椒供应量略减,价格小步抬升;圆茄、樱桃西红柿仍处上市高峰期,本周平均增多15.2%,圆茄入市货源质量上乘,销售畅快,价格上涨21.1%,樱桃西红柿供应宽松,价格下跌15.6%;尖椒、圆椒则由于省内同品种货源共同上市,菜农进场积极性不高,价格变化较为平缓。甘蓝类品种仅甘蓝供货量增多16.7%,其余像西兰花、有机花、紫甘蓝随着棚产货源陆续结束交易,而露天货源并未批量上市,供应量普遍减少,平均减幅近二成,价格企稳回升,环比升幅6.5%-60.1%不等。销售期较短的青萝卜,进入供应末期,价格小处抬头;扁芸豆、油豆、长豆角、辣妹子、老黄瓜、红南瓜等偶有上市,需求偏清淡。

四、下周走势预测

下周随着高温压脊的东移,天气将更加炎热,露天蔬菜开始进入生长旺季,设施品种产量进一步减少,随着市场交易淡季的到来,停运歇业客商也将逐渐增多,从蔬菜供应量、成本费用以及外调需求等多方面考虑,预计下周蔬菜价格指数再次上涨的几率不大。






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