一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为91.00点，较上周91.45点下跌0.45个百分点，环比跌幅0.5%，同比跌幅5.6%；物流指数为71.43点，较上周77.46点下降6.02个百分点，环比降幅7.8%；蔬菜交易量环比减少12.3%，同比增长15.9%。

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中，4类指数下跌5类上涨1类持平，其中下跌明显的类别是根菜类（-8.0%）、茄果类（-7.3%）、甘蓝类（-6.2%）；上涨明显的类别是白菜类（11.5%）、菜豆类（4.8%）、瓜菜类（4.7%）；水生类持平。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

二、走势原因分析

       从蔬菜价格定基指数走势图看（图1），本周指数窄幅回落，原因有以下两点：1、目前省内及寿光地产蔬菜基本占据市场交易主导地位，拱棚及露天菜上市量持续增长，生产方式多样化，成本费用进一步拉低，致使菜价有所回落；2、入夏脚步加快，各地区蔬菜如期上市，自供充足，外销量相应减少，加之疫情影响下，市场交易显现弱势，菜价季节性下降。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周“小满”节气到，夏日快速扩张，随着市场交易淡季的来临，蔬菜供应总量萎缩，各地蔬菜生长加速，市场购买力偏弱，菜价小幅下降。外省菜上市品种及供应量进一步削减，而本省及寿光地产菜繁忙态势减缓，来货量保持温和增长势头，菜价下跌是主流行情。进场交易车辆数减少，物流指数被拉低。

外省菜交易情况：外省菜淡季态势增强，上市量不断下降，环比降幅32.2%，菜价涨跌互现。主要交易品种葱头、大冬瓜、长南瓜、鲜蒜头、地瓜中，仅广西长南瓜继续增量入市，环比增幅18.2%，价格下降8.9%，其余品种由于市场消费需求不旺，供应量均有缩减，缩幅区间为2.1%-45.2%；地瓜（10.9%）、大冬瓜（11.8%）因供应收紧价格上涨，鲜蒜头（-6.1%）、长南瓜（-8.9%）、葱头（-11.4%）价格较上周跌幅收缓，终端消费需求有限是主因，其中鲜蒜头向销售尾期过渡，河南货源已退市，当前仅剩江苏土蒜应市。海南红南瓜、绿南瓜、储存老土豆基本退出市场交易。福建、安徽的毛豆、豌豆供货量减少，交易走强，价格齐齐上涨，平均涨幅35.0%；云南玉米交易量略有增多，需求平淡。娃娃菜、紫薯、香菇、金针菇、杏鲍菇等小量交易，价格变化不大。

本省菜交易情况：本省菜供应量小步扩增，环比增幅2.7%，菜价以下跌为主。占据交易份额较大的滕州、安丘、泰安、昌乐鲜土豆、红南瓜、绿南瓜来货量进一步增多，平均增幅超一成，鲜土豆货量较涌，价格下调15.8%，红南瓜、绿南瓜因南方货源已退市，购买力增强，价格小幅波动。胡萝卜上市量较上周增多39.3%，市场供应充裕，价格下降9.7%。平邑、金乡、济宁等地的鲜蒜头、鲜蒜苔到货量减少，尤其上周量较大的鲜蒜头减幅突出，原因是近期行情低迷，老百姓进场销售积极性明显降低，晒干蒜或者入库储存较多，价格稳中有降，环比降幅6.1%；而鲜蒜苔价格上涨19.5%，为克服季节性的不耐运输和储存，进行冷库打冷后上市销售，成本相应提高是主因。其他量大些的交易品种如贝贝南瓜、青萝卜、大白菜、小冬瓜、西葫芦，受销售行情低迷影响，本周供货量普遍有所减少，环比减幅4.6%-14.1%不等，贝贝南瓜（1.2%）、大白菜（11.8%）、小冬瓜（10.0%）价格顺势抬升，青萝卜、西葫芦价格依旧低位弱势运行；白萝卜、紫甘蓝、西兰花、芸豆正值上市期，本周供应量均小幅增多，价格在0.9%-6.5%之间平稳升降。

像甘蓝、菜花、扁芸豆、油豆、长豆角、大葱、尖椒、圆椒、长茄、西红柿、五彩椒、金瓜以及新上市的线椒、圆茄等仅少量交易，供应各有增减，价格降多升少，除长豆角（31.4%）、线椒（-22.8%）、大葱（11.9%）、长茄（10.3%）价格波动相对较为明显外，剩余品种小范围涨跌，平均涨跌幅为6.2%，其中：长豆角、长茄进场质量较前期要好，成交量理想，价格上浮；大葱为平度冷库储存货源，因鲜葱上市期推迟，供应收紧，价格出现上扬；线椒市场存量较小，且售价偏高，受客商青睐度较低，价格缩水。随着季节轮换，地瓜、山药、生姜、小芋头、菠菜、芹菜、山芹、西芹、茼蒿等以减少为主，采购商同样需求甚少，价格大都运行平稳。

地产菜交易情况：本周晴热天气较多，寿光地产菜延续繁忙态势，交易品种丰富多样，出产量持续上升，环比升幅1.2%，价格易跌难涨。瓜菜类品种大黄瓜、小黄瓜随着拱棚货源大量上市，进场量平均增多近一成，销货速度迟缓，价格双双正常回落，分别下跌11.4%、9.4%；丝瓜、苦瓜行情持续向好，上市量略有增加，因夏季天热，其作为消暑蔬菜需求增加，价格看涨，环比涨幅分别为8.5%、24.3%，但涨幅较上周已明显收窄；贝贝南瓜、金瓜小幅增多，价格上涨困难；瓠瓜、吊瓜微量交易，比较畅销。茄果类品种红椒在采摘高峰期结束后，到货量增幅放缓，且学校复课在即，客商购买季节性增强，价格高位坚挺且小步上调2.6%；圆椒、尖椒、圆茄入场量小有缩减，与周边县市同类蔬菜抢占市场份额有关，价格平稳浮动；樱桃西红柿货量宽松，本周增幅11.1%，价格攀升受限，下跌25.1%。甘蓝类品种西兰花、甘蓝集中上市，上市量平均增多超七成，价格分别下降0.9%、13.7%；有机花、紫甘蓝供应量不大，走货速度颇快，价格分涨31.9%、6.2%。豆类品种扁芸豆、油豆、长豆角低量供市，需求保守，价格缺乏上涨动力；浮桥青萝卜集中上市期结束，来货量减少五成，受省内化龙青萝卜冲击，价格下探11.3%；此外，红南瓜、老黄瓜少量进场交易，需求清淡；拱棚大冬瓜开始成熟上市，质量较好，价格偏高于外省货源。

四、下周走势预测

       下周炎热天气不断增多，露天蔬菜生长旺盛，各地自供更加充足，市场淡季态势显现，但随着开学季的到来，市场购买力或将有所增强，预计下周蔬菜价格指数将呈现小幅波动的趋势。