2020.05.03周价格指数分析
Created by 寿光 中国 in 2020/5/5 8:49:00
本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为113.14点,较上周132.17点下跌19.02个百分点,环比跌幅14.4%,同比跌幅19.3%;物流指数为82.92点,较上周85.87点下降2.96个百... 

一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为113.14点,较上周132.17点下跌19.02个百分点,环比跌幅14.4%,同比跌幅19.3%;物流指数为82.92点,较上周85.87点下降2.96个百分点,环比降幅3.4%;蔬菜交易量环比减少10.8%,同比增长2.5%。

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中,9类指数下跌1类持平,其中下跌明显的类别是白菜类(-28.2%)、甘蓝类(-19.5%)、菜豆类(-15.8%)、叶菜类(-13.6%);水生类持平。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看(图1),本周指数明显下降。主要原因是:1、春末夏初之际,气温可谓“热”字当头,蔬菜产量在逐渐抬高的气温中得到较大释放,供货实力增强,但外调需求相对保守,对价格形成打压,季节性下滑趋势一时难改;2、市场销售的绝大多数蔬菜已经转移至北方省份供应,运输、冷储费用下降,价格随之下调;3、五一假期各企事业单位食堂需求量相对减少,蔬菜销售更显低迷,菜价抬升空间受限。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周气温明显回升,各地春菜相继成熟上市,市场蔬菜供应量稳步增长,受外调需求削弱影响,菜价规律性下行。外省菜供应依然处于缩减模式,多数品种在省内同类货源冲击之下,价格短时间内易跌难涨;省内及寿光地产菜进入上市盛期,菜价集体跌落。省内外进场车辆数的减少,影响物流指数走低。

外省菜交易情况:外省菜即将步入交易淡季,本周供应量继续萎缩,与上周相比续减24.2%,菜价以跌为主。江苏、河南、福建、海南、广东等地的鲜蒜苔、鲜蒜头、胡萝卜、红南瓜、绿南瓜、长南瓜、大冬瓜、葱头、地瓜成交量居前;鲜蒜苔、鲜蒜头、红南瓜、绿南瓜销售旺季已过,到货量普遍减少,环比减幅10.0%-30.7%不等,因省内同品种均已成熟上市,各产区货源相互牵制,行情持续走低状态,价格一路下降,降幅区间为0.5%-19.3%,其中河南鲜蒜苔上市期结束,江苏及省内沂水、金乡、安丘、泰安货源大量接棒上市;福建胡萝卜随着气温渐升,上市量继续减少,环比减幅17.2%,由于省内货源并未及时上市,需求向好,价格上扬4.6%;长南瓜、大冬瓜、葱头正值产地转换时期,供货量均减15.6%,大冬瓜随供应收紧,价格上涨13.5%,长南瓜、葱头价格平稳浮动;地瓜受产区连续降雨影响,生长、采收困难,市场货源短时间减少23.0%,受省内存货压制,价格下跌6.2%。云南鲜土豆、库存老土豆、广西长豆角已基本结束供应。海南、安徽的毛豆、豌豆增量上市,平均增幅近四成,毛豆行情较好,价格上涨10.7%,豌豆则因海南、安徽货源上市期重合,价格下降30.2%;鲜玉米、竹笋供应宽松,需求清淡。

上海、福建、河南、四川、江浙一带、云南、河北等地的菜花、有机花、甘蓝、白萝卜、西兰花、紫甘蓝、线椒、娃娃菜、紫薯、香菇等供应量较小,较上周均减三成以上,周后期相继退出市场交易,后续由省内货源补充市场供应;除娃娃菜价格微涨外,剩余品种价格持续趋跌,白萝卜(-32.1%)、菜花(-24.9%)、甘蓝(-24.1%)降幅较为明显,与省内质优价低的同类蔬菜入市有关。

本省菜交易情况:本周气温速升,省内菜交易显忙,上市量明显扩增,环比增幅20.8%,价格下跌品种居多。滕州、泰安、沂水、金乡、安丘、平邑等周边县市的鲜土豆、鲜蒜苔、鲜蒜头基本占据交易主体地位,供货量持续增多,平均增幅超二成,价格屡屡示弱,与产区杂乱、供求关系宽松有关。其次量大些的是昌乐、青州、临沂、淄博、平度、莱西、寿光化龙等地的贝贝南瓜、大白菜、西葫芦、大葱、小冬瓜、白萝卜、青萝卜、甘蓝、菜花、西兰花、紫甘蓝、芸豆、扁芸豆、尖椒、圆椒、长茄等品种,贝贝南瓜、青萝卜随着前期存货的售罄,本周到货量分别减少3.5%、23.2%,受地产同品种货源压制,价格涨势难求,分别下跌1.1%、10.8%;西葫芦、扁芸豆、尖椒、圆椒销售较为疲弱,成交量平均减少15.8%,扁芸豆行情萎靡,价格下滑18.6%,西葫芦、尖椒、圆椒则随走货快慢在3.5%-9.9%之间小幅升降;其余春菜品种正值成熟期,进场量进一步增多,增幅区间为18.8%-83.0%,除长时间处于低价位区间的大葱价格略涨8.1%外,其他销售品种价格步步走跌,环比跌幅6.8%-32.3%不等,大范围升温天气在全国各地铺展开来,供应日渐增多,对蔬菜行情形成打击,菜价纷纷扎堆示弱;此外,周末临沂大白菜开始进场。量小的金瓜、西红柿、长豆角、油豆、白豆等交易量也有增多,销量一般;蒜苗、西芹、莴苣等天气渐暖后,质量变次,已陆续退市;库存品种和叶菜类小芋头、山药、生姜、地瓜、菠菜、芹菜、茼蒿、山芹等仅余小量上市,价格大都下降,芹菜降幅突出(-19.4%)。另外,周初期昌乐红南瓜、绿南瓜开始成熟上市,行情向好。

地产菜交易情况:本周气温步步升高,寿光地产菜进入交易旺季,出产量增加18.5%,上市品种丰富多样,但随着部分单品大量上市期结束,增幅收窄,多数品种价格跌势依旧。主要交易的瓜菜类品种小黄瓜、丝瓜、苦瓜、瓠瓜进场量增多二至十成不等,货量充足,价格普呈降势,降幅区间为11.5%-41.3%;大黄瓜上市量持平,南方客商需求旺盛,价格上扬15.6%;而贝贝南瓜、金瓜因头茬上市期结束,供应量减少,价格走低。茄果类红椒行情高涨,带动种植户进场积极性较高,来货量增多40.4%,价格随量增下跌6.7%;圆茄、圆椒、尖椒、樱桃西红柿供市量变化不大,圆椒、尖椒价格在7.0%左右浮动,圆茄(-30.8%)市场购买力匮乏,价格下跌,樱桃西红柿价格上涨10.0%,原因是目前正值其口感最好的阶段,且餐饮、娱乐、旅游也等逐渐复苏之后,价格需求性上涨。青萝卜、有机花、西兰花、紫甘蓝、甘蓝、油豆等几个品种,供应量较上周也有增多,但并未批量入市,价格纷纷呈现不同程度跌落,跌幅在6.8%-25.6%之间。吊瓜、辣妹子、芹菜、长豆角等偶有交易,销量欠佳。

四、下周走势预测

下周据天气预报显示,高温天气的重心逐渐向南转移,北方大部地区将有一次降水过程,但立夏过后,各地露天及拱棚蔬菜逐渐进入高产期,供应宽松,外调需求持续偏弱,预计下周蔬菜价格指数有望续呈走跌态势。






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