2020.04.19周价格指数分析
Created by 寿光 中国 in 2020/4/21 10:20:00
本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为144.36点,较上周136.55点上涨7.80个百分点,环比涨幅5.7%,同比涨幅1.1%;物流指数为85.71点,较上周88.06点下跌2.35个百分点... 

一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为144.36点,较上周136.55点上涨7.80个百分点,环比涨幅5.7%,同比涨幅1.1%;物流指数为85.71点,较上周88.06点下跌2.35个百分点,环比跌幅2.7%;蔬菜交易量环比减少5.9%,同比增长1.8%。

1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中,4类指数上涨5类下跌1类持平,其中上涨明显的类别是白菜类(23.4%)、甘蓝类(18.8%)、根菜类(5.3%);下跌明显的类别是菜豆类(-8.2%)、叶菜类(-5.6%)、葱姜蒜类(-5.3%);茄果类基本持平。

2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:

二、走势原因分析

       从蔬菜价格定基指数走势图看(图1),本周指数持续上行,主要原因是:一是本周受“东北冷涡”影响,全国大部地区被冷空气侵扰,雨、雪、大风、冰雹齐刷刷登台亮相,此次不良天气为菜价抬升提供了合适契机,部分品种价格继续呈现反季节上涨势头;二是受疫情防控影响,部分蔬菜生产滞后,供货出现短暂空档,使得菜价一路上扬;如大白菜等;三是现阶段大部分蔬菜面临产区轮换,也是菜价持续上涨的原因之一。

三、蔬菜供应及价格变化情况

暮春时节,本应莺飞草长,菜品丰量上市,却因“豪横”的冷空气再度袭来,致使市场蔬菜整体供应量不断减少,菜价维系上扬姿态。外省菜随着“南菜北运”的逐渐结束,上市量不断减少,且大部分品种产地开始转换,价格跌多涨少;本省叶菜类、库存蔬菜来货量继续季节性减少,价格涨跌互现;寿光地产菜行情尚可,上市品种越发丰富,菜农进场积极性高涨,多数品种价格下滑。随着冬菜品种退市步伐的跟进,进出场车辆数减少,使得物流指数延续下降走势。

外省菜交易情况:本周外省菜上市量一路缩减,环比减幅7.3%,菜价以跌为主。产地以福建、上海、浙江、河南、四川等地为主的菜花、有机花、大葱、西兰花、甘蓝、白萝卜等南方冬菜,本周供市量大幅减少,平均减幅近五成,已陆续宣告退市,省内同类货源纷纷接档上市;大葱价格持平,有机花受省内货源补充上市影响,价格下探6.6%,其他蔬菜品种价格均有上涨,环比涨幅10.4%-25.5%不等,原因分别为:菜花、西兰花货量供应偏紧,且打冷、泡沫箱包装成本上升,影响价格上浮;甘蓝受省内质量优异货源拉动,促使价格上扬;白萝卜省内货源虽已上市,但质量欠佳,客商依旧对四川货源比较青睐,需求旺盛带动价格上涨。福建、江浙一带的胡萝卜、紫甘蓝持续充足供应,胡萝卜伴随供给宽松价格下降7.7%,而紫甘蓝由于寿光地产新鲜货源的上市,助推整体价格小处回调8.6%。线椒、辣妹子、尖椒、圆椒、麻辣椒等椒类基本退市,品质下滑,价格大都走跌;交易量小的上海青、油麦菜、娃娃菜、生菜球、香菇、紫薯、莲藕、金针菇、杏鲍菇、长茄、佛手瓜、大黄瓜等基本退市,但受市场需求影响,时有间歇性微量上市,佛手瓜因为货少、需求向好迎来春天,价格涨幅凸显(41.2%),其余大部品种稳中小跌。

春菜品种鲜蒜苔、鲜蒜头交易依然活跃,到货量保持增量模式,但增速放缓,价格分别下跌14.2%(鲜蒜苔)、6.7%(鲜蒜头),其中鲜蒜头产区开始由河南向山东省内转移;云南鲜土豆上市量减少14.5%,产地继续向山东滕州、安丘过渡,产区较杂,质量优劣不均,价格略跌3.8%。季节性销售期短的江苏蒜苗、广西长豆角和玉米、海南竹笋和毛豆、豌豆中,蒜苗、长豆角基本结束交易,价格因供应紧缺分涨4.2%、12.0%,同时山东昌邑、安丘、临沂货源接替上市,满足市场需求;其余品种来货量大多增加,价格较前期回落。受省内甘蓝量少、价高影响,河南、湖南大包菜继续增量上市,价格依旧低位运行。河南西芹进入收获尾期,入市量下降,行情持续疲弱。储存类蔬菜海南绿南瓜、长南瓜产地货源紧俏,供货量萎缩,价格分别抬升6.7%、12.3%;红南瓜、大冬瓜交易运行偏稳,无明显变化;由于四川新葱头上市,促使其供应量增多,环比增幅13.4%,价格因货量充足下跌10.9%;库存土豆出库量持续缩减,价格易跌难涨;广东新地瓜少量进场,市场需求寡淡,价格涨势难求。

本省菜交易情况:本周省内菜供应量减少5.1%,价格有涨有跌。叶菜品种像菠菜、芹菜、茼蒿、山芹、油菜、香菜等继续收尾,上市量平均缩减超四成;菠菜(16.9%)、山芹(9.8%)因供应收紧、走货顺畅价格上涨,芹菜、茼蒿、油菜等则由于天气变暖后,抽薹老化严重,价格普遍走低。西葫芦、小冬瓜等设施菜品种到货量逐渐减少,环比减幅分别为7.9%(西葫芦)、45.5%(小冬瓜);西葫芦质量差,客商采购量不大,价格下跌7.4%,小冬瓜供应紧俏价格回升14.3%。青州春白菜受疫情初期工人匮乏影响,田间管理跟不上,出产量缩减,环比缩幅43.0%,因为货少带来的春光价位,如今依然坚挺,本周涨幅23.6%。库存品种青萝卜、小芋头、生姜、山药、蒜苔、地瓜出库量续减,蒜苔、地瓜已退市;小芋头(23.0%)、青萝卜(47.0%)价格涨幅明显,生姜、山药小步微调;贝贝南瓜库存货源减少,应季鲜货进入销售期,上市量增加21.0%,互相抑制之下价格下滑24.0%。

应季鲜菜如鲜土豆、豆类(芸豆、扁芸豆、油豆、豆王、长豆角)、椒类(尖椒、圆椒)、长茄、甘蓝、蒜苗、莴苣等,产地以滕州、安丘、青州、临沂为主,除扁芸豆行情萎靡供应量减少24.0%外,剩余品种均增量上市,增幅区间为6.3%-86.0%;价格方面,鲜土豆货量充足,价格略跌3.8%;南方蒜苗(4.2%)、长茄(9.7%)、长豆角(12.0%)、甘蓝(17.2%)基本结束交易,而省内同品种蔬菜并未批量入市,供应收紧,价格纷纷上涨;省内尖椒(-6.4%)、圆椒(-21.4%)上市后,南方货源基本退市,运程缩短且进场货源质量较次,使得价格下降;其他品种价格小幅调节。青州西芹来货量也有增多,价格回落7.0%。另外,周末前后青州菜花、安丘鲜葱、莱西白萝卜、平邑鲜蒜头成熟上市。

地产菜交易情况:受阴雨、降温天气影响,本周寿光地产菜出产量减少,环比减幅5.9%,菜价以降为主。正值销售旺季的贝贝南瓜,持续增量供应,价格续呈降势,环比降幅24.0%;大黄瓜、丝瓜、苦瓜、瓠瓜、吊瓜、圆茄、红椒、尖椒、樱桃西红柿等瓜菜类、茄果类品种进场量增加,平均增幅超三成,主要是下游收货点需求疲弱,市场行情向好,刺激了菜农进场积极性;圆茄销售畅快,价格略涨3.0%,苦瓜(37.3%)表现实属亮眼,价格明显抬头,阴晴不定的天气使得其生长周期延长是主因。而小黄瓜、圆椒量价齐降,与终端消费需求有限有关。菜花、油豆、青萝卜、西兰花等交易品种小幅增量,油豆走销迟缓,高位运行的价格出现跌落;其余品种较为畅销,价格承优,涨幅分别为西兰花(10.4%)、菜花(25.5%)、青萝卜(47.0%)。此外,莴苣、长豆角偶有上市,需求平淡;紫甘蓝于周初开始上市,行情同样清淡。

四、周走势预测

       下周新一波冷空气再度造访,但省内周边地区气温无明显波动,蔬菜品种丰富供应,对外需求继续减弱,季节性因素将抑制菜价继续攀升,预计下周蔬菜价格指数止涨回落的可能性较大。






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