一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为134.76点，较上周129.31点上涨5.45个百分点，环比涨幅4.2%，同比跌幅22.0%；物流指数为93.23点，较上周88.82点上涨4.41个百分点，环比涨幅5.0%；蔬菜交易量环比减少4.2%，同比增加5.7%。

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中，8类指数上涨2类下跌，其中上涨明显的类别是甘蓝类（24.9%）、菜豆类（22.3%）、瓜菜类（13.2%）；下跌的类别是白菜类（-13.6%）、根菜类（-2.1%）。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

二、走势原因分析     
       从蔬菜价格定基指数走势图看（图1），本周指数呈小幅回升势头，主要原因是：1、南方大宗菜品种（菜花、有机花）随着部分产地供应收尾，优质货源减少，产地发生转换，供应链衔接不畅，货量偏紧，促使菜价攀升；2、本周寡照天气较多，一定程度上抑制了省内设施菜的生长，阶段性货量减少，致使价格上浮，如瓜菜类；3、疫情基本得到控制，复工复产不断推进，消费市场逐渐回暖，采购量相应增大，助推菜价上行。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周受各蔬菜产区降雨天气影响，市场蔬菜上市总量继续小幅缩减，销售较为畅快，菜价略有上浮。外省菜除鲜令品种供应量增加外，其余品种均有不同程度缩减，价格上涨品种居多；本省菜来货量略减，像季节性较强的叶菜和库存品种，随着气温上升逐渐减少，价格涨多跌少；寿光地产菜陆续进入小忙阶段，进场量及品种继续上升，菜价涨跌互现。随着复工复产不断推进，进场车辆数增多，物流指数止跌回升。

外省菜交易情况：本周外省菜上市量持续减少，环比减幅5.2%，菜价上涨是主要行情。南方大路菜甘蓝、大葱、有机花、菜花、西红柿、白萝卜等品种供应进一步压缩，环比缩幅4.5%-40.3%不等，价格除西红柿因销售尾期质量变差价格下调8.9%外，其余品种价格普遍上涨，涨幅区间为7.2%-68.0%，尤以菜花（68.0%）、有机花（66.1%）涨幅突出，主要原因是南方部分产区货源退市，省内周边地区并未及时接档入市，供应链衔接不畅所致；冷藏包装的西兰花，因上周行情尚可，本周到货量增加9.0%，价格随之下滑6.2%；紫甘蓝产地由浙江转向福建、云南，供应量小有缩减，价格略涨3.7%；福建胡萝卜交易状态较为稳定，量、价均平稳浮动。南方椒类、豆类进场量延续缩减势头，而省内及寿光周边县市同类蔬菜并未达到批量上市条件，价格大多上涨，其中芸豆（34.9%）、扁芸豆（25.6%）、豆王（22.6%）、线椒（22.6%）、龙椒（22.1%）涨幅较为明显。量小的品种像特菜（上海青、油麦菜、娃娃菜等）、莲藕、紫薯、香菇、长茄、佛手瓜、小冬瓜、大黄瓜等也面临退市，特别是莲藕周后期已无踪迹；价格以涨为主，油麦菜（32.9%）涨幅凸显，量少是主因。

江苏、云南、福建的鲜蒜苔、鲜蒜头、鲜土豆等春菜品种正值交易旺季，上市量保持增势，增幅在1.0%-36.3%之间；价格方面，云南、福建鲜土豆受滕州新货及库存货源冲击，价格下调4.3%；鲜蒜苔、鲜蒜头行情向好，走货畅快，价格分别上涨1.3%、12.1%，其中鲜蒜苔本周产地已过渡至江苏、河南。广西长豆角供应量显著增多，已取代了前期上市的海南货源，需求旺盛，价格上涨21.0%。蒜苗供市量基本持平上周，省内安丘、昌邑货源陆续上市，价格彼此牵制较难攀升。此外，广西玉米、福建竹笋、安徽红泡椒、海南毛豆和豌豆受需求影响，上市量各有增减，价格小幅波动；河南大包菜、西芹少量上市，西芹因初上市、受客户青睐度较高，走货速度显快，价格涨幅（32.2%）较为明显，大包菜售价低廉，客户需求不强。储存类蔬菜红南瓜、绿南瓜、长南瓜、大冬瓜、葱头、土豆中，仅红南瓜成交量略增9.6%，价格上涨29.0%，复工复产继续推进，餐饮业等消费需求释放，购买力增强是主因；剩余品种交易状态维稳，量、价均无明显变化。

本省菜交易情况：本周省内菜供应量略减，环比减幅2.2%，多数品种价格上涨。设施棚菜西葫芦、小冬瓜、菠菜、芹菜、茼蒿、油菜因近期降温、阴天影响，上市量出现减少，平均减少近二成；小冬瓜由于河北货源仍有应市，冲击价格小幅下挫9.2%；其余品种则因供应偏紧价格纷纷上涨，菠菜（17.2%）、西葫芦（21.9%）涨幅较为明显；山芹受上周比较旺销影响，本周来货量增加34.8%，价格下降17.4%。库存品种青萝卜、蒜苔、小芋头、生姜、山药等出库量继续减少，青萝卜因天气转暖后，北方客商需求度较低，价格下降15.6%，其余品种价格多呈季节性走低；贝贝南瓜库存也有减少，但随着省内新货补充入场，使得到货量增加13.2%,上市期重合致使价格下跌20.6%；少量库存地瓜进场，需求清淡。

产地以青州、临沂为主的大白菜、扁芸豆、芸豆、豆王、尖椒、圆椒、莴苣、长茄等，其中豆王因售价坚挺，走货较慢，销售商减少供货量，本周减幅14.3%，价格续涨22.6%；其他品种由于正值上市季，到货量继续增长，增幅在8.7%-53.8%之间；大白菜伴随供给宽松价格下降13.7%，尖椒、圆椒受外省及寿光本地同类货源压制，各有小幅下跌；莴苣（6.9%）、长茄（11.8%）、扁芸豆（25.6%）、芸豆（34.9%）品质上乘，比较旺销，价格纷纷上扬。青州西芹被河南货源抢占市场份额，成交量减少近七成，价格受河南新货源拉动上涨。滕州鲜土豆持续增量供应，周后期泰安货源紧跟入市，供应充沛，价格小步缩水4.3%。另外，昌邑、安丘蒜苗于本周开始上市，被江苏货源抑制涨势难求。

地产菜交易情况：寿光地产菜上市品种更加丰富，进场量持续增长，环比增幅27.8%，菜价有涨有跌。受持续阴天、光照不足影响，瓜菜类品种丝瓜、小黄瓜、大黄瓜、苦瓜出产量集体减少，减幅依次为10.0%、11.9%、13.8%、14.5%，交易顺畅，价格均呈涨势，环比涨幅3.0%-17.9%不等；瓠瓜、吊瓜进场量较上周增加，价格小幅波动；贝贝南瓜、小金瓜继上周上市后，本周供应量显著增多，因与省内同类货源同时入市，销售压力较大，价格普遍下滑。茄果类蔬菜受天气因素影响不大，仅尖椒有所减少，圆茄、红椒、圆椒、樱桃西红柿供货量各有不同程度增多，平均增幅超五成，价格稳中有跌。油豆、扁芸豆等偶有交易；此外，菜花、莴苣开始少量上市，走货较快。

四、下周走势预测

       下周南方气温回升，省内周边虽有阴雨、降温天气，但随着各地时令蔬菜愈加丰富供应，市场外调需求将继续削弱，预计下周蔬菜价格指数持续上涨的可能性不大。