2020.03.15周价格指数分析
Created by 寿光 中国 in 2020/3/17 7:43:00
本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为138.24点,较上周155.75点下跌17.51个百分点,环比跌幅11.2%,同比跌幅14.5%;物流指数为105.14点,较上周112.43点下跌7.29... 

一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为138.24点,较上周155.75点下跌17.51个百分点,环比跌幅11.2%,同比跌幅14.5%;物流指数为105.14点,较上周112.43点下跌7.29个百分点,环比跌幅6.5%;蔬菜交易量环比减少5.9%,同比增加9.8%。

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中,8类指数下跌1类上涨1类持平,其中下跌明显的类别是瓜菜类(-26.2%)、叶菜类(-21.4%)、葱姜蒜类(-14.6%);上涨的类别是白菜类(7.1%),菌菇类持平。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看(图1),本周指数明显回落,主要原因是:1、持续晴暖天气,对蔬菜生长、采摘、运输均较为有利,上市量充足,且各地区在自给丰富的前提下,外调需求减弱,菜价涨势难求;2、随着防疫形势逐日向好,运力、人工等蔬菜流通各环节成本费用降低,菜价相应下滑;3、虽各地“批、零、住、餐”等企业陆续开工,但距离完全复工复产仍需较长一段时间,终端消费需求有限,致使采购商发车数量减少,菜价下挫;4、天气转暖后,南、北菜“碰头”(如葱头),上市期重合,两相制约之下,菜价下降。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周全国大部地区气温回升,蔬菜长势良好,各地外调需求不强,市场蔬菜上市总量有所减少,菜价止涨下跌;部分南方去冬蔬菜品种逐渐收尾,销售疲弱,菜价以跌为主;省内菜行情延续弱势,量价齐降;寿光地产菜受气温回升影响,生长周期缩短,上市量明显扩增,菜价“降声一片”。市场整体货量减少,带动物流指数下降。

外省菜交易情况:外省菜上市量小步缩减,环比缩幅6.4%,交易状态迟缓,多数品种价格下跌。前期供应量较大的甘蓝类品种,本周开始集中销售步伐放缓,像甘蓝(-17.4%)、西兰花(-25.4%)、有机花(-25.8%)来货量均有减少,而紫甘蓝、菜花由于销量尚可,供应量小幅增长不足一成;浙江西兰花因露天货源接近尾期,冷库储存货成本增加,价格略涨1.1%,其余品种价格在8.9%-20.9%之间下跌,与交易迟缓有关。豆类(豆王、芸豆、扁芸豆等)、椒类(尖椒、圆椒、线椒、辣妹子、龙椒等)基本收尾,进场量平均减少近两成,受省内周边地区同品种成熟冲击,价格普遍下跌,尤以豆王(-28.4%)、白豆(-24.3)跌幅显著,原因一是上市末期质量变次,二是与省内同品种共同上市,价格相互牵制。白萝卜(-15.4%)、大白菜(-28.9%)供货量也有减少,白萝卜销售状态偏弱,价格下跌23.1%;大白菜供应地逐渐北移,此前上市的湖南、福建、浙江等货源逐渐收尾,河南、青州货源开始进场,省内新鲜货源成熟上市,拉动价格出现上涨,环比涨幅7.2%。

南方鲜菜方面,云南、浙江、福建、上海等地的西红柿(-2.0%)、胡萝卜(-13.8%)、大葱(-15.2)交易量稳中有减,西芹(25.0%)由于今年南方产区扩种,进场量增加,蒜苗货量偏小,本周上市量也有增加,环比增幅19.7%;价格方面,胡萝卜持平上周,剩余品种纷纷下降,环比降幅0.9%-27.0%不等,疫情影响下的下游需求承接力不足,拖累其菜价涨势难求。另外,云南、四川、海南、福建等产区的时令鲜菜鲜蒜苔、鲜蒜头、鲜土豆、长豆角中,仅鲜蒜苔因省内库存货量依旧较大,本周供应量略减4.5%,其他品种均增量入市,平均增幅超七成;鲜土豆(10.4%)、鲜蒜苔(12.0%)品质新鲜,售价持续坚挺,长豆角(-18.2%)、鲜蒜头(-27.9%)伴随供给宽松价格下探。另外,福建、云南、海南竹笋、毛豆供应量增加,销量一般;云南玉米于周初少量上市,行情较好。耐储存蔬菜红南瓜、绿南瓜产地转换完成后,交易状态维稳;长南瓜受市场购买力不足影响,进场量减少9.5%,价格略涨;海南、广东大冬瓜齐上市,需求清淡;葱头受云南货源上市影响,来货量增幅明显(33.2%),价格互现制约下跌34.5%;库存老土豆积极出库,价格受南方鲜土豆拉升影响,小步抬升6.0%。另有,香菇、莲藕、紫薯、特菜、长茄、佛手瓜、小冬瓜、莴苣供货量呈季节性缩减,多数品种价格下降。

本省菜交易情况:本周省内菜品种增多,但供应量减少,环比减幅3.5%,交易略显清闲,菜价跌多涨少。像菠菜、芹菜、茼蒿、油菜、山芹、香菜、小白菜等叶菜类品种,随着天气回暖,各地蔬菜长势良好,自供充足,进场采购需求相对减弱,仅山芹到货量持平上周,其他品种则各有不同程度减少,减幅区间为2.4%-21.9%;茼蒿价格无明显波动,其余品种走销迟缓,价格震荡下跌,环比跌幅0.3%-25.4%不等。设施品种西葫芦、小冬瓜受光照充足影响,出产量均增近五成,货量较涌,需求寡淡,价格分别下调45.0%(西葫芦)、8.0%(小冬瓜)。青萝卜、贝贝南瓜、小芋头、生姜、山药、蒜苔等储存品种,大多受季节性因素影响持续减少出库量,价格下降居多。扁芸豆小量交易,需求较为平淡。此外,青州、纪台等地大白菜、圆椒、尖椒于周初上市,大白菜质量新鲜、品质上乘,受客户青睐度较高,售价高于外省货源,而圆椒、尖椒质量欠佳,乏人问津。

地产菜交易情况:本周寿光地产高温棚蔬菜生长加速,进场量明显增多,环比增幅29.4%,菜价一齐下跌。主要交易品种丝瓜、苦瓜、圆茄供应量平均增多近六成,大黄瓜销售暗淡,成交量减少3.6%,小黄瓜持平;价格普降,降幅分别为小黄瓜(-24.7%)、苦瓜(-30.0%)、圆茄(-30.4%)、丝瓜(-33.4%)、大黄瓜(-34.6%),市场整体购买力不足,是菜价连连滑落的主因。尖椒、圆椒、红椒货量较小,上市量增减不一,虽品质较好,但受省内外多产地上市期重合影响,价格上涨困难;樱桃西红柿、菠菜、生菜、苦菊、香菜偶有零星交易,价格小幅涨跌;瓠瓜、吊瓜成熟入市,行情平淡。

四、下周走势预测

下周全国大部地区持续升温劲头,市场蔬菜继续充足供应,外调需求不断减弱,预计下周蔬菜价格指数受气温和季节的影响仍有一定的下调空间。






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