“中国.寿光蔬菜指数”月评 (2020.01)
Created by 寿光 中国 in 2020/2/4 16:03:00
2020年1月份寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为156.19点,比2019年12月份的133.47点上涨22.72个百分点,环比涨幅17.0%,比2019年1月份的112.10点同比涨幅39.... 

一、走势描述:

2020年1月份寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为156.19点,比2019年12月份的133.47点上涨22.72个百分点,环比涨幅17.0%,比2019年1月份的112.10点同比涨幅39.3%;比2018年1月份的132.10点上涨18.2%;2020年1月份蔬菜平均价格为3.58元/公斤,与上月的3.11元/公斤相比,环比上涨15.1%,较2019年1月份的2.60元/公斤,同比涨幅37.7%;蔬菜交易量环比增加33.3%,同比增加11.1%。
2019年南方产区蔬菜供应形势良好,加上入冬后北方地区天气又相对晴暖,蔬菜产量总体充足,导致春节前菜价较往年运行偏低,所以2020年春节价格波动较2018年及往年均属正常波动规律。

    图1-月价格定基指数走势图

1月份蔬菜价格总指数持续上扬(图1),10大蔬菜类别指数9类上涨1类下跌(图2)。其中上涨明显的类别是叶菜类(51.0%)、白菜类(38.4%)、茄果类(33.2%);下跌的类别是甘蓝类,环比跌幅是20.6%。

图2-十大蔬菜类别月定基指数走势柱形图

本月监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:

二、蔬菜价格走势及供应情况 
从1月份蔬菜周价格定基指数走势图看(图3),进入1月份之后,一直到月末,蔬菜价格持续呈攀升走势;本月指数环比、同比皆上涨。

图3-周价格定基指数走势图

1月份正是春节前市场交易 “黄金期”,蔬菜供应总量大幅增加,整体交易迎来一年中最为繁忙的阶段,价格呈现节日性上扬。外省“南菜北运”交易旺盛,上市品种丰富充足,价格上涨居多;省内及寿光地产菜受降温、雨雪等天气因素影响,供应短缺,价格齐齐攀升。

外省菜交易情况:本月外省南方菜集中上市,供应量明显增多,环比增幅69.1%,客户需求量加大,蔬菜价格多数上涨。交易量较大的福建、上海、浙江、云南等地的西兰花、菜花、有机花、紫甘蓝正是交易旺季,上市量平均增加86.5%,仅有紫甘蓝受精装套菜需求量大影响,价格上升59.0%;剩余品种价格回落26.1%、39.2%、40.5%,产地种植面积大,货源充足是主因;云南、广东、福建、海南的豆类(白豆、芸豆、扁芸豆、油豆、豆王、长豆角等)和椒类(尖椒、圆椒、辣妹子、线椒、龙椒、螺丝椒、麻辣椒、苏椒等)供应量除长豆角、辣妹子减少20.8%、11.4%外,其他品种普遍增加,增幅超4成,节前套菜经销商需求量较大,价格纷纷上涨,涨幅7.2%-84.2%不等;其中圆椒、麻辣椒、龙椒、尖椒涨幅最为明显,为84.2%、53.5%、44.8%、37.9%,主要与南方本月气温较低,蔬菜生长过程中受冻,生长迟缓有关。湖北甘蓝、大白菜受节前需求增强影响,到货量也有增多,走货较快,价格上涨15.9%、38.4%,且月末受疫情影响,主产区货源输出受阻,市场货源紧张,价格翻倍爬升;四川白萝卜本月进场增加50.9%,价格下跌7.9%,但春节过后疫情加重,当地人工成本和运输成本的增加,导致批发价格较高,是历年来最高价格。对于月末价格陡升的品种像甘蓝、大白菜、白萝卜,随着各地货源的及时补给,加上客户存货心态消除,价格很快回归以往价位。

储存蔬菜葱头、大冬瓜、长南瓜、土豆库存量逐渐减少,本月供应量缩减10.2%、30.8%、31.5%、57.6%,这类蔬菜价格较为平稳,其中葱头和长南瓜波动较小;土豆和大冬瓜受福建、广东、广西同品种鲜上市影响,价格跟涨25.5%、26.0%;海南红南瓜、绿南瓜本月进入上市旺季,成交量环比增幅明显,由于省内库存货源进入收尾阶段,价格上涨41.6%、36.2%;海南、辽宁等地的长茄、大黄瓜因行情走俏,进场量明显增加,销货积极,价格上扬19.0%、28.8%;江苏莲藕供应量增加38.5%,春节前正值销售旺季,价格提升25.6%;云南、海南、江苏、河北等地的特菜(上海青、油麦菜、生菜、娃娃菜、油菜、菠菜等)、樱桃西红柿、香菇、金针菇、杏鲍菇、紫薯、蒜苗等上市量随需求关系各有增减,价格上涨是主流;上海、江浙一带的大葱中旬后开始成熟上市,福建大葱月末也有进场交易,运输费用的增加和货源质量上乘,共同促使价格抬升78.2%。

本省菜交易情况:受库存蔬菜逐渐缩减影响,本月省内供应量明显缩减,环比减幅31.7%,整体菜价上扬。昌乐、平度、临沂、泰安、临朐、寿光化龙等地的红南瓜、绿南瓜、贝贝南瓜、地瓜、大葱、胡萝卜、小芋头、佛手瓜等耐储存蔬菜库存量逐渐减少,环比减幅10.6%-83.5%不等,尤其是红南瓜、绿南瓜、大葱陆续结束交易,受供求关系影响,价格有4.4%-44.6%不同程度的上涨;平度、莱西等地的青萝卜年前装箱需求量增加,使得成交量环比增加36.3%,价格小幅上扬3.2%;大白菜到中旬基本收尾,但月末由于湖北货源骤减,价格攀升,导致返场量又有增加,价格抬升38.4%;另外甘蓝与大白菜情况相同,月底左右行情较好。

交易量较大的菠菜、芹菜、茼蒿、西芹等叶菜类中仅有菠菜上市量小幅减少11.6%,其余品种为满足春节需求均增加了供应量,交易活跃,价格普呈涨势,涨幅为39.3%、56.5%、58.4%、69.9%;设施菜西葫芦、小冬瓜本月受不良天气影响,西葫芦仅有少量增加,价格小幅回落9.6%;小冬瓜减少4.6%,价格提高14.4%;交易量稍少些的山芹、莴苣、油菜、香菜、山药在本月进场量普遍增多,客户节前备货积极,购买力加大,价格走高;生姜、蒜苔交易量较小,平时供需稳定,但春节前夕需求旺盛,价格走俏。

地产菜交易情况:本月气温较低,雨雪、雾霾等不良天气频现,地产菜生长速度明显减缓,供应量环比减少44.8%,整体价格走高。小黄瓜、大黄瓜、丝瓜上市量普遍缩减,分别减少6.5%、15.3%、25.3%,因春节效应影响,价格上涨明显,涨幅为38.0%、28.8%、34.9%;但到月末左右由于肺炎疫情出现后,为防止交叉感染,下游乡镇市场短暂停止营运,多数企业、学校等延迟上班、开学,部分经销商也暂停采购,需求量减弱,以上品种从持续较高的价位直接跌至“无人问津”。苦瓜出产量较少,本月减幅明显,价格持续高位运行,较为平稳;上月收尾的紫甘蓝受春节交易旺盛影响,部分农户返场交易,价格上行;茄果类中的尖椒、樱桃西红柿少量交易,受外省同品种抢占市场份额,农户进场积极性不高,价格需求性提升;生菜、山药、红椒、贝贝南瓜、圆椒等依旧微量交易,价格看涨另外圆茄下旬开始成熟上市,价格坚挺。

三、影响蔬菜价格变化的主要因素

从1月份蔬菜价格定基指数走势图看(图1)指数明显上升,主要原因是:1、临近春节,市场节日氛围浓重,蔬菜交易进入节前小高峰,菜价“节日效应”显著;2、购买力持续放大,特别是北方客户采购量明显增加,寿光各蔬菜公司精装礼品套菜也迎来销售黄金期,菜价普遍上涨;3、不良的天气条件,对设施蔬菜影响颇重,出产量极低,价格攀升幅度较大,如地产瓜菜类、茄果类蔬菜;4、月末受肺炎疫情影响,消费者存货心理较强,市场货源紧张,一定程度上拉高了整月蔬菜价格。 

四、下月指数走势预测

下个月春节效应结束、疫情也将得到有效控制,市场蔬菜供应量趋稳,需求将恢复到往常水平,预计下月蔬菜价格指数会呈现明显回落趋势。






AAA