本周价格波动明显品种指数评论(2020.01.27-2020.02.02)-大白菜、白萝卜、甘蓝
Created by 寿光 中国 in 2020/2/4 12:23:00
本周就大家关注度较高的大白菜、白萝卜、甘蓝的具体价格变化情况做一下分析,以下为我市场本周监测情况:  

本周就大家关注度较高的大白菜、白萝卜、甘蓝的具体价格变化情况做一下分析,以下为我市场本周监测情况:

一、价格走势情况

大白菜、白萝卜、甘蓝,上周批发价格分别为2.47元/公斤、2.29元/公斤、2.33元/公斤,较前一周的1.84元/公斤、1.38元/公斤、1.32元/公斤,环比分别上涨33.9%(大白菜)、65.9%(白萝卜)、76.3%(甘蓝);交易量普遍增幅凸显。

二、价格波动原因分析

本周大白菜、白萝卜、甘蓝呈现出“量价齐升”的走势,原因是:春节前甘蓝主产区为湖北,且售价较为低廉,多数销售商因利润较低,纷纷停售回家过年,节后受疫情影响,并未及时返回市场进行销售,同时甘蓝外运也受到一定影响,于是,疫情发生后市场出现短时供货紧张的局面,价格随需求增强迅速上升,后期随着四川、河南、福建多地货源及时补给,价格已有回落态势;大白菜也同样因疫区交通管制影响,货物暂时运送不出,外加大白菜耐储存,是百姓必不可少的冬季菜品之一,终端消费者又积极备货,致使价格被明显抬升;四川白萝卜产地因春节期间务工人员短缺,加之部分本地人员因疫情不愿外出务工,共同导致人工成本上涨,促使批发价格跟涨,另外白萝卜有一定的预防感冒的药用价值,同样因疫情发生,购货商暂时需求旺盛,带动价格上涨。

三、后期走势预测

下周随着各地货源持续补充到货,市场供应量充足后,采购商及消费者囤货心态逐渐消除,恢复理性采购,预计下周此类蔬菜品种价格将逐步回落。






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