2020.02.02周价格指数分析
Created by 寿光 中国 in 2020/2/4 9:02:00
本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为176.56点,较上周179.62点下跌3.05个百分点,环比跌幅1.7%,同比涨幅31.9%;物流指数为102.85点,较上周85.93点上涨16.91个百... 

一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为176.56点,较上周179.62点下跌3.05个百分点,环比跌幅1.7%,同比涨幅31.9%;物流指数为102.85点,较上周85.93点上涨16.91个百分点,环比涨幅19.7%;蔬菜交易量环比增加34.6%,同比减少8.5%。
 

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中,4类指数下跌5类上涨1类持平,其中下跌明显的类别是菜豆类、瓜菜类、茄果类,环比跌幅分别是29.4%、28.5%、8.4%;上涨明显的类别是白菜类、甘蓝类、根菜类,环比涨幅分别是33.7%、31.7%、21.0%;菌菇类基本持平。
 

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:
 

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看(图1),本周指数小幅走低,主要原因是:1、春节后由于全国疫情加重,周初左右消费者积极备货,价格明显走高,但寿光市政府、商务局等部门及时采取应对措施,打消终端购买者的存货心态,恢复理性消费,共同抑制菜价上涨;2、受肺炎疫情影响,多地出现封村堵路现象,蔬菜难以运出,外加部分经销商还未开工营运,导致市场交易困难,农户不得不以低价出售来保证销量,促使部分菜价明显下跌,如寿光地产瓜菜类;3、部分蔬菜春节前价位较高,节后随着购买力大幅减少,菜价 “断崖式”下滑,拉低整体蔬菜价格,如南方豆类。

三、蔬菜供应及价格变化情况

春节过后,市场蔬菜供应量较少,由于全国疫情出现,短期内有抢货、存货现象,但随着各地蔬菜的及时补给,市场货源充足,蔬菜价格很快恢复理性,整体回落;受市场交易逐渐活跃影响,物流指数小幅走高。

外省菜交易情况:受疫情影响,本周外省菜供应量较上周相比增加34.6%,蔬菜价格涨跌互现。云南、广东、福建、海南等地的豆类和椒类随供需关系上市量各有增减,其中白豆、油豆、尖椒、线椒、麻辣椒到货量减少,减幅在5.5%-51.9%之间,芸豆、扁芸豆、长豆角、豆王、辣妹子、圆椒、龙椒、苏椒等有1-10成不等的增加,价格方面除尖椒、油豆、螺丝椒、圆椒上涨8.9%、9.0%、10.8%、16.7%外,剩余品种纷纷下跌,跌幅为0.7%-38.8%,豆类节前价位较高,本周由于需求量缩减而导致价格下降明显。江苏、浙江、上海、福建、云南等地的西兰花、菜花、有机花、紫甘蓝供应量也有增多,平均增幅35.9%,受产地降雨影响,收购价格上涨,促使批发价格平均上升12.0%;湖北大白菜、甘蓝由于病毒疫情出现后,货源短暂紧缺,价格高涨,随着其他产地的陆续补给,本周成交量均超9成,价格陡升33.9%、76.3%;四川白萝卜受行情走俏影响,进场量较上周增加13成,产地人工成本和运输成本的增加,带动市场价格上涨65.9%,另外疫情出现后,消费者预防感冒意识增强,白萝卜作为有效食材需求量大增也是价格上涨的主因之一。

储存类蔬菜中土豆、葱头、长南瓜、红南瓜、绿南瓜、大冬瓜等供应量纷纷增多,产地逐渐向南转移,福建、云南的鲜土豆、海南、广东的长南瓜、大冬瓜和先前上市的红南瓜、绿南瓜不断增量入场,质量较之前库存货源相对较好,带动多数价格上扬,仅有绿南瓜由于走货较慢小幅下滑3.3%;辽宁、海南等地的大黄瓜、长茄、西红柿供货量继续增加,其中西红柿卖相提高,价格跟涨31.7%;大黄瓜和长茄受寿光当地同种货源走货受阻影响,价格下滑43.2%、36.0%;交易量较少的云南特菜(上海青、油麦菜、生菜、娃娃菜、生菜球等)、江苏蒜苗、莲藕、河北香菇、紫薯等随需求大小供货量各有增减,价格以涨为主;另外福建大葱、海南佛手瓜、河北小冬瓜等品种相继成熟上市。

本省菜交易情况:由于市场交易出现短暂旺盛状态,本周省内菜供应量环比增加41.4%,蔬菜价格涨多跌少。交易量较大的芹菜、山芹、青萝卜、地瓜、贝贝南瓜等上市量继续增加,春节期间部分务工人员还未返程,加工成本上涨带动批发价格提高,涨幅在7.9%-20.3%区间;设施菜西葫芦上市量也有增多,市场购买力下降,价格回落26.1%;临朐、昌乐、青州等地的菠菜、茼蒿、西芹因部分道路受阻,导致进场量减少1.0%、11.5%、48.3%,价格上升11.4%、12.8%、1.3%;平度、青州大白菜、昌乐红南瓜、绿南瓜陆续退市,但受疫情影响,湖北大白菜、甘蓝货源骤减,储存大白菜、甘蓝返场交易量明显增多,走货较快;青州、纪台等地的尖椒、圆椒、长茄等少量交易,价格多呈涨势;另外小芋头、蒜苔、山药、胡萝卜、生姜、佛手瓜、小冬瓜、莴苣、香菜等春节过后需求量较弱,成交量偏小,价格涨跌各异。

地产菜交易情况:全国疫情出现后,为防止交叉感染,下游乡镇市场短暂停止营运,农户进场数量增多,本周地产菜供应量环比增加13.3%,交易清闲,价格明显下降。主要交易品种有小黄瓜、大黄瓜、丝瓜和刚成熟上市的圆茄,虽然交易数量并不多,但受疫情影响,多数企业、学校等延迟上班、开学,部分经销商暂停采购,需求量减弱,以上品种从年前较高价位直接跌至“无人问津”,价格齐齐回落,跌幅为57.7%、43.2%、38.7%、22.2%;苦瓜、樱桃西红柿、红椒、扁豆、贝贝南瓜等微量交易,价格下滑是主流。

四、下周走势预测

下周随着各地蔬菜不断补充上市和政府采取了一些开通蔬菜绿色通道等一系列措施,市场供应量会明显增加,而蔬菜经营商陆续恢复运营,消费水平也将恢复到往常局面,预计下周蔬菜价格指数会呈现规律性回落态势。






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