2019.12.08周价格指数分析
Created by 寿光 中国 in 2019/12/10 9:54:00
本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为119.58点,较上周110.70点上涨8.88个百分点,环比涨幅8.0%,同比涨幅20.9%;物流指数为82.25点,较上周74.03点上涨8.22个百分点... 

一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为119.58点,较上周110.70点上涨8.88个百分点,环比涨幅8.0%,同比涨幅20.9%;物流指数为82.25点,较上周74.03点上涨8.22个百分点,环比涨幅11.1%;蔬菜交易量环比增加8.3%,同比增加9.8%。

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中,9类指数上涨1类下跌,其中上涨明显的类别是菜豆类、甘蓝类、茄果类、白菜类、叶菜类,环比涨幅分别是29.9%、15.0%、9.4%、8.9%、8.9%;下跌的类别是水生类,环比跌幅是6.7%。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看(图1),本周指数继续走高,主要原因是:1、进入冬季后,华北地区雾霾天气增多,对蔬菜运输起到一定的阻碍作用,且光照时间不足,部分蔬菜出产量也有所减少,共同推动价格上涨;2、气温下降后,省内部分蔬菜生长基本收尾,由南方货源逐渐取代,运输及包装等成本费用的增加,导致菜价出现季节性上扬,其中菜豆类品种最具有代表性。

三、蔬菜供应及价格变化情况

市场交易陆续进入繁忙阶段,整体供应量不断增加,菜价逐步攀升。南方蔬菜稳步增多,受北方客户需求增强影响,价格以上扬居多;随着省内露天菜上市旺季已过以及地产菜出产量的缩减,供应量有所减少,蔬菜价格上涨是主流。外省蔬菜上市量持续增多,进场交易车辆数的增加,顺势拉动物流指数上扬。

外省菜交易情况:南方蔬菜增量上市,外省菜供应量续增,环比增幅19.5%,交易活跃,价格涨多跌少。来自云南、广东的豆类因产地收购价格较高,市场销货速度减缓,经销商利润遭到压缩,导致本周进场积极性下降,其中白豆、扁芸豆、芸豆、长豆角到货量分别减少3.7%、13.2%、14.2%、23.4%,价格纷纷上涨,涨幅为22.3%、42.8%、20.5%、12.9%;油豆和豆王因客户需求较大,量价齐升;广东椒类中的辣妹子、龙椒、线椒、苏椒、麻辣椒、小米椒等普遍增多,仅有线椒、龙椒、麻辣椒走货较快,价格上行8.5%、19.3%、46.0%,其他价格小幅回落;另外广东尖椒开始成熟上市,品质优良,客户需求加大,价格较上周上涨24.6%;江苏、湖北、上海等地的菜花、西兰花、甘蓝、有机花自上市以来供应量增幅较为明显,平均增幅超7成,受质量佳、运费高等影响,价格纷纷走高,环比涨幅为10.1%、16.2%、28.1%、43.7%,另外省内货源生长期结束也是主要原因之一;交易量较小的云南特菜上海青、娃娃菜、油麦菜、生菜球等上市量普遍增多,由于包装成本较高和北方客户需求增加等因素影响,价格以涨为主,其中油麦菜和上海青涨幅较为明显,为27.3%、43.6%。

交易量较大的储存类蔬菜中土豆、长南瓜、大冬瓜供应量无明显增减,价格也较为平稳;内蒙红南瓜、绿南瓜基本收尾;葱头今年行情较好,农户存在惜售心理,使得本周进场量减少17.1%,价格续涨3.4%;江苏白萝卜来货量大增,品相较好,价格回升28.3%;广东长茄成熟上市,质量高于省内货源,价格上扬48.6%;蒜苗、香菇、莲藕、紫薯、杏鲍菇等品种少量交易,价格起伏较小。

本省菜交易情况:省内菜供应量继续减少,环比减幅1.3%,蔬菜价格整体上涨。交易量较大的红南瓜、绿南瓜、贝贝南瓜、胡萝卜、青萝卜、西葫芦、菠菜、大葱等品种进场量均有增加,增幅在3.5%-30.0%之间,仅有大葱价格下跌1.7%,其余品种齐齐提升,但涨幅较小,在5.4%以内;大白菜、芹菜、西兰花、尖椒、甘蓝、白萝卜、有机花随着气温下降,上市量逐渐缩减,减幅11.3%-50.0%不等,价格需求性上涨9.0%、13.8%、16.2%、24.6%、28.1%、28.3%、43.7%;紫甘蓝并未受天气变冷影响而减产,环比增加6.0%,市场交易活跃,价格跟涨4.1%;泰安、平度等地的地瓜、小芋头供应量小幅减少,价格变化不大,平稳运行;圆椒和长茄随着高温大棚货源不断成熟上市,进场量增多,收购价格上涨带动市场批发价格走高;生姜、山药、佛手瓜、小冬瓜等易于储存的蔬菜供货量随市场需求减弱而缩减,价格回升,涨幅为2.8%、12.5%、12.9%、24.6%;库存蒜苔由于市场交易逐渐繁忙,出库量增加13.2%,客户购买力稳定,价格基本持平上周;山芹、西芹、莴苣、油麦菜、小白菜、上海青、油菜等叶菜类少量交易,客户需求增多,价格各有上扬。

地产菜交易情况:本周地产菜供应量继续缩减,较上周减少20.4%,价格上涨是主要行情。主打品种丝瓜、小黄瓜、大黄瓜随着高温大棚晚茬相继成熟,出产量逐步增多,增幅分别是3.3%、21.1%、23.8%,大黄瓜价格随量多而下降24.0%;小黄瓜和丝瓜价格趋于平稳,变化不大;苦瓜进场量继续减少,环比减幅30.0%,价格上涨13.0%;甘蓝类品种中除紫甘蓝还有少量交易外,甘蓝、有机花、西兰花基本退市,价格普遍抬升;红椒、樱桃西红柿、尖椒、山药等间歇性交易,价格随需求大小各有涨跌。

四、零售市场菜价走势

本周零售市场蔬菜价格继续呈现涨多跌少势头,且涨幅开始增大,上调较为明显的品种有:有机花、西兰花、油麦菜、蒜苔、圆茄、苦菊、芹菜、胡萝卜、山药、长茄,价格分别是5.38元/公斤、7.19元/公斤、8.32元/公斤、11.26元/公斤、7.71元/公斤、9.99元/公斤、2.72元/公斤、4.99元/公斤、9.65元/公斤、6.65元/公斤,环比涨幅分别为58.7%、28.6%、28.2%、16.7%、15.9%、15.0%、13.8%、12.1%、11.6%、11.0%;下调的品种中除大葱跌幅(16.8%)较为明显外,其他波动较小,以上价格调整的品种基本与一级批发市场同类品种走势一致。

    五、下周走势预测

下周华北、黄淮一带将会有冷空气来袭,雾霾、阴雨天气增多,省内及地产菜出产量会有所减少;且大雾天气对南方蔬菜运输也较为不利,市场整体供应量将受到一定影响,预计下周蔬菜价格指数仍会小幅上涨。






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