一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为91.02点，较上周106.02点下跌15.00个百分点，环比跌幅14.2%，同比跌幅11.3%；物流指数为49.82点，较上周51.76点下跌1.94个百分点，环比跌幅3.7%；蔬菜交易量环比增长7.5%，同比增长1.7%。

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中，7类指数下跌1类上涨2类持平，其中下跌明显的类别是甘蓝类、白菜类、菜豆类，环比跌幅分别是43.4%、28.1%、18.4%；上涨的类别是叶菜类，环比涨幅5.2%；根菜类和水生类持平。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看（图1），本周指数明显下滑，主要原因是：1、北方外省菜正值出产旺季，且部分蔬菜种植面积扩大，导致市场供应量充足，蔬菜价格自然回落；2、高温降雨天气给蔬菜运输带来不利影响，在保存过程中容易腐烂，商户急于低价出售，带动菜价下跌；3、市场上货源质量差异较大，价格分布区间较广，抑制整体菜价攀升。

三、蔬菜供应及价格变化情况

随着北方外省菜的不断增加，市场交易活跃度提高，蔬菜货丰量足，本周菜价续呈跌势；省内及本地蔬菜车辆数的减少，导致物流指数小幅下降。

外省菜交易情况：本周外省菜供应量继续增多，环比增幅13.6%，菜价下跌是主要行情。来自河北、辽宁、内蒙、山西的尖椒、圆椒、大白菜、甘蓝、菜花持续增量上市，成交量比上周增加7.2%-82.8%，货源宽松，价格下降较为明显，分别跌幅11.6%、16.4%、28.4%、43.3%、51.8%；本周赤峰毛粉西红柿基本代替先前的大红西红柿，上市量增加凸显，价格小幅走跌4.0%；豆类中仅有扁芸豆供货量减少，白豆、芸豆、豆王、油豆等均有增多，价格纷纷下滑，跌幅10.4%-31.6%不等；西葫芦行情不佳，进场量减少27.1%，客户购买力不足，价格续跌14.4%；交易量稍少些的西兰花、麻辣椒、辣妹子、菠菜、苦菊、生菜等来货量均有不同程度的增多，其中叶菜类价格以涨为主，其他品种下滑；河北白萝卜少量交易，价格持平；另外张北芹菜和内蒙青萝卜开始成熟上市。

储存类蔬菜红南瓜、大冬瓜、长南瓜、绿南瓜产地转化基本完成，受需求减弱影响，供应量分别减少2.7%、6.9%、7.2%、23.0%，除红南瓜价格上涨12.0%外，其他价格皆有回落；甘肃、河南、辽宁葱头增量上市，逐渐取代省内货源，供货量增加89.5%，价格下调2.4%；河南地瓜由于经销商利润压缩，导致进场量减少8.4%，走货缓慢，价格回跌12.9%；江苏毛豆、鲜花生交易旺季已过，成交量减少13.0%、25.5%，客户购买积极性下降，导致毛豆价格下滑9.6%；花生小幅上调4.0%；香菇、紫薯微量交易，价格变化不大。

本省菜交易情况：本周省内菜供应量持续缩减，环比减幅25.1%，市场交易清淡，菜价涨跌互现。交易量较大的贝贝南瓜、胡萝卜、紫甘蓝、青萝卜、小冬瓜、蒜苔中除小冬瓜供货量略有增加外，其他品种继续减少，减幅在2.2%-35.9%之间，价格普遍上调，但涨幅较小；葱头进入销售尾期，进场量减少31.5%，受省外货源补充上市影响，价格下跌2.4%；鲜土豆逐渐结束交易，成交量较小，价格上涨4.3%；临朐佛手瓜自上市以来量价齐增，行情较好；博兴芹菜入场量增加明显，价格走低；长茄、圆茄、尖椒、线椒等少量交易，价格走低。

地产菜交易情况：本周地产菜交易持续冷淡，供应量续减31.8%，蔬菜价格跌多涨少。主要交易品种以大黄瓜、小黄瓜、丝瓜、苦瓜、瓠瓜、贝贝南瓜等瓜菜类为主，自入伏之后，设施菜减产期态势明显，出产量持续缩减，减幅在15.0%-55.9%区间，其中贝贝南瓜逐渐结束交易，减幅较大，价格小幅上扬；大黄瓜较为畅销，价格也有上调；苦瓜、丝瓜、小黄瓜、瓠瓜下跌16.0%、25.1%、31.5%、39.9%；红椒进场量减少34.6%，优质货源稀缺，价格回落17.2%；尖椒、圆椒、樱桃西红柿少量交易，价格各有涨跌；紫甘蓝、甘蓝退市。

四、零售市场菜价走势

本周零售市场蔬菜价格依然以下调品种居多，受供需关系及一级批发市场调整影响，下调明显的是芸豆、甘蓝、长茄、芹菜、地瓜、丝瓜、菜花、长豆角、上海青、大白菜，零售价格分别是5.66元/公斤、2.57元/公斤、3.59元/公斤、2.72元/公斤、4.05元/公斤、4.00元/公斤、6.32元/公斤、4.88元/公斤、5.72元/公斤、2.12元/公斤，环比下调幅度为29.7%、28.2%、28.1%、25.5%、22.0%、21.3%、20.9%、20.3%、18.2%、18.1%；价格上调明显的品种是小冬瓜、樱桃西红柿、油菜、山药、菠菜、娃娃菜，零售价格分别为3.11元/公斤、8.32元/公斤、6.65元/公斤、11.85元/公斤、9.58元/公斤、9.00元/公斤，环比上调幅度为11.9%、11.1%、11.0%、7.8%、6.6%、5.9%；整体走势基本与一级批发市场保持一致。

五、下周走势预测

下周高温天气持续，各地降雨增多，对蔬菜储存较为不利，促使商户降价出售，外加北方蔬菜市场份额会不断扩大，货源充裕。预计短期内蔬菜价格指数将继续低位运行。