一、走势描述

本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为136.62点，较上周142.73点下跌6.11个百分点，环比跌幅4.3%，同比涨幅14.2%；物流指数为91.10点，较上周94.65点下跌3.55个百分点，环比跌幅3.8%；蔬菜交易量环比减少4%，同比减少5%。

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中，7类指数下跌3类上涨，其中下跌明显的类别是茄果类、白菜类、叶菜类、甘蓝类，环比跌幅分别是13.9%、11.6%、5.4%、4.8%；上涨的类别是水生类、根菜类、菌菇类，环比涨幅分别是7.4%、5.1%、1.7%。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看（图1），本周指数持续呈下滑态势，主要原因：1、随着气温日益升高，蔬菜生长周期缩短，各地蔬菜产量加大，从而抑制菜价攀升；2、南方大部品种退市后，客商对北方及省内周边蔬菜的需求加大，运输、储存费用有所降低，进一步拉低菜价3、省内及地产蔬菜现已批量上市，供应量充足及产地收购价格降低，使得价格上涨受限。

三、蔬菜供应及价格变化情况

外省菜供应量大幅缩减，省内及寿光本地菜进入交易旺季，货量大增，整体菜价随之下降。蔬菜进出场车辆总数的减少，带动物流指数走低。

外省菜交易情况：受部分品种相继退市影响，外省菜供应量续减，环比减幅15%，蔬菜价格跌多涨少。主要交易品种鲜蒜苔、鲜蒜头产地逐渐转为省内，进场量减少3%、17%，市场货源充足，价格降低10%、13%；云南鲜土豆、福建胡萝卜接近交易尾期，供销商积极采购，使得到货量环比增加4%、5%，价格分别下滑8%、6%；海南绿南瓜、长南瓜、红南瓜进入交易尾期，出产量减少5%、20%、47%，价格除绿南瓜需求较弱下调4%外，红南瓜和长南瓜上调5%、20%；来自广西、云南、四川的大冬瓜、葱头货量增加5%、16%，价格环比走低17%、4%；库存土豆受鲜土豆大量上市影响，使农户急于出售，供应量增加4%， 价格基本持平。

逐渐退出市场交易的甘蓝、菜花、西兰花、白萝卜、西红柿、大葱、芹菜等品种本周供货量大幅缩减，平均减幅50%左右，这些品种逐渐由省内货源代替，仅有白萝卜和大葱因收购价格较高影响价格上涨23%和4%；其他品种均有不同程度的下跌；广西长豆角和鲜玉米来货量增多，价格稳中略降；交易量较小的麻辣椒、线椒、莲藕、娃娃菜、香菇、竹笋等供应量持续减少，价格以降为主。另外海南豌豆开始上市，行情较好，走货顺畅。

本省菜交易情况：本省当季蔬菜增加明显，相比前期交易略显繁忙，供应量增加35%，蔬菜价格以跌为主。鲜土豆、菜花、西兰花和刚上市的红南瓜、鲜蒜苔、鲜蒜头、白萝卜进场量大增，市场货源充足，价格除红南瓜、白萝卜因刚采摘上市价格抬升5%、23%外，其他种类纷纷下滑，降幅在3%-13%不等；小冬瓜、长茄、大白菜、尖椒、贝贝南瓜等春菜来货量也有增多，增幅分别为8%、12%、12%、20%、31%，由于内外需求接近饱和，使价格回落29%、20%、12%、15%、14%；甘蓝、圆椒、豆王、扁芸豆等受利润较低影响，导致进场量缩减，减幅在8%-60%之间，行情欠佳，销货不畅，致使价格普遍下降；西红柿本周进场量突增，增幅超5成，价格下滑25%。

地瓜、山药、胡萝卜、青萝卜、生姜、小芋头等库存蔬菜中除地瓜交易量较大外，其他品种少量交易，价格大多上扬，根据需求不同涨幅不一；西葫芦供货量减少21%，由于产地收购价格较低，使市场价格下滑29%；菠菜、山芹、莴苣、上海青、油菜等逐渐结束交易，客户需求小，价格下降明显。

地产菜交易情况：地产菜随着气温升高，蔬菜品种增多，货量丰足，供应量比上周增加31%，菜价下跌是主要行情。青萝卜、西兰花、有机菜花、甘蓝等蔬菜自上市以来增量突显，价格除青萝卜受品相好价格上涨19%外，剩余顺势下跌3%-18%不等；小黄瓜、丝瓜、大黄瓜因阴雨天气影响出产量分别减少9%、21%、27% ，价格分别上调6%、18%、8%；吊瓜、瓠瓜、苦瓜、贝贝南瓜、金瓜等瓜菜类处于采摘旺季，进场量平均增加30%，价格纷纷下降，其中苦瓜和瓠瓜较为明显，降幅是32%、47%；茄果类中仅有尖椒到货量减少14%，圆茄、樱桃西红柿、圆椒、红椒等普增，增幅为9%、14%、23%、42%，而红椒需求一直旺盛，价格续涨4%，其他价格下滑15%、23%、7%、20%；油豆、扁豆交易量较小，客户购买力弱，价格降低8%、19%。

四、零售市场价格走势

本周零售市场菜价仍以下调品种居多，受一级批发市场调整影响，下调明显的品种有小白菜、西葫芦、小冬瓜、甘蓝、长豆角、西红柿、鲜蒜头、莴苣、菜花，零售价格分别是3.98元/公斤、2.85元/公斤、5.05元/公斤、3.25元/公斤、11.19元/公斤、8.39元/公斤、10.32元/公斤、4.67元/公斤、5.99元/公斤，与上周相比分别下调43%、34%、31%、26%、25%、24%、24%、23%、22%、21%；上调明显的有长南瓜、蒜苗、山药、莲藕、山芹、小黄瓜等品种，零售价格分别是5.16元/公斤、4.58元/公斤、9.16元/公斤、9.98元/公斤、8.58元/公斤、6.99元/公斤，较上周分别上调62%、31%、15%、15%、11%、8%。菜价走势符合季节性波动规律。

五、下周走势预测

随着五一假期的到来，各大企业、院校相继放假，市场需求减弱，而气温升高后蔬菜上市量更为充足，预计下周蔬菜价格指数将平稳下滑。