一、走势描述

本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为148.17点，较上周157.05点下跌8.88个百分点，环比跌幅5.7%，同比涨幅43.7%；物流指数为67.84点，较上周73.62点下跌5.78个百分点，环比跌幅7.9%；蔬菜交易量环比下降14%，同比增长13%。

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中，6类下跌2类上涨2类持平，其中下跌明显的类别是菜豆类、叶菜类、茄果类，环比跌幅分别是19.2%、17.9%、8.2%；上涨的类别是甘蓝类和葱姜蒜类，环比涨幅分别是4.8%、3.0%；菌菇类、水生类持平。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看（图1），本周指数小幅下跌，主要原因是：1、本周正值国庆小长假期间，企事业单位、学校等普遍放假，市场需求量下降，导致菜价回落；2、持续晴好的天气利于蔬菜生长，省内周边及寿光本地蔬菜上市量明显增加，从而抑制菜价抬升；3、部分收尾的外省蔬菜质量、卖相较前期下降，加上省内同类蔬菜开始上市，价格相互冲击难以攀升。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周市场供应量又有减少，交易繁忙程度较前期明显减缓，受节后需求减弱及省内、寿光地产蔬菜增多影响，菜价整体下跌；随着“北菜南运”交易小旺季的结束，省外进场交易车辆数不断缩减，带动物流指数下滑。

外省菜交易情况：随着北方气温不断降低，外省菜供应量持续缩减，环比减幅22%，菜价涨跌不等。本周内蒙、东三省一带的甘蓝、西红柿、尖椒、圆椒、芸豆等品种上市量继续压缩，较上周减少约32%-63%，除西红柿价格上扬外19%外，其余品种有8%-11%的下跌，主要是省内、地产同类品种开始补充上市，从而限制其上升空间。另外，上周还有上市的芹菜、菜花、白萝卜在周中期退市，同时省内周边货源替补上市，芹菜货源陆续充足，价格下跌20%，菜花由于新上市的散花质量较好，价格上涨13%。吉林、黑龙江的大白菜、青萝卜正处供应旺季，大白菜上市量平稳，青萝卜增多20%，价格分跌2%、6%。胡萝卜、地瓜减少8%，交易相对疲弱，价格小幅波动；储存类蔬菜土豆、大冬瓜、葱头、长南瓜受各单位、学校放假影响，市销量平均下降10%，价格整体稳中有升。红南瓜、绿南瓜减少14%，主要是产地内蒙货源开始收尾所致，价格因而上涨16%和15%，后续省内品种接档上市；油豆、西兰花、麻椒、花生、毛豆等供应量很小的品种陆续退市，价格有涨有跌。

本省菜交易情况：国庆黄金周期间我省天气晴好，秋菜上市步伐加快，本周供应量环比增加48%，价格多数下跌。本周青州、博兴等地的甘蓝、菜花、芹菜、尖椒、圆椒、西兰花等随着外省同类品种的大幅减少，快速增量上市，环比增幅均超40%，仅菜花价格上调13%，其它下跌2%-20%，其中菜花价格上调主要是部分散花质量较好，客户青睐度高。另外，纪台、莱西、青州的菠菜、白萝卜、红南瓜、青萝卜等品种也相继上市，菠菜价格前期居高的情况不复存在，续跌37%，剩余品种行情良好；正值上市旺季的西葫芦、小芋头增多约30%，价格分别下跌24%、11%，上市量较小的扁芸豆也陆续集中上市，价格下滑29%，而佛手瓜由于前期价格低迷，来货量环比减少11%，价格随即回升；库存品种紫甘蓝、蒜苔、贝贝南瓜、胡萝卜持续减少，环比减幅在6%-43%之间，价格起伏不大。生姜增多56%，主要是为新姜腾库（新姜一般在“霜降”前后上市），价格稳中看涨；长茄、圆茄、小冬瓜、山药受供需关系影响，上市量减少5%-40%不等，目前长茄优质货源较少，所以市场来货量一直不大，价格上涨32%，圆茄、小冬瓜、山药需求偏弱，价格各有小幅下跌；大葱、大蒜等偶有交易。

地产菜交易情况：本周地产菜供应量环比增加32%，交易品种更加丰富，价格下跌为主。瓜菜类品种瓠瓜、苦瓜、大黄瓜、小黄瓜上市量普遍明显加大，环比增幅9%-50%不等，价格纷纷下跌，跌幅分别为10%、12%、30%、41%，而丝瓜处于换茬期，上市量减少20%，价格上扬21%；甘蓝、西兰花、菜花、菠菜、山药等露天品种持续增多，且陆续集中上市，质优价低，客户采购需求较旺。辣椒、樱桃西红柿、大葱等偶有零星上市。

三、零售市场菜价走势

本周受节后需求减弱及本地蔬菜增多影响，零售市场大部分菜价下调，其中下调明显的品种有小黄瓜、西葫芦、大黄瓜、圆椒、香菜、油麦菜、紫甘蓝、尖椒、藕、茼蒿、苦瓜、山药，价格分别是7.49元/公斤、5.11元/公斤、5.3元/公斤、9.49元/公斤、8.99元/公斤、8.32元/公斤、4.05元/公斤、8.37元/公斤、5.65元/公斤、5.99元/公斤、8.65元/公斤、7.05元/公斤，环比分别下调42%、28%、28%、28%、25%、24%、22%、20%、19%、18%、16%、15%；上调明显的品种有大葱、西红柿，价格分别是6.65元/公斤、11.98元/公斤，环比分别上调21%、20%；其它品种调整幅度较小。

四、下周走势预测

下周我省天气仍以晴好居多，寿光及周边县市秋菜进场量会继续增加，外省部分品种也会有所增多，预计后期蔬菜价格指数仍将呈下滑态势。