一、走势描述

本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为101.68点，较上周111.96点下跌10.28个百分点，环比跌幅9.2%，同比涨幅20.6%；蔬菜交易量环比基本持平，同比增长2.6%。

图1-周价格定基总指数走势图 

本周监测的10大蔬菜类别指数8类下跌1类上涨1类持平，其中下跌明显的类别是白菜类、甘蓝类、叶菜类、菌菇类，环比跌幅分别是23.6%、18.6%、10.7%、9.8%；上涨的仅有根菜类，环比涨幅4.8%；水生类持平。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅 

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看（图1），本周指数明显下跌。影响指数下跌的原因有：1、随着气温走高，各地蔬菜产量愈发充足，多不需要外调蔬菜来满足需求，致使菜价下降；2、端午节期间，进场采购客户较少，市场消费力薄弱；3、夏季露天蔬菜供应量不断增多，其生产管理成本较低，促进菜价走低。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周市场供应量较上周基本持平，受市场消费水平下降影响，菜价继续走低；省内、外进场交易车辆数在不断减少，从而带动物流指数下滑。

本省菜交易情况：本周省内菜上市量总体减少，环比减幅13%，价格表现涨跌不等。上市量较大的品种仍以滕州、安丘、寿光、昌乐等地的鲜土豆、红南瓜、胡萝卜、贝贝南瓜、蒜苔、蒜头为主，其中蒜苔供市量较上周持平，其它品种有17%-35%的减少，价格普遍企稳回升，环比升幅在1%-17%之间，特别是今年种植面积减少的红南瓜近期价格连连上扬，涨幅较为突出（17%）；紫甘蓝、绿南瓜、大白菜、小冬瓜、尖椒、青萝卜、甘蓝、长茄等上市量中等，白萝卜、菜花、西葫芦、西兰花、圆椒、芹菜、西芹量较小。随着全国蔬菜产量的递增，进入市场中转的蔬菜减少，经营商户也在陆续停运，所以交易较为疲弱清闲，大部分品种价格下滑，尤其是大白菜、菜花、甘蓝等露天品种，跌幅普在20%以上；生姜、大葱、山药偶有上市。

外省菜交易情况：本周外省菜供应量明显增多，环比增幅46%，部分应季蔬菜增量上市，价格整体下滑。本周广西等地鲜玉米、毛豆集中涌入市场，增幅高达139%和106%，价格快速回落，平均跌幅18%；耐储品种长南瓜、葱头供应稳中有增，价格波动也较平缓，而大冬瓜减少15%，主要是地产吊冬瓜进入收获期所致，从而压制了其来货量，同时对价格造成一定冲击，环比下跌17%；本周起辽宁的大白菜有不小份额的上市，前期市场供应紧缺局面得到缓解，价格出现下降，降幅24%；芸豆、油豆、花生等品种有小量交易，价格季节性下滑。香菇本周起退市。

地产菜交易情况：本周地产菜供应量略增5%，交易依旧繁忙，成交品种价格以下跌为主。瓜菜类品种陆续拔园，苦瓜、大黄瓜、小黄瓜上市量均减20%，苦瓜、小黄瓜价格因此上扬，环比分别上涨22%、17%，大黄瓜由于露天品种开始下市，价格上涨乏力，续跌18%。丝瓜、瓠瓜、吊冬瓜、贝贝南瓜等继续增量入市，特别是吊冬瓜本周进入大量上市期，增幅达93%，其余增幅较小，价格普跌，环比跌幅17%-45%不等；露天甘蓝类品种菜花、甘蓝小幅增多，西兰花陆续退市，紫甘蓝受降雨影响量减19%，仅紫甘蓝价格上扬18%，剩余下降，降幅分别为24%、20%、2%；茄果类品种圆茄、尖椒、圆椒等换茬，上市量平均减少约16%，红椒、樱桃西红柿量变化不大，尖椒、圆椒价格反弹，樱桃西红柿、红椒、圆茄分跌6%、9%、26%；豆类品种量很小，时常交易的有油豆、扁豆及豆角，价格延续跌势。

四、零售市场走势

本周受一级批发市场菜价调整及端午佳节商场促销影响，零售市场菜价多数下调，下调明显的品种有小冬瓜、蒜苔、大黄瓜、长茄、大葱、甘蓝、姜、豆角、杏鲍菇、菠菜、芹菜，零售价格分别是2.49元/公斤、4.99元/公斤、2.59元/公斤、3.99元/公斤、6.38元/公斤、2.99元/公斤、10.65元/公斤、5.65元/公斤、5.57元/公斤、4.32元/公斤、4.85元/公斤，环比下调幅度为30%、24%、22%、20%、20%、16%、16%、15%、15%、14%、14%；丝瓜、茼蒿、油麦菜等部分品种价格上调，分别是4.49元/公斤、6.99元/公斤、5.99元/公斤，环比上调幅度为29%、27%、20%；其它品种价格调整幅度不大。

五、下周走势预测

下周市场交易将更加清闲，蔬菜购买力也会继续下降，预计后市蔬菜价格指数将继续波动走低。