一、走势描述

本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为105.03点，较上周111.12点下跌6.1个百分点，环比跌幅5.5%，同比涨幅25.4%；物流指数为76.32点，较上周78.74点下跌2.43个百分点，环比跌幅3.1%；蔬菜交易量环比下降3.5%，同比下降2.2%。

图1-周价格定基总指数走势图 

本周监测的10大蔬菜类别指数6类下跌3类上涨1类持平，其中下跌明显的类别是白菜类、茄果类、菜豆类，环比跌幅分别是22%、13%、7.3%；上涨的类别是甘蓝类、菌菇类和葱姜蒜类，环比涨幅是6%、3.7%、1.5%。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看（图1），本周指数继续下跌，原因主要是：1、气温升高，各地区蔬菜上市量增加，普遍可以满足本地区需求，价格规律性下滑；2、北方地区对南方产区蔬菜的依赖减弱，北方地区大棚蔬菜也由高温棚过度到拱棚，后期还会继续转为露地，蔬菜供应也由省外转到省内及地产，价格随产地的变化及上市量的增加而下调；3、省内部分菜品的种植面积扩大、产量增加，给蔬菜价格的回暖带来了抑制作用，短期内价格将保持下滑走势。

三、蔬菜供应及价格变化情况

5月份以来，随着气温升高，市场交易逐渐进入淡季，省外蔬菜入园量继续减少，省内及地产蔬菜逐步增加，各地区蔬菜外调需求减弱，物流运输也由远途转为省内短途运输，园区繁忙程度有所下降，带动物流指数呈下滑走势。

外省菜交易情况：本周外省菜供应量减少34%，需求减弱价格小幅下调。交易量大的品种主要是福建的胡萝卜、云南和四川的洋葱、河南和江苏的鲜蒜头、海南和广西的长南瓜。胡萝卜上市量与上周基本持平，价格略有浮动，福建胡萝卜销售临近尾期，且以库存销售为主，后期产地逐渐转到本地化龙，价格平稳过渡中，待化龙胡萝卜集中上市期，价格仍有下调的可能；云南和四川的洋葱上市量环比增加21%，受去年价格影响产地种植面积增加，而年初冷空气对生长造成了不利影响，使得上市期洋葱质量偏差，价格一直低价位运行，环比下滑5%；河南和江苏的鲜蒜头价格环比下跌28%，来货量明显减少环比跌幅51%，今年种植面积增加，同期的产量和上市量均高于往年，前期蒜苗、蒜苔的大量上市预示了今年大蒜产量及价格的走势情况，后期省内鲜蒜仍会大量上市，价格依然抬升乏力；海南长南瓜临近交易末期，产区转至广西，上市量环比增加32%，价格下跌7%；江苏的菜花和河北的甘蓝受产地收购价格上调影响，来货量减少30%、20%，价格分别增长8%、9%；海南红南瓜交易期结束，同时省外长豆角、蒜苗、芹菜、大葱、菜花、甘蓝、土豆等品种供应量也有不同程度的减少，跌幅在80%-15%不等，部分品种临近交易末期，后续产地会逐渐向省内转移；另外，海南等地的毛豆、玉米、豌豆等仍有少量交易。

本省菜交易情况：本周省内菜供应量环比增加53%，价格仍保持下滑走势。省内蔬菜红南瓜、绿南瓜、蒜苔、贝贝南瓜、大白菜、姜、小冬瓜、尖椒等到货量均有不同程度的增加，环比涨幅在105%-25%不等，价格除蒜苔外都有不同程度的下跌，跌幅在22%-8%之间；省内安丘、昌邑等地红南瓜、绿南瓜的大量上市，终结了海南红南瓜的销售期，来货量环比增加105%，价格环比下跌18%；蒜苔价格因产量造成持续的走低趋势，给农户和商户带来了不小的损失，随着鲜蒜苔上市期的结束，商户在存储的同时，控制上市量，给蒜苔的价格带来了些许回温的空间；安丘、滕州、泰安等地土豆的大量上市及库存土豆给鲜土豆腾库的促销心理作用下，抑制了土豆价格的抬升，来货量环比减少5%，价格略有上浮；青州等地大白菜、尖椒、小冬瓜等上市量普遍增加，供应量充足、需求减弱及商户购买力不足等影响因素下，价格普遍小幅下滑；上市量相对较小的品种长茄、西葫芦、山药、西兰花、地瓜、白萝卜等，环比平均跌幅在20%左右，价格小幅波动。

地产菜交易情况：本周地产菜供应量环比持平。气温的升高，地产菜产量及上市量进入高峰期，偶尔会出现部分品种因换茬或气温光照影响，造成短期供应偏紧现象，但从整体来看，供应量依然充足，价格仍呈现小幅下滑态势。红椒、圆椒、苦瓜、尖椒等品种上市量环比均有不同程度的增加，增幅在28%左右，除苦瓜因天气炎热受南方客户青睐，价格略有上扬外，其余菜品价格都出现不同程度下跌；丝瓜、圆茄因气温变化和换茬影响，上市量小幅下滑，价格上调15%左右；大黄瓜、小黄瓜、油豆、紫甘兰、贝贝南瓜、菜花、西兰花等品种受需求减弱影响，价格都呈下滑走势。

四、零售市场走势

受一级批发市场菜价调整及季节性因素等影响，本周零售市场菜价仍以下调居多，其中下调明显的品种有樱桃西红柿、菜花、红南瓜、苦瓜、香菇、西兰花、西红柿，价格分别是5.99元/公斤、4.99元/公斤、4.79元/公斤、5.49元/公斤、11.99元/公斤、9.32元/公斤、5.65元/公斤，环比分别下调36%、25%、20%、15%、14%、12%、11%；少数品种价格出现明显上调，如苦菊、蒜苔、西葫芦，价格分别是13.98元/公斤、4.91元/公斤、3.65元/公斤，环比上调幅度为40%、39%、14%；其它蔬菜价格调整幅度较为平缓。

五、下周走势预测

后期气温会逐渐升高，省内及地产蔬菜上市量继续增加，外调需求减弱，我们预计下周蔬菜价格指数仍会保持规律性下滑趋势。