一、走势描述

本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为111.43点，较上周112.95点下跌1.52个百分点，环比跌幅1.3%，同比涨幅0.9%；蔬菜交易量环比下降7%，同比增长4%。

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数6类下跌4类上涨，其中下跌明显的类别是白菜类、茄果类、根菜类，环比跌幅分别是33.3%、4.8%、4.6%；上涨明显的类别是甘蓝类、叶菜类，环比涨幅分别是14.3%、11.5%。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看（图1），本周指数稳中趋跌，影响指数波动的原因有：1、市场交易的鲜蒜苔、鲜蒜头、春白菜等时令蔬菜批量集中上市，供大于求，价格普遍下跌；2、随着南方冬菜逐步退市，省内及周边省份进场蔬菜增多，运输成本的降低及需求的减弱，导致菜价持续下降；3、本周虽遇强降温天气，但由于前期蔬菜供应一直充沛，所以不良天气短期内对菜价影响不大，整体仍以小幅下滑为主。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周正值清明小长假，全国大范围内出现大风降温天气，但由于前段时间天气一直晴好影响，春菜生长速度较快，供给充足，所以此次不良天气对菜价影响并不明显，整体仍处于下滑态势；省外及省内进场交易车辆均有减少，物流指数波动走低。

外省菜交易情况：外省菜交易逐步清闲，本周供应量环比减少8%，菜价涨跌不等。随着天气回暖，去年冬季开始的“南菜北运”陆续结束，主打品种菜花、西兰花、甘蓝、大葱、西芹、椒类、紫甘蓝等大都进入销售尾期，上市量环比减少7%-77%不等，价格普遍止跌上涨，涨幅在10%-67%之间，其中西芹以67%的涨幅居首，原因：一是福建货源退市导致进场量骤降（77%），二是少量江苏优质货源入市，售价偏高。交易量小的特菜（娃娃菜、上海青、油麦菜）、香菇、红椒、莲藕等品种也面临退市，特别像香菇、莲藕目前仅存微量上市，价格趋于平稳。

随着去冬上市品种的不断退市，春菜开始主导交易，云南、福建、四川的鲜蒜苔、胡萝卜、鲜土豆、鲜蒜头、蒜苗进入交易旺季，其中鲜蒜苔受“倒春寒”影响，出苔量减少，市场来货量下降10%，其余保持增势，增幅在12%-63%之间。价格方面，仅鲜土豆、蒜苗有所上扬，环比涨幅13%、10%，鲜蒜苔、鲜蒜头、胡萝卜则分别下跌21%、9%、9%。行情一直低迷的西红柿进场量始终不大，价格时涨时跌；耐储存蔬菜红南瓜、长南瓜、葱头、土豆、大冬瓜上市量平稳增多，红南瓜价格持续下跌，环比跌幅12%，剩余品种各有小幅波动。

本省菜交易情况：本周省内储存货源继续减少，时令春菜逐步补充上市，供应总量较上周减少6%，菜价下跌居多。莱芜、莱西、平度的蒜苔、青萝卜、大葱、小芋头、地瓜、山药等储存菜供应量减少12%-70%,青萝卜、山药、大葱价格企稳回升，涨幅分别为3%、4%、27%，剩余下降，属即将退市蒜苔的降幅最为明显，降幅达36%，与鲜蒜苔大量上市有关，地瓜、小芋头略跌。生姜、贝贝南瓜、佛手瓜等储存品种交易较稳定；本周青州、淄博的菠菜、西葫芦、长茄、圆椒等大棚蔬菜受降温阴雨天气影响上市量出现减少，平均减幅26%，仅西葫芦价格上扬，涨幅20%，其余继续季节性下跌，跌幅7%-30%不等。而进入收获期的青州、临沂的大白菜、芸豆、甘蓝、小冬瓜、豆王等春菜增多，环比增幅在20%-69%之间，供给的宽松导致大白菜、小冬瓜价格连续走低，环比跌幅34%、11%，而初上市的甘蓝和豆类依旧热销，价格看涨；另外，进入周中期后泰安新泰的鲜土豆开始成熟上市，价格高于外省鲜土豆。

地产菜交易情况：地产菜供应量稳步增加，本周增幅5%，价格下跌为主。受降温阴雨天气影响瓜菜类品种出产量减少，大黄瓜、小黄瓜、丝瓜、苦瓜减少1-2成，瓠瓜略有增多，除丝瓜价格上涨18%外，其余下跌1%-15%不等，供求关系是影响致价格涨跌的关键；而茄果类品种受天气因素影响较小，仅圆茄减少约1成，尖椒、圆椒、红椒、樱桃西红柿继续增多，平均增幅40%，价格稳中有降；豆类品种扁豆、油豆、芸豆及贝贝南瓜小幅增多，豆类价格多上涨，贝贝南瓜平稳；生菜、香椿偶有交易。

四、零售市场走势

本周受一级批发市场菜价调整影响，零售市场菜价表现跌多涨少，其中下调明显的品种是长豆角、红南瓜、蒜苔、长茄、小冬瓜、小黄瓜、大黄瓜，价格分别是7.98元/公斤、4.49元/公斤、5.99元/公斤、6.65元/公斤、5.99元/公斤、10.49元/公斤、5.65元/公斤，环比跌幅为39%、18%、18%、17%、14%、13%、11%；小部分品种上调，主要有芹菜、蒜苗、芸豆、土豆，价格分别是2.79元/公斤、3.19元/公斤、11.99元/公斤、5.05元/公斤，环比涨幅为11%、17%、18%、19%；其余品种调整幅度不大。

五、下周走势预测

下周气温明显回升，省内及地产春菜继续增量上市，前期上市的外省南方菜减少，预计下周蔬菜价格指数将保持下行态势。