2017.11.26周价格指数分析
Created by 寿光 中国 in 2017/11/28 10:10:00
本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为106.22点,较上周95.99点上涨10.23个百分点,环比涨幅10.7%,同比跌幅17.4%;蔬菜交易量环比增长13%,同比下降11%。 

一、走势描述

本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为106.22点,较上周95.99点上涨10.23个百分点,环比涨幅10.7%,同比跌幅17.4%;蔬菜交易量环比增长13%,同比下降11%。

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数4类上涨6类下跌,其中上涨明显的类别是甘蓝类、瓜菜类、根菜类,环比涨幅分别是33.1%、26.0%、16.4%;下跌的类别跌幅均较小,茄果类、叶菜类、菜豆类稍显明显,环比跌幅分别是3.8%、3.7%、3.5%。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看(图1),本周指数继续止跌上涨。影响指数波动的原因有:1、进入冬季,气温不断走低,省内及地产露天蔬菜退市,供给不足,造成价格上涨;2、随着北方蔬菜减少,南方蔬菜开始上市补充需求,加上天气寒冷,长途运输、存储等各方成本增加,相对催高菜价;3、本周出现的寒流天气,对蔬菜出产造成一定影响,特别对设施大棚蔬菜影响显著,生长缓慢成熟周期拉长,价格上涨幅度较大(如瓜菜类品种),对菜价走高起到了助推作用。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周随着南方豆类的批量上市,市场交易繁忙态势增强,蔬菜供应量增加,菜价呈现季节性上涨;省内外进场交易车辆数普遍明显增多,影响物流指数上行。

外省菜交易情况:本周外省菜供应量持续增加,环比增幅20%,受采购需求增强及长途运输成本增加等各方因素影响,菜价上涨居多。目前批发量大的品种以云南的豆类、江苏西兰花及内蒙、甘肃、湖南、湖北、河南等地的土豆、葱头、长南瓜、红南瓜、大冬瓜等冬储菜为主。豆类品种渐进上市旺季,像豆王、芸豆、白豆、扁豆、油豆等上市量普遍明显增多,环比增幅在23%-166%之间,价格整体呈现涨势,涨幅12%-54%不等,顺势拉高菜豆类指数。而江苏西兰花在省内及地产西兰花退市后,及时补充上市,来货量增加56%,价格上扬27%,客户需求旺盛,颇为畅销。冬储菜品种红南瓜、土豆、葱头成交量分别增加49%、12%、6%,主要是天气寒冷后需求开始向好所致,红南瓜价格抬升17%,土豆、葱头变化平缓。长南瓜、大冬瓜略有减少,价格季节性小幅上涨10%和6%。

本周上市量较小的品种有福建、江苏、东北、河北的长豆角、大白菜、香菇、红椒、甘蓝、蒜苗、麻辣椒、绿南瓜、毛芋头,除大白菜减少42%外,其余增多9%-130%不等,价格各有涨跌。进入出产末期的东北大白菜市场偶有交易,质量卖相差,价格抬升乏力,跌幅2%。香菇、麻辣椒、红椒、蒜苗大幅增多,增幅均超50%,仅红椒价格下跌24%,剩余平稳浮动,交易状态相对良好。另外上市量很小的娃娃菜、毛芋头、金针菇、油麦菜等也有显著增多,价格大都上扬;另外,周末期间,上海崇明岛的菜开始上市销售。

本省菜交易情况:本周受寒流降温影响,不少省内菜提前采收入市,供应总量环比增加3%,菜价多上涨。主要交易的白萝卜、菠菜、西葫芦、大葱、菜花、尖椒、蒜苔、紫甘蓝、圆椒、山药、长茄、青萝卜等品种上市量环比增加2%-118%不等,特别是渐进采收旺季的菠菜、大葱增幅较大(118%、97%),价格涨多跌少,其中表现明显的是西葫芦和尖椒,涨跌幅为42%、-11%,其余品种在1%-7%之间上下浮动。西葫芦价格上涨主要是降温天气造成的,此时供应货源为高温大棚产,不良天气使得生长速度缓慢,加上出产成本变高,从而拉高了价格。尖椒则伴随供给宽松价格下滑11%;供应量较大的红南瓜本周减少13%,随着天冷菜农大都储存惜售,待价格高时再销售,导致进场量减少,价格抬升17%。地瓜、胡萝卜的供应量及价格较为稳定,芹菜、小芋头减少20%、9%,价格分别上扬10%、14%。芹菜减少是因为露天芹菜生长期结束所致,小芋头同样是因为储存,待价而沽。

本周供应量小的佛手瓜、莲藕、小冬瓜、绿南瓜、圆茄等品种增多,增幅在2%-38%之间,绿南瓜价格波动稍显明显,环比下跌12%,与外省同类品种共同供市有关,剩余几个品种价格起伏不大。生姜、大白菜、莴苣减少,减幅5%-14%。其中生姜受收购价格提升影响,批发价跟涨11%,大白菜则由于各地实现丰产,市场需求疲弱,价格走跌2%,莴苣走货也较迟缓,价格较上周下降11%。面临退市的扁芸豆仍有微量上市,但基本失去商品属性,价格下跌幅度较大,跌幅32%;本周西芹陆续上市,由于芹菜供应量充足,相对压缩了来货量,价格偏低。

地产菜交易情况:随着天气寒冷,地产设施菜生长周期拉长,本周供应量下降2%,菜价“回暖”。瓜菜类品种丝瓜、苦瓜、小黄瓜、瓠瓜上市量减少5%-42%,价格普涨,涨幅在6%-59%区间。大黄瓜量不减反增,增幅19%,主要是近期行情良好,吸引菜农进场交易量加大影响,价格上扬17%;露天品种基本退市,目前仅剩紫甘蓝还有不少份额的上市,较上周增多15%,价格略跌2%。西兰花、甘蓝、菜花偶有交易;拱棚种植的生菜、苦菊等叶菜品种,上市量稳中有增,但价格持续低廉走低;其它品种如樱桃西红柿、芹菜、小冬瓜、五彩椒、油豆、芸豆等仍是零星上市,价格多现上行。

四、零售市场菜价走势情况

受季节性因素及一级批发市场菜价调整影响,本周零售市场菜价以上调品种居多,其中变化明显的是地瓜、胡萝卜、葱头、菜花、芸豆、长茄、香葱、西葫芦、西兰花,价格分别是2.58元/公斤、4.71元/公斤、3.49元/公斤、4.91元/公斤、11.99元/公斤、4.05元/公斤、7.16元/公斤、5.05元/公斤、6.65元/公斤,环比上调30%、29%、29%、28%、28%、27%、18%、17%、13%;下调品种较少,变化明显的是西红柿、上海青、莲藕、大白菜、菠菜,价格分别是4.58元/公斤、4.49元/公斤、3.65元/公斤、1.12元/公斤、3.38元/公斤,环比下调49%、25%、23%、19%、19%;其它品种价格波动幅度较小。

五、下周走势预测

未来受新一轮冷空气影响,中东部地区将出现大风降温过程,部分地区会有雨雪天气。市场南方蔬菜进场量继续增加,省内及地产蔬菜减少,预计下周蔬菜价格指数仍有上涨的空间。

 






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